kagi 鴨と日本酒

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  【絶品！】かもしゃぶ!

  国産鴨を使った鴨しゃぶしゃぶ鍋です。特製ポン酢で鴨肉の旨味が増します。もも肉は比較的長めに火を通していただいて構いませんが、ロース肉は火が入りすぎると硬くなってしまうので、少しずつ様子を見ながらお召し上がりください。鴨肉の旨味が溶け出したスープは絶品です。蕎麦か雑炊できます(別料金)。1人前から承ります。

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  【おすすめ!】鴨重

  国産鴨肉のロース煮をご飯の上にのせお重にしました。約2日間かけて作った鴨肉はしっとりながらも鴨肉の味わいは残し、旨味と弾力が抜群です。初めはそのまま、味宝卵とトビコと特製タレでさらに美味しく、最後はアツアツお出汁で鰻のひつまぶしを出汁をかけていただくように、鴨のひつまぶし風で召し上がっていただくようお勧めしています。

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  国産鴨の鴨しゃぶしゃぶ鍋(単品)

  京鴨ロースともも肉/白髪ネギとクレソン/しゃぶしゃぶ用お餅入り　お一人前からどうぞ。

  4,200円（税込）

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  国産鴨の鴨焼きすき焼き(単品)

  倭鴨のもも肉と京鴨のロース肉を焼いて特製割り下で召し上がっていただきます。一人前からどうぞ！鴨の旨みをじっくり味わえます。〆はうどんを追加できます。

  4,200円（税込）

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  鴨重ミニコース！鴨肉は女性に人気のビューティーミート♪

  鴨重のミニサイズに前菜とスープ鴨餃子をおつけしました。鴨肉はビタミンBが豊富♪ビタミンBは美肌や疲労回復にも良い栄養素と言われています！暑くて食欲のない夏に大人気の絶品鴨肉料理を是非お楽しみください♪

  3,700円（税込）

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  京鴨のしゃぶしゃぶ鍋(単品)

  4,200円（税込）

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  国産鴨の鴨焼きすき焼き(単品)

  4,200円（税込）

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  おまかせつまみ3種盛(自家製鴨ロース煮入)

  1,000円（税込）

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  国産鴨の自家製ロース煮

  900円（税込）

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  スープ鴨餃子(6個)

  1,500円（税込）

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  京鴨ロースのさっと焼き-岩塩と一緒に-

  1,800円（税込）

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  鴨皮の生姜煮

  600円（税込）

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  サーモンの自家製塩麹漬

  400円（税込）

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  酢モツ

  500円（税込）

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  エイヒレとホタルイカ

  800円（税込）

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  野菜の酢漬

  500円（税込）

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  クリームチーズと酒盗

  500円（税込）

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  イクラ醤油漬

  600円（税込）

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  ハチミツ梅

  300円（税込）

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  細もずく

  500円（税込）

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  【自家製】京鴨つくねと味宝卵の卵黄

  700円（税込）

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  京鴨生ハムとフルーツ

  900円（税込）

• 日本酒に合う塩

  0円（税込）

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  焼きおにぎり(鴨あり)

  1,000円（税込）

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  抹茶アイス

  300円（税込）

国産鴨のカモ重

国産鴨の鴨しゃぶしゃぶ鍋

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  国産鴨のしゃぶしゃぶ鍋(単品)

  京鴨ロースと倭鴨もも肉/白髪ネギとクレソン/しゃぶしゃぶ用お餅入り　お一人前からどうぞ

  3,800円（税込）

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  国産鴨の鴨しゃぶしゃぶ鍋コース

  5,600円（税込）

国産鴨の鴨焼きすき焼き

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  国産鴨の鴨焼きすき焼き(単品)

  3,800円（税込）