浜せい

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  先代から引き継がれた手法や秘伝の自家製タレ

  先代の味を受け継いだ炭火焼きうなぎをお楽しみいただけます。国産うなぎのみ使用し、安定した火力の備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎは、甘さ控えめのさっぱりとしたタレの風味香る逸品です。また当店ではできるだけ新鮮なうなぎをお召し上がりいただけるよう、注文をお受けしてから捌いて調理しております。こだわりの味をぜひご堪能ください。

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  移ろう季節を味わう、新鮮食材のアラカルト

  ロースかつ丼やヒレカツ丼、生姜焼き丼など、うなぎ料理以外のメニューもお召し上がりいただけます。四季折々の海の幸を使ったお造り盛り合わせや馬刺し、マグロ握りなどの季節料理は、お仕事帰りのソロ飲みや仲間とのサク飲みなど、多彩なシーンのおつまみにもぴったり◎春夏秋冬それぞれに美味しい一品をお届けさせていただきます。

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  多彩なセットメニューと宴会向け飲み放題コース◎

  うなぎ料理とうな重が同時に楽しめる「うな重華セット」や、色々なうなぎ料理で構成された「うな重塊セット」など、さまざまなセットメニューをご用意。また、ご予算やご要望に応じて内容を決める飲み放題付きのコースもございますので、忘新年会、歓送迎会、女子会といった様々な集まりで、ぜひご相談ください。

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  立科町産コシヒカリとともに味わう、絶品のうな重・うな丼

  国産うなぎのみを使用した、うな丼、うな重、うなまぶし丼、白焼丼、白焼重など多様なうなぎ料理をご提供しております。丼やお重に使用するご飯は、特Aランクの立科町産コシヒカリ使用。ふっくらしたお米とうなぎのコラボレーションをお愉しみください。肝焼き、肝吸い、う巻き、鰻ざくなどの一品料理もおすすめです。

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  お食事にもおつまみにも◎豊富な丼ものと季節の美味

  ロースかつ丼やヒレカツ丼、生姜焼き丼など、うなぎ料理以外のメニューもご用意しております。さらに、四季折々の海の幸を用いたお造り盛り合わせ、馬刺し、マグロ握りといった季節の美味もご提供。仕事帰りのおつまみとして、お一人様でもグループでも、一年を通して最高の味わいをお届けします。

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• 【価格改定のお知らせ】

  令和5年4月に価格改定して以来、値上げせずに頑張ってきましたが、各種原材料値上げの影響により価格改定をいたします。

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【国産うなぎ使用】【うなぎ弁当】厳選したうなぎを丁寧に蒸し、ふっくらと焼き上げました。

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  うな重 松弁当

  【国産うなぎ使用】うな重松弁当の他は うな丼弁当:3150円(税込) うな重弁当:3950円(税込) 蒲焼1枚:2650円(税込) 蒲焼2枚:3450円(税込) 表示価格は国産うなぎの価格です。中国産をご購入の場合は、表示価格より300円(税込)引きになります。ご予約お待ちしております！

  5,250円（税込）

【うなぎ料理】うなぎ半身を鰻巻き 鰻ざく 白焼き 茶碗蒸し うなぎを使った小鉢、最後に鰻の小丼にしました

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  うなぎづくし御膳

  【国産うなぎ使用】うなぎを少しずつ色々なお料理で味わえます。鰻巻き、茶碗蒸しは上田市青山の卵を使用し、当店自慢のタレで焼き上げた蒲焼き、ふんわり蒸し上げた白焼きと様々なうなぎ料理をお楽しみいただけます。

  4,550円（税込）

【うなぎのしゃぶしゃぶ】国産うなぎを使用しています。

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  うなぎのしゃぶしゃぶ(1尾分)

  【国産うなぎ使用】薄切りのうなぎを鰹出汁にくぐらせて、自家製ポン酢で召し上がっていただきます。濃厚でさらりとしたうなぎをご賞味下さい。写真は2人前になります。〆のうどん、ライス一人前各300円(税込)です。

  3,950円（税込）

【国産うなぎ使用】【うなぎの串焼き】うなぎを部位ごとに切り分けてあります。

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  うなぎの小串

  【国産うなぎ使用】厳選したうなぎを部位ごとに切り分け、各部位ごとの違った味をお楽しみいただけます。(売り切れの場合がございます。)

  450円（税込）

【食べるべき一品】

• うな重

  【国産うなぎ使用】御注品いただいてから蒸しフワフワに焼き上がったうなぎに秘伝のタレをつけながら丁寧に焼き上げます

  4,350円（税込）

【国産うなぎ使用】【うなぎ】

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  うな重 松

  【国産うなぎ使用】

  5,250円（税込）

• うなぎまぶし重

  【国産うなぎ使用】うなぎ4枚使用し「ご飯うなぎご飯うなぎ」お重です。ボリュームがありお二人でのお食事におすすめです。

  770円（税込）

• 白焼丼

  【国産うなぎ使用】

  3,500円（税込）

• 白焼重

  【国産うなぎ使用】

  4,350円（税込）

• かば焼き

  【国産うなぎ使用】1尾(2枚)

  3,800円（税込）

• 白焼

  【国産うなぎ使用】半身

  2,900円（税込）

• うな茶(お茶漬け)

  【国産うなぎ使用】うなぎを載せたご飯に、ダシをかけて召し上がっていただくお茶漬けです。

  3,950円（税込）

• うざく(うなぎの酢の物)

  【国産うなぎ使用】自家製吉野酢使用

  3,300円（税込）

• う巻

  【国産うなぎ使用】(うなぎ入の卵焼き)

  3,450円（税込）

• きも焼き

  【国産うなぎ使用】うなぎの肝が4ケ付けです。

  980円（税込）

• ※当店では、ご注文をいただいてからうなぎを蒸します。

  その為、ご提供までに20～30分前後お時間をいただきます。ご了承ください。表示価格は国産うなぎの価格です。中国産をご指定の場合は300円(税込)引きになります。

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【お造り】国産うなぎを厳選して提供致します。

• うなぎのお造り(半身分)

  国産うなぎを丁寧に処理をし、薄造りにしました。上田市では珍しいメニューになります。かば焼きなどと違った食感をお楽しみ頂けます。柚子胡椒とポン酢又は山葵醤油でお召し上がりください。売切れの場合かありますので、電話等でご確認をお願いします。1/4尾分は1850円(税込)

  3,650円（税込）

【国産うなぎ使用】【定食セット】

• 華セット

  【国産うなぎ使用】(鰻巻き、鰻ざく)

  2,550円（税込）

• 結セット

  【国産うなぎ使用】(鰻巻き、鰻ざく、茶碗蒸し/お造り又は馬刺)

  3,950円（税込）

• 槐(かい)セット

  【国産うなぎ使用】(鰻巻き、鰻ざく、茶碗蒸し、きも焼き/お造り又は馬刺)白焼

  5,500円（税込）

【丼物】

• ロースカツ丼

  ボリュームあります。

  1,270円（税込）

• ヒレカツ丼

  1,600円（税込）

• 親子丼

  990円（税込）

• 天丼

  (車海老と野菜)ボリュームあります。

  1,650円（税込）

• マグロ丼

  売切れの場合があります。

  1,950円（税込）

• 生姜焼き丼

  1,350円（税込）

【季節物、単品物】

• 野菜サラダ 大

  (2～3人前)

  730円（税込）

• 野菜サラダ 小

  (1人前)

  420円（税込）

• 冷奴(真田寄せ豆腐)

  ※夏場のみ

  660円（税込）

• 湯豆腐(真田豆腐、木綿)

  ※冬場のみ

  970円（税込）

• ライス(200g)

  信州立科産コシヒカリ

  380円（税込）

• ライス大(300g)

  信州立科産コシヒカリ

  500円（税込）

• ライス小(120g)

  信州立科産コシヒカリ

  310円（税込）

• 味噌汁

  350円（税込）

• お吸物

  350円（税込）

• きも吸

  (売り切れの場合がございます)

  490円（税込）

【揚げ物】

• ロースカツ

  約250gの厚切りです。

  1,650円（税込）

• ヒレカツ

  2,050円（税込）

• 海老野菜天ぷら

  車海老二本と季節の野菜

  1,750円（税込）

• 野菜の天ぷら

  季節の野菜です

  980円（税込）

• ご飯セット

  (各揚物に追加で定食になります)ライス、味噌汁、お新香

  750円（税込）

【生鮮物】

• 馬刺し

  2種盛(ロース、ヒレ)ロース ヒレ

  2,950円（税込）

• 馬刺定食(ロース、ヒレ)

  3,300円（税込）

• 馬刺握り(ロース4貫)

  1,850円（税込）

• マグロ握り(4貫)

  1,400円（税込）