Knowry's Fried Fish

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  ホテル出身の洋食シェフによる創作おつまみ♪

  ベテラン漁師であり飲み歩きが趣味のオーナー夫妻と、ホテル出身の洋食シェフ。異色の3名が生み出すのはアメリカンダイナー風の気取らない酒場。昼から飲める気楽さの中にこだわり抜かれた味がある。また食べたくなる味を常に追求しています。

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  地元漁師ｘアメリカンｘ沖縄が融合した新感覚ダイナー

  地元の漁師が獲った新鮮な魚介を用い、アメリカンテイストに仕上げた料理を心がけています。沖縄の食材も取り入れ、遊び心溢れる一皿を提供。お酒好きが集まる温かい雰囲気の中で、心ゆくまで楽しんでいただけます。

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  【新感覚の魚フライ◎】≪Knowry's Fried Fish≫550円(税込)濃厚ソースが絶品！

  当店のKnowry's Fried Fishは、深海ザメをフライにしたもの。ザクザクの衣と濃厚なマッシュルームクリームソースが絶妙！おつまみに丁度良い一品です◎

  各550円(税込)

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  【アメリカンスタイルの豪華プレート◎】≪ステーキプレート≫は選べるメインで満足度抜群！

  ≪ステーキプレート≫は、牛、ケイジャンチキン、魚の3種類から選べるメインディッシュ。ショートパスタが添えられた、アメリカンボリュームの豪華な一皿です。ジューシーな肉とスパイシーなチキン、さっぱりとした魚介の味わいを存分に楽しめます。

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  【新鮮さが自慢◎】≪不定期な漁船直送の魚料理≫で季節を味わう

  不定期な漁船直送の魚料理は、その時々の新鮮な魚を使用した料理です。刺身やたたき、揚げ物、煮付けなど多彩な調理法で提供し、旬の味わいを堪能できます。漁船から直送された魚本来の旨みを引き出すため、シンプルでありながらも素材の良さを最大限に活かした料理を心がけています。

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• セーイカの口溶けカルパッチョ

  賞味期限15分! 冷たくとろける新食感イカ

  800円（税込）

• 久米島産糸もずく酢

  久米島の糸もずくを生で仕入れてます

  400円（税込）

• ガリセロリ

  無限に食べられる甘酸っぱい酒のアテ

  450円（税込）

• クリームチーズ　アンチョビソース

  甘みと塩分がクセになる

  550円（税込）

• 本日のキッシュ (1P)

  400円（税込）

• 焼きトマトのカプレーゼ

  優しく焼いたトマトとバジルと濃厚滑らかなストラッチャテッラチーズ

  850円（税込）

• 特製ローストビーフ

  しっとり仕上がってます

  1,100円（税込）

• セーイカのクチバシ煮付け

  なかなか出回らないクチバシ/イカなのにイカじゃない食感と旨み

  650円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  鮮魚がある時のみ

  900円（税込）

• 蓮根アラビアータ

  レンコンをピリ辛アラビアータにしました

  450円（税込）

• リガトーニのボロネーゼ

  自家製ラグーソースが濃厚です/ショートパスタで小腹も満たせるおつまみ

  800円（税込）

• マッシュポテト

  バゲット付き

  500円（税込）

• ペーパーチキン (1P)

  シンガポールの屋台料理

  300円（税込）

• マッケンチーズ

  濃厚大人気

  750円（税込）

• とり天タルタル

  特製タルタルソースで

  550円（税込）

• セーイカとブロッコリーのアンチョビマリネ

  オススメ

  850円（税込）

• パパイヤジャムとクリームチーズのブルスケッタ

  定番は大事です/衣の出汁と明太子が合うのです

  400円（税込）

• グリーンサラダ

  650円（税込）

• 鴨のローストとフルーツ

  夏は柑橘　冬は柿でどうぞ

  700円（税込）

• メカジキのソテー　パインサルサ

  フルーティなサルサと香ばしいメカソテー

  1,350円（税込）

• スペアリブ!!

  BBQソース味 豪快にかぶりついてください/ハーフ1,100円(税込)

  2,100円（税込）

Fried Food

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  Knowry's Fried Fish

  ノウリーズフライドフィッシュ!!!深海ザメのパリパリ衣フライ(ソース選べます)

  1,200円（税込）

• 深海サメのFISH&CHIPS

  オリジナルタルタルソースとサワークリームで絶品最強フィッシュ&チップス

  850円（税込）

• フライドポテト

  500円（税込）

• ノウリーポテト

  自家製サワークリームとスウィートチリソースがクセになる病みつきポテト

  650円（税込）

• パルミジャーノポテト

  パルミジャーノチーズたっぷり

  650円（税込）

• カニクリームコロッケ

  550円（税込）

Carbs

• ケイジャンチキンライス

  1,000円（税込）

• グリーン/イエローカレー

  950円（税込）

• リガトーニのクリームソース

  800円（税込）

TEMPRA

• さかな

  100円（税込）

• いか

  100円（税込）

• もずく

  100円（税込）

• やさい

  100円（税込）

• いも

  100円（税込）

• Today's てんぷら

  ???

• オレオ(2P)

  100円（税込）

アイスクリーム

• バニラ/チョコ/ピスタチオ/カシス

  各400円(税込)