MAISON ICHI PLUS メゾン イチ プリュス 料理のこだわり
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MAISON ICHIのこだわり製法
MAISON ICHIのパンは「低温長時間発酵」と「湯種製法」を組み合わせ、素材の風味を最大限に引き出しています。低温でゆっくり発酵させることで小麦本来の旨味と香りが深まり、湯種製法により水分をたっぷり含んだもちもちの食感が生まれます。手間を惜しまない製法で、毎日丁寧に焼き上げたこだわりのパンをお届けします。
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生プルマン使った特製フレンチトースト
選した小麦粉を独自にブレンドし、長時間の低温熟成発酵で仕上げた、たっぷりの生クリームを使う生食パン「生プルマン」。そのままでも豊かな風味が広がります。この生プルマンを贅沢にアレンジした特製フレンチトーストをはじめ、季節のフルーツを使ったタルトなどカフェメニューも充実!


















