炭火と炉端　まくろう

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  地産地消にこだわった厳選食材を。贅沢に使用。

  地産地消ににこだわり長崎県産の鮮魚や和牛を厳選して仕入れております。新鮮な食材を贅沢に使用した料理と地元の日本酒や焼酎との相性は。地元のお客様はもちろん県外からのお客様にも味わっていただきたい料理とお酒を取り揃えてお待ちしております。

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  こだわりの料理を単品でもコースでも。ご堪能ください。

  厳選した食材を使用し料理人が腕によりをかけて作ったお料理は単品でもコースでもお愉しみいただけます。お得な飲み放題付コースもございますので、会社のご宴会や各種宴会など様々なシーンでぜひご利用ください。

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  肉厚サーモンのサクサク切レアカツ ～自家製しば漬けタルタル～

  厚切りにカットした新鮮なサーモンを、高温短時間でサッと揚げた自慢の逸品。外はザクッと香ばしく、中はとろけるレアな食感がたまらない美断面カツです。特製タルタルソースと合わせてお召し上がりください。

  1,280円（税込）

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  極上とろける！～佐賀牛とウニの炙り肉寿司～

  きめ細やかな赤身と上質な脂をもつ佐賀牛に、新鮮な生ウニをのせた至高の握り。仕上げに軽く炙ることで香ばしさを引き立て、佐賀牛の甘みとウニの磯の風味を極限まで高めました。口に入れた瞬間に広がる芳醇な余韻をお楽しみください。

  1,980円（税込）

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  溢れる旨味！～鮭といくらの炊き込みご飯～

  ふっくら炊き上げた出汁ご飯に、しっとりほぐした鮭とプチッと弾けるいくらを贅沢に敷き詰めた自慢の一品。お米一粒ひと粒に旨味が染み込んでいます。蓋を開けた瞬間の香りと、見た目の華やかさもお楽しみください。（お茶碗でシェアして召し上がるのに最適です）

  2,500円（税込）

刺身

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  お刺身盛り合わせ

  2名盛りより承ります

  お一人1100円(税込)

• 【刺身単品】

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• ひらす/真鯛/サーモン/地たこ

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• 本まぐろ/水いか

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馬

• 馬カルビ刺

  2,200円（税込）

• 馬レバー刺

  1,900円（税込）

肴

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  梅水晶

  580円（税込）

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  煮卵うにいくらのせ

  780円（税込）

• 生からすみ

  780円（税込）

• もろきゅう/冷奴

  各380円(税込)

• まぐろ酒盗クリームチーズ

  680円（税込）

• セロリの浅漬け/パリパリピーマン肉味噌

  各580円(税込)

鯨

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  さらしくじら

  980円（税込）

• 鯨のスジポン

  880円（税込）

菜

• 生ハムサラダ

  1,100円（税込）

• シーザーサラダ

  1,100円（税込）

• トマトスライス

  580円（税込）

炉端焼き

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  特製鴨つくね(2個)

  780円（税込）

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  佐賀牛ねぎま串

  1,780円（税込）

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  豚の味噌漬け焼き

  1,280円（税込）

• 雲仙ハム

  680円（税込）

• トントロねぎ塩焼き

  1,280円（税込）

• エイヒレ炙り

  780円（税込）

逸品

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  チーズそぼろ

  600円（税込）

• 五島豚の角煮

  1,080円（税込）

• 海老とムール貝のアヒージョ

  1,780円（税込）

• ムール貝とあさりの白ワイン蒸し

  1,100円（税込）

• バケット追加

  200円（税込）

• 炙り牛刺し

  1,480円（税込）

• イチヂクとモッツァレラのカプレーゼ

  1,200円（税込）

• スモークサーモンサラダ仕立て

  1,200円（税込）

• ひらすのカルパッチョ

  1,100円（税込）

• きびなのカルピオーネ/れんこん炭焼きカリカリベーコン

  各780円(税込)

• ボロネーゼとチーズのラザニア

  1,400円（税込）

• マスカットとクリームチーズの生ハム巻き

  880円（税込）

• かんこく風海鮮チヂミ

  890円（税込）

• くんせい手羽先

  680円（税込）

• 特製マーボードーフ

  980円（税込）

揚げもの

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  サーモンレアカツ

  1,280円（税込）

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  大根と里芋のからあげ

  780円（税込）

• 小じゃがのフライドポテト

  680円（税込）

• 鶏チューリップの唐揚げ/甘鯛すり身あげ

  各880円(税込)

• 五島産きびなの天ぷら/あげだし豆腐

  各780円(税込)

• エビマヨ

  980円（税込）

• アジフライたくあんタルタル

  980円（税込）

• 長崎ハトシ

  890円（税込）

• 皿うどん餡春巻き

  680円（税込）

• あげだし茄子

  780円（税込）

ご飯もの

• 羽釜ご飯一合炊き　おかずセット付き

  (牛の時雨煮、なめろう、明太子、漬物)※卓上で炊くので40～50分かかります。お早めのご注文をお願いいたします。

  1,800円（税込）

• 海鮮刺身茶漬け

  1,280円（税込）

• 明太茶漬け

  680円（税込）

• 塩さば茶漬け

  580円（税込）

• 梅茶漬け

  480円（税込）

• 白ごはん

  200円（税込）

• おにぎり

  250円（税込）

• 濃厚出汁味噌汁

  350円（税込）

五島うどん

• 明太釜玉五島うどん

  1,180円（税込）

• 冷やしぶっかけ五島うどん

  1,380円（税込）

鮮魚

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  まぐろトロタクねぎ巻き

  1,280円（税込）

• 

  たっぷり薬味のあじたたき

  980円（税込）

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  あおりいかのからすみ和え

  980円（税込）

• ひらすのごま和え/なめろうのり巻き

  各980円(税込)

本日のおすすめ

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  和牛とうにの炙り寿司 4カン

  2,200円（税込）

名物！羽釜炊きこみごはん

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  鮭といくらのたきこみごはん

  2,500円（税込）

• 真鯛と桜エビのたきこみごはん

  2,200円（税込）

パスタ

• 本格ボロネーゼ/サーモンとほうれん草のクリームパスタ

  各1800円(税込)

ドルチェ

• ピスタチオアイス/カッサータ

  各500円(税込)

• ドルチェ2名盛り

  980円（税込）