錦の宴 料理のこだわり
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冬に旨みを増す旬魚を、豪快な舟盛りと握り寿司で
寒ぶりやマグロ、真鯛など、冬に脂がのり旨みを増す鮮魚を厳選して仕入れています。魚ごとに包丁の入れ方を変え、刺身の盛り合わせや握り寿司で素材本来の美味しさを引き出すのがこだわり。冬限定の握り寿司と選べる冬鍋のW食べ放題コースなら、海鮮寄せ鍋で魚介の旨みが溶け込んだ出汁まで余すことなく楽しめます。日本酒と一緒にどうぞ
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筑波地鶏の名物焼き鳥と冬鍋をW食べ放題で心ゆくまで
旨みの強い筑波地鶏を一本ずつ丁寧に串打ちし、香ばしく焼き上げる名物焼き鳥。もも、レバー、はつ、かわ、ねぎま、砂肝と人気部位を揃えています。冬限定コースでは、博多もつ鍋や旨辛キムチ鍋、豚しゃぶしゃぶ、筑波地鶏の鶏白湯鍋から選べる冬鍋と焼き鳥がW食べ放題。〆の雑炊まで温かな冬の宴を全席個室でお楽しみください













