Green Beans Coffee グリーン ビーンズ コーヒー お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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世界各国の厳選30種類のコーヒー豆
世界各国の産地から選び抜いた、個性豊かな30種類のコーヒー豆をご用意しています。風味、香り、酸味、コクの違いを楽しめるラインナップで、浅煎りから深煎りまで幅広く展開。お好みや気分に合わせて、最適な一杯をご提案します。
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直熱釡熱風煎デジタル秒速珈琲自家焙煎機
豆一粒一粒の個性を引き出すため、少量ずつ丁寧に焙煎。圧力をかけた熱風で水分を瞬時に飛ばし、雑味の原因となるチャフを除去します。気温や湿度に応じて微調整を行い、安定したクリアで高品質な味わいに仕上げています。
サービスへのこだわり
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自家焙煎機
豆一粒一粒が持つ豊かな個性を丁寧に引き出すため、少量ずつ丁寧に焙煎しています。当店の焙煎機は圧力をかけた熱風により生豆の水分を秒速で飛ばして豆の中までしっかりと焙煎し、釡熱によりコーヒー豆の個性を引き出すことができます。
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焙煎前と焙煎後のコーヒー豆
焙煎後は、焙煎士の目と手で一粒一粒を確かめるハンドピックを実施。欠点豆を丁寧に取り除くことで、雑味のない澄んだ味わいと、立ち上がる豊かな香り、心地よいキレを実現します。仕上げのひと手間が、コーヒーの完成度をさらに高めています。
