潮目

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  釣り人故に鮮度に自信あります。

  魚がとにかく好きで、 週末は船に乗って釣りに行くのが趣味。 釣れた魚は、船で特別な締め方をして、 鮮度そのままにお出ししています。 「なんかええ店見つけたな」と思ってもらえるよう、 心を込めてお迎えします。 日本酒が恋しくなったら、ぜひふらっと寄ってください。"

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  日本酒好きにはたまらん一杯を。

  お魚にスッと寄り添う爽やかな一本から、キリッと辛口、じんわり甘口までバリエーション豊富にご用意してます。今日はしっぽり…そんな気分の日に、ぜひ一杯どうぞ。

肴

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  いわし薬味海苔巻き

  酢締めしたイワシを、香り立つ薬味とくるり。自家製の酢をひとたらしすれば、旨みと爽やかさがほどける“通の一品”。

  682円（税込）

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  子持ちこんにゃく

  ぷちぷち食感が楽しい子持ちこんにゃく。噛むほどに広がる旨みを、シンプルにお醤油で

  638円（税込）

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  有明海苔ととろたく

  香り高い有明海苔が、まぐろの旨みとたくあんの食感を包み込む。海苔の風味、脂の甘み、塩気のバランスが絶妙。

  715円（税込）

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  鯛のあら炊き

  常連さんは“ほぼマスト”の一品。「これで680円!?」と毎回びっくりされるボリュームと、しみしみの旨みがたまらん味付け。日本酒好きは、正直これ一択。しっぽりどうぞ。

  748円（税込）

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  あわび肝有馬山椒煮

  しっとり濃厚な肝に、山椒の香りがふわっと踊るひと皿。お酒が思わず進む“大人のごほうび”です。ぜひ一口、しみじみ味わってください。

  638円（税込）

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  イカ下足酢味噌

  コリッと歯ごたえのある下足を、さっぱり酢で。噛むほどに広がる旨みと酸味のバランスが絶妙。

  638円（税込）

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  イワシの酢味噌

  脂ののったいわしに、まろやかな酢味噌。コクと酸味が絶妙に絡み合う、しみじみうまい一品。日本酒がすすむ、“通好みの味”。

  638円（税込）

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  タコの塩ごま油

  プリッと弾むタコに、香り高い胡麻油と塩の旨み。白ネギと薬味が絡んで、あと引く美味しさ。

  968円（税込）

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  宇部ちくわ胡瓜

  パリッときゅうり、ふんわりちくわ。マヨネーズをつけたら、もう立派なおつまみ。気取らず、うまい。それが一番

  462円（税込）

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  本マグロ生ジャーキー

  本マグロの血合いだけを特製の漬けダレにじっくり浸け込み、冷蔵庫とコンロの上でじわっと乾燥。噛むほどに深くなる、生ジャーキー。

  528円（税込）

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  茄子の煮びたし

  じっくり、ゆっくり。お出汁が芯まで染みたお茄子は、ひと口で心もほどけるやさしさ。

  528円（税込）

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  数の子おかか

  数の子に、香ばしいおかかをひとつまみ。ぷちぷちと弾ける食感と、出汁の香りがふわり。静かに日本酒を誘う、通のひと皿。

  858円（税込）

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  梅水晶

  梅のほのかな酸味と、サメ軟骨のコリコリ食感。そこに輝くイクラの旨みが重なり、口の中で贅沢な余韻を楽しんでください。

  528円（税込）

焼き物

揚げ物

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  スナックわかめ

  わかめを薄衣で包み、スパイスをまとわせて。ひと口で広がる海の香りと旨み。軽やかに香ばしく、新しいおいしさです。

  583円（税込）

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  甘海老の唐揚げ

  カリッと揚げた甘エビに、香ばしさを引き立てる自家製スパイスをまとわせて。口に広がる旨みと香りを、ビールのお供にどうぞ

  748円（税込）

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  ポテトフライ　九州醤油

  カリッと香ばしいポテトに、九州醤油の甘じょっぱさ。あと引く旨みで、手が止まらない！

  583円（税込）

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  ゲソの天ぷら

  生でも食べられる新鮮なイカを、シャッと軽く揚げて旨みを閉じ込めました。香ばしさと甘みが広がります

  638円（税込）

• 宇和島じゃこ天

  ぎゅっと詰まった魚の旨み、外は香ばしく中はふっくら。噛むほどに広がる磯の香りがたまらない。

  528円（税込）

• 島らっきょの天ぷら

  サクッと衣の中から、香り高い島らっきょの風味。ほのかな辛みと甘みがクセになる。

  638円（税込）

刺身

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  刺身盛り合わせ

  全国各地から届く旬の魚を、その日の“潮目”に合わせて盛り合わせました。マダイ、ホンマグロ、赤エビ、アワビ、ハマチなど、6種以上の贅沢な海の恵みをどうぞ。

  1,298円（税込）