鶏肴と麦 けむり

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  けむり名物◎「赤どりの葱しゃぶ」が絶品です！

  寒い季節にぴったりのけむり名物「赤どりの葱しゃぶ」は、ポン酢出汁と柚子胡椒でいただく絶品鍋です。2人前より1500円(税込)で、追加具材は500円(税込)でご用意しております。

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  各種お酒を豊富にご用意！ボトルキープも可能！

  焼酎は常時15種類以上！ワイン、日本酒は季節ごとにラインナップが変わります◎その他ウイスキーなど幅広くご用意しております。お得なボトルキープもございますので、そちらも是非ご注文ください！その日の気分やお料理にあったお酒をお楽しみいただけます！

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  宴会専用のけむりコース！多彩な料理が揃うコースです。

  けむりコースはその時期にあった旬の食材を活かした品々が並びます。今の時期だと脂の乗った寒鰤や赤鶏の葱しゃぶなどをご用意！ビールとの相性も抜群です♪普段使いから宴会シーンまで幅広く楽しめます！クーポン利用で飲み放題が90分から120分に延長できます！団体でのご予約も大歓迎です！(要連絡)

  5,000円（税込）

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  鉄板もも炭焼きの贅沢ジューシー体験◎

  鉄板で焼く新鮮な赤鶏ももは外は香ばしく中はしっとりジューシー。アツアツの状態でご提供され、ビールとの相性もぴったりです。ビールはまろやかな口当たりのマルエフビールやクラフトビールを幅広く取り揃えております！凝縮された旨みが口いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられないおいしさ！

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  赤鶏を使用した創作料理や海鮮、野菜を使用した料理の数々♪

  赤鶏を使った創作料理を豊富に取り揃えています！赤鶏タタキは、しっとりとした食感と旨味が絶妙に調和しており、お酒との相性も抜群です！赤鶏を使用した料理以外にも海鮮、野菜などを使用したメニューを幅広く取り揃えております♪居酒屋利用にもピッタリです！

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肴

• 黒豆の枝豆

  とりあえず

  450円（税込）

• 胡瓜ビール漬け

  マルエフ仕込み

  450円（税込）

• 辛子明太子

  博多珍味

  600円（税込）

• イカ塩辛

  濃厚

  600円（税込）

• クリームチーズ西京炙り

  甘香ばし

  650円（税込）

• 燻し鶏らっきょう

  やみつき

  650円（税込）

• 赤どり皮ポン酢

  食感、別格。

  600円（税込）

• 砂肝チャンジャ

  コリッと、ピリッと。

  650円（税込）

• やげん梅木晶

  歯ざわりと酸味。

  600円（税込）

• ネオ板わさ

  板わさ、更新しました。

  650円（税込）

冷菜

• けむりのポテサラ

  しっとり～粒マスタードのタルタル～

  700円（税込）

• がりとまと

  間に、コレ。

  500円（税込）

• 自家製 もっちり ちーず豆腐

  ～べっ甲庵掛け～

  600円（税込）

• おまかせ「彩」サラダ

  今日は何かな・・・

  800円（税込）

• 旨辛よだれ鶏

  よだれ、不回避。

  800円（税込）

• 本日のお造り

  鮮魚※天候の兼ね合いで入荷がない場合もございます。※詳細はスタッフまで

  時価

赤鶏

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  【けむり名物】赤線(モモ・ムネ)炭火タタキ二種盛り(一人前)

  火入れ一瞬、旨み全開。(二人前)1450円(税込)【得】/(三人前～)+700円(税込)【得】【注意書き】※お召し上がりになる方へ食肉の生食について・・○抵抗力の弱い方はお控えください。(お子様・高齢の方・妊娠中の方・体調の悪い方)○出来るだけ早くお召し上がりください。○自己責任でお願いします。

  750円（税込）

• 博多胡麻どり

  博多郷土料理・胡麻サバを、赤鶏(ムネ)で造りました。

  1,000円（税込）

• 江戸前とりわさ

  ～刻みわさびと海苔～

  900円（税込）

• 秘伝のユッケ

  旨み重ね

  900円（税込）

炭焼

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  【けむり名物】赤どり炭火焼き(ハーフ)1～2人前

  火力で出す旨み。宮崎の郷土料理。厳選した旨みの強い赤鶏を塩麹をベース(けむりの漬床)に漬け込み、炭火で燻し焼き上げました。濃厚な味わいと炭の薫りが食欲をそそりお酒の肴にもぴったりです。けむり自慢の逸品、是非ご賞味ください。

  900円（税込）

• (フル)3～4人前【得】

  1,750円（税込）

• 炭炙り明太子

  600円（税込）

• 肉厚しいたけおろしポン酢

  750円（税込）

• 白石蓮根黒七味焼き

  750円（税込）

• 山芋バター醤油

  750円（税込）

• 厚揚げと肉味噌

  750円（税込）

焼物

• 炙りエイヒレ

  極上

  750円（税込）

• カニ味噌甲羅焼き

  日本酒と相性◎

  1,250円（税込）

• イカ一夜干し

  旨み、凝縮。～一味マヨ～

  1,000円（税込）

• とろサバ塩焼き

  余計なこと、してません。

  950円（税込）

• 雲仙ハム黒胡椒焼き

  850円（税込）

• もちまるギョウパオ(4個)

  ショウロンポウ×ギョウザ　肉汁注意！！

  700円（税込）

• 炙りそーせーじ

  800円（税込）

• 牛かいのみ網焼き

  希少部位(中バラ)～シャリアピンと山葵～

  1,650円（税込）

揚物

• ずわい蟹クリームコロッケ

  手造り (4個)

  1,000円（税込）

• 手羽明太ギョーザ

  博多スタイル (1本)

  500円（税込）

• シバエビ素揚げ

  カラごと、香ばしい

  700円（税込）

• 海老マヨ

  えびとマヨで完成。(4尾)

  950円（税込）

• カーリーポテト

  大人も子供も

  650円（税込）

• カマンベールチーズフライ

  サクットロッ

  700円（税込）

• とり唐揚げ

  あごだし仕込み (4個)

  750円（税込）

• ちきん南蛮

  博多の～柚子胡椒タルタル～ (4個)

  950円（税込）

飯

• 麦ごはん

  健康

  300円（税込）

• 炭薫ル親子丼

  香りをとじました。

  1,000円（税込）

• とり雑炊

  けむり名物(一人前)　二十一時半～限定メニュー

  1,000円（税込）

甘味

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  バニラアイス

  250円（税込）

• まっ茶の生ちょこアイス

  350円（税込）

• 黒みつきなこアイス

  300円（税込）