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良質な厳選牛と八代目儀兵衛の銀シャリ
米や和牛堂 料理 2025/11/05 更新
厳選された和牛を贅沢に使用した大人の和牛丼は、その質の高さと繊細な味わいが自慢です。軽く火を通すことで和牛本来の旨味を閉じ込め、口に入れた瞬間にそのとろけるような食感と深いコクが広がります。新鮮な卵黄と特製のタレが絡み合い、極上のハーモニーを生み出します。一口食べるごとに幸せを感じられる、当店イチオシの逸品です。
ご飯へのこだわりは、料理全体の格を上げます。当店の銀シャリは、「八代目儀兵衛」が厳選したお米を使用し、専用の釜で丁寧に炊き上げています。一粒一粒がふっくらと立ち、噛むほどに甘みが広がるツヤツヤの銀シャリは、それだけでもご馳走です。上質な和牛丼と合わせて、究極の米と肉のペアリングをお楽しみください。
日本各地から選び抜いた良質な和牛を、特製のタレと新鮮な卵黄で仕上げた看板料理です。軽く火を通した肉は、口に入れるととろけるような食感と芳醇な旨みが広がります。新鮮な卵黄と特製のタレが絡み合い、極上の味わいを生み出す、まさにご馳走の一杯です。
780円（税込）
良質な厳選和牛を用い、出汁で丁寧に煮込んだ名物料理の肉豆腐は、和牛の旨味がたっぷり染み込んだ絶品です。箸でほぐれるほど柔らかい肉と、優しい出汁の味わいがたまりません。特に人気が高く、リーズナブルにお楽しみいただけます。お酒のお供にも最適な逸品です。
480円（税込）
当店の料理を格上げする銀シャリは、京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が厳選したお米を専用の釜で炊き上げています。一粒一粒がふっくらと立ち、噛むほどに甘みが広がる究極の銀シャリは、和牛料理との相性も抜群です。炊きたてのお米の美味しさを実感していただけます。
580円（税込）
時間をかけてじっくりと煮込んだ和牛スジ煮込みは、当店で愛され続ける名物料理です。和牛スジ特有の旨味とコクが、出汁に溶け出し、奥深く優しい味わいに仕上がっています。とろとろに柔らかくなったスジは、日本酒やビールとの相性も抜群です。
480円（税込）
誰もが馴染みのある肉豆腐を、上品な和牛を使って仕上げました。出汁の効いたつゆが、和牛の旨味と柔らかい豆腐にじっくり染み込んでいます。心も体も温まる優しい味わいで、ご飯のお供にも、お酒の肴としても楽しめる逸品です。
480円（税込）
料理の土台となるご飯にも一切妥協しません。京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が厳選したお米を、専用の釜で丁寧に炊き上げています。一粒一粒が美しく立ち、噛むほどに甘みが広がる銀シャリは、お肉の味を一層引き立てます。/※ご注文から30分ほどお時間頂きます。お早めのご注文にご協力お願いします。
580円（税込）
当店自慢の和牛丼は、厳選した高品質な和牛を贅沢に使用しています。軽く火を通した肉は、口に入れるととろけるような食感と芳醇な旨みが広がります。新鮮な卵黄と特製のタレが絡み合い、極上の味わいを生み出す、まさにご馳走の一杯です。
780円（税込）
680円（税込）
380円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/05
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