中国料理　柳城/名古屋観光ホテル

• 

  秘伝の特製ダレが織りなす極上の一皿

  厳選した新鮮な食材を下処理し、旨味が凝縮された特製ダレで炒めました。食べた瞬間、香ばしさが広がり、深いコクと複雑な味わいが口の中で弾けます。炒飯や麺類と共にお召し上がり頂いたり、ビールや紹興酒のお供にも最適です。 どんなシーンでも感動をお届けします。

• 

  鮮度抜群！海と山の幸のハーモニー

  旬の海鮮と野菜を丁寧に下処理し、素材の持ち味を最大限に活かした逸品です。とろみのある餡が優しく絡み、口に入れると滑らかな食感と上品な旨味が広がります。料理人の技が光る繊細な味わいは、大切な方との会食にぴったり。心温まるひとときをお過ごしください。

• 

  華やかで可愛らしい！点心師の技が光る午後の贅沢【チャイニーズアフタヌーンティー】

  平日数量限定の特別なアフタヌーンティーです。熱々の点心や繊細なスイーツの一部はオーダー式で、お好きなだけ堪能できます。香り豊かな中国茶フリーフローとともに、優雅なティータイムを心ゆくまでお過ごしください。女性同士のランチ会に最適です。

  5,980円（税込）

• 

  芳醇な香りが広がる！広東料理の旨味を引き立てる【紹興酒】

  芳醇な香りと奥深い味わいが特徴の紹興酒は、繊細な旨味を持つ広東料理との相性が抜群です。熟成年数の異なる飲み比べセットもご用意。料理の味わいを一層深める一本を選び、特別な夜を演出します。海鮮料理のお供にぜひどうぞ。

  -

おすすめコース

• 

  ［平日限定ランチ］セレクトランチ～Executive Select Lunch～

  メインをチョイスできるセレクトランチは、女性にもおすすめ！季節の食材をさまざまな調理法でご用意いたします。

  4,715円（税込）

• 

  ［平日限定ランチ］チャイニーズアフタヌーンティー※数量限定

  香り豊かな中国茶のフリーフローが付いた、チャイニーズアフタヌーンティー。熱々の点心やスイーツの一部は、オーダー式でお好きなだけ！

  5,980円（税込）

【アラカルト】冷菜

• シェフおまかせ三種オードブル盛り合わせ　2～3名様

  4～5名様　7,245円（税込）

  4,830円（税込）

• 三種野菜の甘酢漬け　2～3名様

  4～5名様　2,760円(税込)

  1,840円（税込）

• クラゲの和え物　2～3名様

  4～5名様　4,485円(税込)

  2,990円（税込）

• くちどけ加藤ポークのカラメリゼチャーシュー　2～3名様

  4～5名様　6,555円(税込)

  4,370円（税込）

• 純国産若鶏の蒸し鶏葱生姜ソース 　2～3名様

  4～5名様　5,635円(税込)

  3,795円（税込）

• 純国産若鶏の蒸し鶏 四川唐辛子ソース　2～3名様

  4～5名様　5,635円(税込)

  3,795円（税込）

• 純国産若鶏のバンバンジー　2～3名様

  4～5名様　5,535円(税込)

  3,795円（税込）

• ピータン 甘酢生姜　2～3名様

  4～5名様　3,450円(税込)

  2,070円（税込）

• 胡桃の飴炊き　2～3名様

  4～5名様　2,070円(税込)

  1,150円（税込）

• XO醤　2～3名様

  1,150円（税込）

【アラカルト】点心

• 

  香港点心師おまかせ三種蒸し点心

  1,725円（税込）

• 海老蒸し餃子（3個）

  1,725円（税込）

• トビコ入り焼売（3個）

  1,725円（税込）

• 海鮮焼売（3個）

  1,725円（税込）

• 小籠包（3個）

  1,725円（税込）

• 豚肉と野菜の焼き餃子（3個）

  1,725円（税込）

• 豚肉と干し貝柱入り五目春巻き（3本）

  1,725円（税込）

【アラカルト】スープ

• ヨシキリ鮫尾ヒレ姿煮 醤油風味

  18,975円（税込）

• ヨシキリ鮫尾ヒレ姿煮 蟹味噌風味

  20,700円（税込）

• ふかひれスープ 醤油風味

  4,830円（税込）

• 蟹肉入りふかひれスープ

  5,175円（税込）

• 海鮮入りスープ

  3,220円（税込）

• 蟹肉入りコーンスープ

  2,530円（税込）

• フレッシュトマト入りサンラータン

  3,105円（税込）

【アラカルト】海鮮

• 伊勢海老 または ロブスターの各種料理（蒸し・スープ・トウチピリ辛炒め）

  時価

• 蟹の各種料理（蒸し・葱生姜炒め・ガーリック炒め）

  時価

• 貝類の各種料理（湯引き・XO炒め・ガーリック蒸し）

  時価

• 海水魚の丸ごと姿蒸し

  時価

• 海老のクンポー炒め 2～3名様

  4～5名様　5,635円(税込)

  3,795円（税込）

• 海老のチリソース 2～3名様/4～5名様

  4～5名様　5,635円(税込)

  3,795円（税込）

• 海老の甘酢炒め 2～3名様

  4～5名様　5,635円(税込)

  3,795円（税込）

• 海老のマヨネーズ和え 2～3名様/4～5名様

  4～5名様　5,635円(税込)

  3,795円（税込）

• 帆立と黄韮の強火炒め 2～3名様/4～5名様

  4～5名様　6,900円(税込)

  4,600円（税込）

【アラカルト】アワビ

• 三陸干し鮑のオイスターソース 40頭

  30頭　43,700円(税込)

  20,700円（税込）

• アワビのオイスターソース 2～3名様

  4～5名様　11,385円(税込)

  7,590円（税込）

• アワビのクリームソース 2～3名様

  4～5名様　11,385円(税込)

  7,590円（税込）

【アラカルト】肉

• 北京ダック 1枚

  1羽　21,850円(税込)

  1,725円（税込）

• 和牛フィレのステーキ　黒胡椒ソース

  10,005円（税込）

• 和牛サーロインと季節野菜の炒め 2～3名様

  4～5名様　9,430円(税込)

  6,325円（税込）

• 和牛とピーマンの細切り炒め 2～3名様

  4～5名様　7,245円(税込)

  4,830円（税込）

• くちどけ加藤ポークの黒酢酢豚 2～3名様

  4～5名様　5,520円(税込)

  3,680円（税込）

• 純国産若鶏の唐揚げ 2～3名様

  4～5名様　4,830円(税込)

  3,220円（税込）

【アラカルト】野菜

• 国産中国野菜の各種炒め 2～3名様

  （チキンオイル・ガーリック・シャンタン煮びたし・オイスターソース炒め・クリーム煮込み）　4～5名様　4,600円(税込)

  3,105円（税込）

• 豆腐の蟹肉餡掛け 2～3名様

  4～5名様　5,520円(税込)

  3,680円（税込）

• 麻婆豆腐 2～3名様

  4～5名様　4,600円(税込)

  3,105円（税込）

• 豚ミンチと豆腐の味噌煮込み 2～3名様/4～5名様

  4～5名様　4,600円(税込)

  3,105円（税込）

【アラカルト】麺飯

• 野菜入りスープ麺

  2,760円（税込）

• 海鮮入りスープ麺

  3,105円（税込）

• 胡麻風味スープ麺

  2,760円（税込）

• 椎茸入りスープ麺

  2,760円（税込）

• ふかひれスープ麺

  5,750円（税込）

• 野菜あんかけ焼きそば

  2,760円（税込）

• 海鮮あんかけ焼きそば

  3,105円（税込）

• 五目炒飯

  2,760円（税込）

• 海鮮入り炒飯

  3,105円（税込）

• 蟹肉とレタスの炒飯

  3,335円（税込）

• 蟹玉のせご飯 オイスターソース

  4,600円（税込）

【アラカルト】スイーツ

• マンゴープリン

  1,840円（税込）

• マンゴータピオカ入りデザート

  1,840円（税込）

• タピオカ入りココナッツミルク

  1,610円（税込）

• フルーツ入り杏仁豆腐

  1,725円（税込）

• 桃饅頭（2個）

  1,610円（税込）