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【毎日来ても新しい日本酒と出会えるお店】
チカノカモシヤ 料理 2026/10/01 更新
お刺身は鮮度重視。毎日板場のスタッフが市場の魚をチェック。その日の一番いい魚を仕入れてます。毎日変わる鮮魚の盛り合わせも当店の魅力の一つ♪
ほぼ毎日日本酒のラインナップを変更しているので毎日来ても違う日本酒と出会えます！飲み放題もやっていますのでちょい飲みから団体様のご宴会まで幅広くご対応できます！実は果実酒も人気の一つ♪
素材にとことんこだわった豊富な酒肴を揃える当店【チカノカモシヤ】。新鮮な魚介類を使用した刺身盛り合わせなど、全国から集めた日本酒と相性抜群の逸品がお愉しみいただけます。自家製の酒粕みそ漬けなどの漬物もおすすめ。月ごとに7～10種類ほど入れ替わる限定メニューもあり、訪れるたびに新しい発見に出会える魅力
詳細はメニューにて
チカノカモシヤでしか味わうことのできない『熱々石焼麻婆豆富』メニュー開発を重ねたこの秘伝の味は一度味わえば貴方も虜に！
700円（税込）
卵黄だけを味噌漬けにした逸品
200円（税込）
お得な盛り合わせ 酒の肴にどうぞ。
1,600円（税込）
※3品以上からの注文をお願いします。
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270円（税込）
290円（税込）
290円（税込）
390円（税込）
390円（税込）
「秋ナスは嫁には食わすな」とはよく言いますが食べてみてください。揚げたことによりシナシナになった茄子にたっぷりのおろしポン酢がいいアクセントに。
600円（税込）
実は人気の高い自家製ポテトサラダを一口サイズのコロッケに。チーズがたくさん使われてるから濃厚な旨味と酒粕味噌マヨの芳醇な旨味が最高の掛け算に！
700円（税込）
コリコリ食感の大粒のツブと香草が入った濃厚バターで絡ませながら焼き上げました！お酒が進む逸品です。
800円（税込）
味覚の秋にふさわしい香り豊かな茸を3種類ふんだんに使用。岩塩でどうぞ。
600円（税込）
初鰹は身が引き締まっていて淡白な味わいに対して戻り鰹はもっちりと濃厚な旨味があります。そこにさっぱり自家製ポン酢と薬味がいいアクセントに！
800円（税込）
自家熟成した鰤と大根をシンプルに煮込みました。鰤大根？いえ鰤と大根の煮込みです。
900円（税込）
旬の秋鮭とお野菜を濃厚な味噌でくったくたになるまで煮込み濃厚な味噌の旨味を鮭と野菜に染み込ませたお酒がどんどん進む逸品
1,000円（税込）
焼くことによりさらに香ばしく味が引き立ちます
500円（税込）
自家製のポテトサラダ、酒盗との相性抜群です！
600円（税込）
旬の時期に合わせて使用するお魚を変えています！
650円（税込）
おつまみのど定番。お酒が進むこと間違いなし。
800円（税込）
980円（税込）
その日のお酒のアテをお任せでご用意！ちょい飲みには持って来いです！
1,000円（税込）
【鮮魚のお刺身】
800円（税込）
【鮮魚のお刺身】
800円（税込）
〆さば好きの〆さば好きによる〆さば好きの為の〆さばを作りました
800円（税込）
毎日市場からその日の鮮魚を選んでます！
700円（税込）
【鮮魚のお刺身】
1,280円（税込）
【鮮魚のお刺身】※お刺身1人前追加+1090円(税込)
2,180円（税込）
外はカリっ中からジュワッとお出汁が溢れるやけど注意な逸品
400円（税込）
企業秘密の粉でやみつきになる一品
500円（税込）
北海道のじゃがいもはシンプルが1番うまい
500円（税込）
ポイントはタルタルの中身。
650円（税込）
麹の力でモッチモチな身質。2度揚することでカリッとした仕上がりに！
800円（税込）
定番のだしまきたまご初めての方はまずはプレーンを。
700円（税込）
だし巻き×海苔の香ばしさがたまらない
800円（税込）
箸でつつくのではなく、レンゲですくって食べる新しい出汁巻き玉子
900円（税込）
産地直送！屠畜した次の日には届いてる超新鮮な極上レバーですが世知辛い世の中のルールで致し方なく【低温調理】をしてじっくり火を通しました。自家製のにら醤油でどうぞ
800円（税込）
トヨニシファームさん直送！内もも肉を使用しています
800円（税込）
それぞれ特徴の違うホルモンを5種類も使った贅沢な逸品！辛味噌が効いていて噛めば噛むほど旨味と辛味が！
1,000円（税込）
あっさりとしたセセリ肉、さわやかな香りのみょうが、自家製ポン酢でキュッとまとまりのあるさっぱりとした一品。ぜひ前菜としてご賞味ください。
700円（税込）
帯広トヨニシファーム直送の鮮度抜群レバーは実は生でも食べれるくらいパッツパツな身質！大人の事情で調理が必要ということで炒め物に。ですがレアに仕上げております。僕はレバー嫌いですがこのレバーだけ食べれます。
800円（税込）
北海道は帯広市にあるトヨニシファームさんから直送の鮮度抜群のお肉を焼きすきにしました。噛めば噛むほど旨味が溢れ、黒にんにくのソースと卵黄を絡めればリピ間違いなし。ご要望で1人前（700円）もできます、お気軽にご要望ください。
1,400円（税込）
その日によって使用する部位は異なります
1,500円（税込）
醤油派、ラー油派、いますでしょうがここは酢胡椒で。それと合わせるためだけに具材からこだわって包みました。
800円（税込）
豆富を塊のまま熱々の石皿の中へ！辛味とシビレの効いたソースとよく絡みます！最後は底のおこげをリゾット風にお召し上がりください！
700円（税込）
とろとろに煮込んだ大きめの角煮♪
950円（税込）
中華のド定番料理
800円（税込）
200円（税込）
【北海道産米(ななつぼし)使用】海鮮出汁塩・海老ちりめん・味噌たらこ
350円（税込）
【北海道産米(ななつぼし)使用】
800円（税込）
※＋２５０円で海老天（２本）追加可能蕎麦はまるたか製麺使用
600円（税込）
※＋２５０円で海老天（２本）追加可能蕎麦はまるたか製麺使用
600円（税込）
【甘味 北海道産 アイスクリーム】
400円（税込）
【甘味 北海道産 アイスクリーム】
400円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/01
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 休 | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 休 |
9 休 | 10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 休 |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 休 |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 休 | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 休 |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 休 |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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