炭焼き かどた/お料理すゞき

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  とろける自家製！すゞき名物 おかわり追い豆腐

  お通しとして提供している、当店自慢の手作り豆腐です。なめらかな舌触りと濃厚な大豆の風味が口いっぱいに広がります。その名の通り、おかわりされるお客様も多く、人気の一品になっております。ぜひ、ご賞味ください。

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  なにわ黒牛＆河内鴨などを使用したこだわりの肉料理が◎

  希少ななにわ黒牛を使用した炭火焼きなど、肉本来の美味しさを引き立てた料理を取り揃え。川上さん家の犬鳴豚を活かした料理は、舌触りの良い赤身と甘みのある脂のバランスが絶妙で、豚肉の美味しさを存分に堪能できます。寺西養鶏場のさしみ卵は、金剛山からの湧水で育った若鶏が生む上質な味わいです。

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  【大阪名物】なにわ黒牛と犬鳴豚の「大阪ちりとり鍋」 2980円(税込)

  希少価値の高い大阪産 銘柄和牛『なにわ黒牛』と『大阪泉州 犬鳴豚』を贅沢に使用し、大阪直送の新鮮なホルモンや野菜の入った鉄板鍋になります。旨みたっぷりのお肉と新鮮な野菜、深い味わいをご堪能いただける逸品になります。

  2,980円（税込）

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  射手矢農園の野菜使用。旨味溢れるモツ鍋と一品料理が自慢

  十代にわたり守り継がれる射手矢農園の野菜を使用し、大阪の恵みを活かした料理をご提供。和風出汁の香りが広がるモツ鍋は、モツと野菜の旨みが溶け合い、最後の一滴まで美味しく味わえる自慢の逸品です。また、オニオンスライスや気まぐれサラダなど、素材の旨味を大切にした一品料理もおすすめです。

  1,780円（税込）

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  さしみ卵のせ！なにわ黒牛の炭火焼ハンバーグ 1200円(税込)

  なにわ黒牛を使用した贅沢なハンバーグです。炭火でじっくりと焼き上げ、香ばしい香りとジューシーな旨みが楽しめます。とろーりとしたさしみ卵を乗せることで、濃厚な味わいに♪ごはんもお酒も進むこと間違いなしの一品です。

  1,200円（税込）

名物すゞきの鍋物

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  大阪ちりとり鍋

  鉄板ホルモン鍋 希少価値の高い大阪産 銘柄和牛『なにわ黒牛』と『大阪泉州 犬鳴豚』を贅沢に使用し 大阪直送の新鮮なホルモンや野菜の入った鉄板鍋になります。

  2,980円（税込）

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  【白】もつ鍋

  本格和風だし

  1,780円（税込）

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  【赤】成康キムチの赤もつ鍋

  無添加キムチの旨辛チゲ

  1,980円（税込）

• 【白】鶏鍋

  本格和風だし

  1,780円（税込）

• 【赤】成康キムチの赤鶏鍋

  無添加キムチの旨辛チゲ

  1,980円（税込）

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  【黄】加寿カリーもつ鍋（カレー）

  大阪名物あぶらかす入り

  2,780円（税込）

• 【黄】鶏鍋（カレー）

  あぶらかす（トッピング可）

  2,280円（税込）

名物すゞきの鍋物［追加のトッピング］

• 大阪あぶらかす

  900円（税込）

• しま腸

  850円（税込）

• 丸腸

  850円（税込）

• ミノサンド

  900円（税込）

• せせり

  680円（税込）

• 鶏もも

  880円（税込）

• 犬鳴豚のバラしゃぶ

  1,800円（税込）

• 野菜セット

  ・キャベツ ・ごぼう ・ニラ

  750円（税込）

名物すゞきの鍋物［〆の自家製麺］ ※うどん、チャンポン、 茹で時間7分ほど

• うどん（うーメン）

  うどん粉（もち姫）と中華麺のあいだで→お出汁との相性が抜群です。

  600円（税込）

• 黄そば

  ・太麺/チャンポン麺 ・細麺/ちぢれ麺

  各600円(税込)

• 大阪名物あぶらかすセット

  〆の自家製麺から選んでいただけます。

  各1200円(税込)

• 金剛山さしみ卵の雑炊

  つまめる白身！コクのある濃厚卵白が特徴。

  700円（税込）

とりあえずの一品

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  すゞき名物 おかわり追い豆腐

  お通しとして提供する当店自慢手作り豆腐。

  600円（税込）

• ペペチ枝豆

  ペペロンチーノ風

  580円（税込）

• 野口くんのポテトサラダ

  種子島直送安納芋を使用

  680円（税込）

• すゞきのクセになるぬか漬け

  きゅうりの古漬け

  500円（税込）

大阪もん提携農家のお野菜

• お任せ気まぐれサラダ

  680円(税込)～

• 手作り豆腐サラダ

  780円（税込）

• 鶏のジェノベーゼサラダ

  880円（税込）

• アサジの彩りトマト盛り

  【期間限定】 大阪富田林産アーバンファームASAOKAさんのトマトです

  1,200円（税込）

• 泉州玉ねぎオニオンスライス

  【期間限定】 大阪泉州泉佐野産、射手矢農園さんの泉州玉ねぎ（長左衛門）は、 採れたてをそのままかじれる最高の玉ねぎです。

  600円（税込）

大阪もん炭焼き肉料理

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  なにわ黒牛の炭火焼ハンバーグ

  【名物】 ～さしみ卵のせ～

  1,200円（税込）

• 河内福鴨 たたき

  くさみが無く牛肉を食べてるかの如く口の中でとろけます。

  2,680円（税込）

• 大阪銘柄和牛 なにわ黒牛

  【部位によって異なります。】 「なにわ黒牛」は希少価値の高い、 さっぱりとした脂と肉質のやわらかさが特長の黒毛和牛です。 ・カルビ（外バラ） ・中落ち ・ハラミ ・カイノミ ・フランク など

  各1980円(税込)～

• なにわ黒牛ミンチカツ

  【絶品】 ～自家製デミグラスソース～

  1,300円（税込）

ホルモン

• ねぎ塩タン

  1,800円（税込）

• しま腸

  450円（税込）

• 丸腸

  450円（税込）

• ミノサンド

  500円（税込）

炭火焼【鶏】

• せせり1本焼き 塩焼

  350円（税込）

• せせり1本焼き 特製タレ

  350円（税込）

• せせり1本焼き 柚子胡椒

  380円（税込）

• せせり1本焼き 梅肉

  380円（税込）

• せせり1本焼き ねぎマヨ

  450円（税込）

• せせり1本焼き 炙りチーズ

  450円（税込）

• 手羽先

  1本

  450円（税込）

• ぼんじり

  テール

  330円（税込）

• ずり

  砂肝

  330円（税込）

• 心

  塩/タレ ハツ

  各330円(税込)

• 鶏皮炙りポン酢

  1皿

  600円（税込）

• やげん軟骨

  330円（税込）

• 白キモ絶妙焼き

  塩 /タレ 1皿

  各600円(税込)

• 鶏もも1枚焼き

  塩/タレ 1皿

  各1200円(税込)

ご飯もの

• 炭火焼き鶏丼

  せせり   ・トッピング卵黄…+200円(税込)

  1,000円（税込）

• さしみ卵のW親子丼

  1,200円（税込）

• なにわ黒牛炭焼カルビ丼

  1,680円（税込）

〆の麺

• 大阪名物かすうどん

  1,000円（税込）

• 特選かすカレーうどん

  麺の変更可能です。

  1,500円（税込）