金どこ 高岡 料理のこだわり
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口の中でとろける、至福の「A5黒毛和牛」体験。
ー「金どこ」が提供するのは、厳選された最高ランクA5等級の黒毛和牛。 きめ細やかなサシ(霜降り)は、まるで芸術品のような美しさです。網の上で軽く炙れば、上質な脂がじゅわっと溶け出し、芳醇な香りが広がります。ひと口食べれば、噛む必要がないほどの柔らかさと、濃厚な赤身の旨みが口いっぱいに。
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待つ時間さえも調味料。真心を込めた『炊きたて』の贅沢
炊き立てでしか味わえない、お米本来の強い甘みと、もっちりとした弾力。 最高級A5和牛の濃厚な旨味を、真っ白なご飯が優しく包み込みます。「お肉とご飯」、このシンプルで究極の組み合わせを、最高の状態で味わってみませんか?









