stand GRETEL（スタンド グレーテル） 料理のこだわり
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和牛ほほスライス炭炙り
香ばしく炭で炙り仕上げ。とろける旨みと炭の薫りが広がる、贅沢なひと皿。
stand GRETEL（スタンド グレーテル） 料理 2026/02/05 更新
stand GRETEL（スタンド グレーテル） おすすめ料理
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和牛ロースト山葵和え
じっくりと火入れした和牛ローストを、爽やかな山葵で和えた一皿。肉の旨みを引き立てる香りと辛みが絶妙で、後味は驚くほど軽やか。上質さを感じながらも、箸が止まらない贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
528円（税込）
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野菜と山椒味噌
旬の野菜を色鮮やかに盛り合わせ、香り豊かな山椒味噌でいただく一皿。噛むほどに広がる野菜の甘みと、山椒の爽やかな辛みが調和し、後味はすっきり。素朴でありながら奥深い味わいを楽しめる、料理人こだわりの逸品です。
297円（税込）
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合鴨と焼き葱
合鴨のしっとりとしたジューシーな味わいと焼き葱の香ばしいシャキシャキとした食感がとにかく最高の一品！！噛めば噛むほど旨味が溢れ出し口の中が幸せな香りで包まれるような仕上がりになっております
352円（税込）
stand GRETEL（スタンド グレーテル） 料理
冷菜
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和牛ロースト山葵和え
528円（税込）
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生ハムバスク
308円（税込）
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ポテサラマオンソース
286円（税込）
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SORACHI胡瓜
264円（税込）
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上新香
297円（税込）
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青菜マスカルポーネ
275円（税込）
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野菜と山椒みそ
297円（税込）
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帆立黄身酢掛け
396円（税込）
温菜
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和牛の牝ヒレ炭焼き
968円（税込）
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和牛ハツ炭焼き
352円（税込）
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和牛ほほスライス炭炙り
374円（税込）
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和牛牝最上級シャトーブリアン
1,650円（税込）
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豚肩ロース味噌漬け
396円（税込）
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黒豚タンの煮付
330円（税込）
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つくね青さ出汁
308円（税込）
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エビマヨ黒（1尾）
275円（税込）
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合鴨と焼き惣
352円（税込）
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キッシュ
297円（税込）
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フォアグラ丼
792円（税込）
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オマールフレンチトースト
484円（税込）
珍菜
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まぐろ酒盗
319円（税込）
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焼き牡蠣オイル漬け
352円（税込）
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椎茸チップス
297円（税込）
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幸せファルファッレ
264円（税込）
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ホタルイカ沖漬け
308円（税込）
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あんずバター
308円（税込）
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チーズ盛合せ
・クリームチーズ味噌漬・いちじくチーズ・チーズガストリック
539円（税込）
刺身
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生本鮪頭肉とビンタの刃たたき
407円（税込）
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鯛の茶締め肝醤油
418円（税込）
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生本鮪ぶつ切り
473円（税込）
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穴子刺し 焦がし醤油
473円（税込）
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糸よりポン酢和え
396円（税込）
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手巻き寿司
319円（税込）
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スモークサーモンとアボカド
440円（税込）
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ウスバハギポン酢
429円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/05
