料理メニュー | ふぐゐち - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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ふぐ酒場
ふぐゐち 料理 2025/12/02 更新
旬の味覚を詰め込んだ旬コースは、てっちり・てっぴ・てっき・唐揚げ・雑炊・香の物・デザートの全7品。冷凍を一切使わず、生きたふぐを店内で捌くからこその旨味と弾力を堪能できます。職人技が光る丁寧な仕立てと、目の前で繰り広げられるライブ感も魅力。五感で味わう季節のごちそうを心ゆくまでお楽しみください。
生きたふぐをその場で捌くからこそ味わえる、格別の食感と旨味。てっさは透けるように薄く、しなやかな弾力が特徴です。てっちりは旬の野菜とともに大皿に盛り付け、鍋に入れる前から美しい彩りを堪能できます。香ばしく焼き上げた身焼きや、昆布の旨味で繊細さを引き立てた昆布締めも人気。それぞれの料理がふぐの新しい表情を映し出します。
てっちり、てっぴ、てっさ、唐揚げ、雑炊、香の物、デザート
5,478円（税込）
1匹をお好きな料理方法に捌きます
16,500円（税込）
てっちり、てっぴ、てっさ、唐揚げ、雑炊、香の物、デザート
5,478円（税込）
【2025年11月スタート】てっちり、てっぴ、てっさ、煮こごり、燻製、唐揚げ、焼きふぐ三品、雑炊、香の物、デザート
8,778円（税込）
1匹をお好きな料理方法に捌きます
16,500円（税込）
1,320円（税込）
1,320円（税込）
身・三河・とうとう身
2,420円（税込）
550円（税込）
660円（税込）
1,650円（税込）
1,320円（税込）
塩焼き
990円（税込）
湯引き
990円（税込）
唐揚げ
990円（税込）
【季節限定】
1,980円（税込）
【季節限定】
1,980円（税込）
【季節限定】
2,200円（税込）
2,750円（税込）
2,200円（税込）
990円（税込）
【季節限定】
1,650円（税込）
330円（税込）
550円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
550円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/02
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