BISTRO M05

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  愛情を込めた手作りの美味しさが詰まってます♪

  私たちの料理はパンから前菜、デザートに至るまで全て手作りです。厳選した素材を使い出汁も丁寧に仕込んでいます。手間を惜しまず愛情を込めて作り上げた一皿一皿は心を込めた味わいです。お客様に安心して楽しんでいただけるよう全ての工程にこだわっています。きっと手作りの温もりを感じていただけるはずです。

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  ボリューム満点◎本格フレンチが楽しめるお店はここ♪

  お手軽に本格フレンチを楽しめます。ボリュームたっぷりの料理は誕生日や記念日などの特別な日にもぴったり◎大切な人との素敵な時間を演出するために心を込めたお料理をご用意しております。また、コースメニューも豊富に取り揃えており、お好みに合わせた食体験をお楽しみいただけます。特別な日を当店で華やかにお祝いしましょう

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  【◇フランスの伝統的な郷土料理◇】ボリューム満点の素朴な優しさカスレ

  「カスレ」はフランス南西部オクシタニー地方を代表する伝統的な郷土料理です。鴨コンフィや豚肩のコンフィ、豚のソーセージがたっぷりと入った一皿は、白インゲン豆と共にオーブンでじっくり焼き上げられています。コラーゲンたっぷりで食べ応えも抜群◎心温まる味わいと豊かな風味が楽しめる特別な一品です。

  4,500円（税込）

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  【◇自家製のソーセージ◇】素材にこだわりのあるブーダンブラン

  大山鶏と豚肩ロースを使用した自家製ソーセージ「ブーダンブラン」はふわふわの食感が特徴です。ローズマリーの香りが豊かに広がり、肉の旨味と絶妙にマッチしています。ひと口ごとに広がる風味は素材の良さを存分に引き出しています。ワインとも相性抜群で贅沢なひとときを演出します。

  2,400円（税込）

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  【◇昆布で締めて、柑橘ソースと◇】美味しさが詰まった鮮魚のカルパッチョ

  その日のおすすめの鮮魚を使った「鮮魚のカルパッチョ」は、一度昆布で締めてから柑橘ソースと合わせ、キヌアとみょうがを添えて頂く。さっぱりとした旨味と、ソースが旨味を引き立て絶妙なハーモニーを奏でます。白ワインにピッタリです。

  2,400円（税込）

Entree

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  本日のカルパッチョ

  2,400円（税込）

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  ズワイガニのキッシュ

  1,600円（税込）

• 砂肝コンフィのサラダ

  1,900円（税込）

• ブーダン・ブラン

  （鶏と豚の白いソーセージ）

  2,400円（税込）

• リエット

  1,000円（税込）

• 自家製酵母のパン（1ヶ）

  200円（税込）

• 本日のキッシュ

  税込1400円～

• 鶏の白レバームース

  1,000円（税込）

Main Plate

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  プティ・サレ

  宮崎県産豚バラ肉のカリカリ焼き

  3,000円（税込）

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  鴨ムネ肉のソテー

  1人前　150g～200g

  税込3000円/150g

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  カスレ

  鴨のコンフィ、豚のコンフィ、豚ソーセージ、白インゲン豆のオーブン焼き

  4,500円（税込）

• 本日の魚のポワレ

  税込2800円～

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  トリッパ

  ハチの巣トマト煮

  2,000円（税込）

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  尾山鶏の骨付き肉鶏もも肉のフリカッセ（クリーム煮込み）とバターライス添

  2,300円（税込）

Dessert

• プリンのバニラアイス乗せ

  950円（税込）