鍋屋ちゅうそん

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  自慢の自家製出汁で味わう◎沖縄直送アグー豚の旨味

  沖縄から直送される「アグー豚」は、柔らかな肉質と、口に入れるととろけるような強い甘みが特徴◎このアグー豚の魅力を最大限に引き出すのが、店内で丁寧に仕込む自家製の出汁。しゃぶしゃぶとしてお召し上がりいただくことで、お肉本来の旨味や甘みがダイレクトに感じられます。こだわりのアグー豚を心ゆくまでご堪能ください！

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  名脇役◎お肉の旨味を引き出すブレンド塩や自家製ポン酢

  料理を支える調味料も妥協ナシ！すべて店内で手作りしています。複数の塩を合わせて作るブレンド塩や、様々なスパイスを調合したオリジナルスパイス。そして、酸味を飛ばしてまろやかに仕上げた自家製ポン酢◎これら自家製の調味料が、お肉本来の旨味をぐっと引き出してくれます◎ぜひ、繊細な味わいの変化をお楽しみください！

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  【出汁もこだわり◎】飲み干せるほど旨い和風だしでアグー豚のしゃぶしゃぶを！

  アグー豚のしゃぶしゃぶは、出汁が決め手。いりこ・かつお・昆布から丁寧に引いた和風だしに、店主が試行錯誤した「かえし」を加えることで素材の旨味を感じられ、アグー豚の甘みと旨味を存分に引き立てます。薬味を加えたりすることで、出汁の味わいも変化◎お客様ご自身で「育てる」出汁で、最後まで美味しく堪能できます

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  【店内手仕込み】お酒がすすむ◎厳選一品メニューも種類豊富にご用意！

  お酒のお供にぴったりの一品料理も、腕によりをかけてお作りしています。アグー豚を使ったメニューはもちろん、新鮮野菜、揚げたてサクサクの揚げ物、すぐにご提供できるスピードメニューまで、充実のラインナップ◎すべて店内での手作りにこだわっています！お酒がすすむこと間違いなしの逸品たちを、ぜひご賞味ください♪

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  【お車の方も安心】こだわりのお酒とノンアルコールを揃えています◎

  料理に合うお飲み物も厳選。ウイスキーは角や知多など、こだわりの銘柄をご用意。さらにノンアルコールドリンクにも力を入れており、レモンサワーやハイボール、シャルドネスパークリングワインテイストなど、お酒を飲んでいる気分を味わえるメニューも豊富です◎お車の方やお酒が苦手な方も、気軽にお楽しみいただけます

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アグー豚しゃぶしゃぶコース【当店名物】

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  アグー豚しゃぶしゃぶコース

  ●豚バラ50g ●肩ロース50g ●ロース50g ●野菜盛り合わせ ●雑炊 or 沖縄そば orうどん(※いずれかをお選びください。) ●デザート/※コースは二人前からの注文になります。※お一人の場合、一人前対応可。※季節によりお野菜は変更があります。※お肉はグラムによって枚数前後します。※単品の場合、出汁お一人様330円(税込)頂きます。

  5,940円（税込）

肉

• アグー豚バラ

  968円（税込）

• アグー肩ロース

  1,023円（税込）

• アグーロース

  1,078円（税込）

• アグーニンニクソーセージ

  935円（税込）

• アグー唐辛子ソーセージ

  935円（税込）

鍋アレンジ

• とろろ

  660円（税込）

• 明太とろろ

  748円（税込）

野菜

• 白菜

  220円（税込）

• えのき

  220円（税込）

• しいたけ

  220円（税込）

• もやし

  220円（税込）

• 水菜

  220円（税込）

• 油揚げ

  220円（税込）

• ニラ

  220円（税込）

• エリンギ

  220円（税込）

• 長葱

  220円（税込）

• 木綿豆腐

  220円（税込）

• 紅くるり

  220円（税込）

• 野菜盛り合わせ

  1,210円（税込）

ちょい肉巻き串カツ

• アグー豚巻きトマト

  330円（税込）

• アグー豚巻き白ネギ

  330円（税込）

• アグー豚巻きエリンギ

  330円（税込）

• アグー豚巻きえのき

  330円（税込）

• アグーニンニクソーセージ

  330円（税込）

• アグー唐辛子ソーセージ

  330円（税込）

一品

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  ふわふわ出汁明太卵

  605円（税込）

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  鉄板アグー豚の温玉落とし焼き

  1,045円（税込）

• ふわふわ出汁卵

  550円（税込）

• ラフテー

  990円（税込）

• MIXホルモン

  660円（税込）

• 2種のアグーソーセージ鉄板焼き

  968円（税込）

揚げ物

• 自家製うま塩ポテト

  550円（税込）

• 自家製スパイスポテト

  550円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  825円（税込）

• 若鶏の自家製ネギポン唐揚げ

  825円（税込）

• 大根の唐揚げ

  495円（税込）

• もずくの天ぷら

  660円（税込）

冷物

• 赤海老わさび

  1,265円（税込）

• 海ぶどう

  1,089円（税込）

• 沖縄県産もずく酢

  528円（税込）

• ミミガーねぎポン酢

  528円（税込）

〆

• うどん

  363円（税込）

• 沖縄そば

  550円（税込）

• 白ごはん

  330円（税込）

• 雑炊

  748円（税込）