牛串の比嘉

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  全12種類の多彩な部位を楽しめる自慢の牛串を堪能♪

  当店自慢の石垣牛の牛串は、カルビやハラミ、タンなど全12種類の部位をご用意しております◎東京の人気店「焼肉串ろっきー」の技術を継承し、一本一本丁寧に焼き上げてご提供いたします。石垣島ならではの極上肉を串焼きスタイルで気軽に楽しめるのが魅力です♪

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  店主のこだわりが詰まった創作沖縄料理に舌鼓◎

  沖縄出身の店主が食材選びからこだわり抜いた、オリジナリティ溢れる創作沖縄料理をお楽しみいただけます。なかでも牛テールを15時間じっくり煮込んだ「牛汁」は、素材の旨みが溶け込んだ至福の一杯です♪その他にもゴーヤやマグロ、海ぶどうなど新鮮な地元食材を活かした逸品が勢揃い！

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  【肉の旨みが溢れ出す】名物！石垣牛の牛串

  当店を訪れたら外せないのが、厳選された石垣牛の牛串です◎カルビやハラミ、タンなど全12種類の部位をご用意しており、一本ずつ職人が絶妙な火加減で焼き上げます♪脂の甘みと赤身の濃い味わいが口いっぱいに広がる至福の逸品を、ぜひお好みの部位からお楽しみください◎

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  【鮮度抜群の濃厚な旨み】石垣島和牛レバーのアヒージョ◎希少な部位を熱々のオイルで贅沢に♪

  石垣島が誇るブランド牛の新鮮なレバーを、贅沢にアヒージョで仕上げました◎熱々のオイルの中でレバーの甘みが引き立ち、口の中でとろけるような食感を楽しめる一品です♪添えられたネギの香ばしさも相まって、お酒がどんどん進みます◎

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  【石垣島の伝統の味】石垣島名物！炊き立て土鍋ジューシー◎素材の旨みが凝縮された逸品

  沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」を、当店では贅沢に土鍋で炊き上げてご提供いたします◎蓋を開けた瞬間に広がる出汁の香りと、土鍋ならではのおこげの香ばしさがたまりません♪細かく刻まれた具材の旨みがご飯一粒一粒に染み渡っており、お食事の締めにもぴったりな優しい味わいです！

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• 焼肉串

  ・カルビ・ハラミ・赤身・塩タン・炙りレバー・ハツ・ミノ・てっちゃん・丸ちょう　皿:ゲタ

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串

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  赤身

  264円（税込）

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  うなぎ

  319円（税込）

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  塩タン

  396円（税込）

• カルビ

  264円（税込）

• 炙りレバー

  264円（税込）

• ミノ

  218円（税込）

• 丸ちょう

  218円（税込）

• ハラミ

  264円（税込）

• ハツ

  264円（税込）

• てっちゃん

  319円（税込）

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  あぐー豚バラ

  374円（税込）

サラダ

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  ダニエラサラダ

  皿：青まる

  1,089円（税込）

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  海ぶどうサラダ

  皿：青まる

  1,408円（税込）

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  島パインカプレーゼ

  1,749円（税込）

おつまみ

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  まるごとポテサラ

  979円（税込）

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  ジーマミー豆腐の揚げ出し

  皿：金まる（済み）

  1,078円（税込）

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  揚げバナナ

  528円（税込）

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  トリュフ香る揚げぎんなん

  皿：小鉢

  649円（税込）

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  塩ゆでソラマメチーズ

  649円（税込）

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  アンチョビキャベツ

  皿：黒楕円

  649円（税込）

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  杉本家のキムチ

  539円（税込）

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  アボカドキムチ

  皿：小鉢花黒

  649円（税込）

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  ゴーヤキムチ

  皿：小鉢

  649円（税込）

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  ゴーヤナムル

  皿：小鉢

  528円（税込）

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  春菊ナムル

  皿：小鉢

  528円（税込）

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  山芋ナムル

  皿：小鉢

  528円（税込）

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  にらキュウリ

  皿：小鉢花黒

  528円（税込）

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  とうもろこし天ぷら

  皿：緑四角

  748円（税込）

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  杉本家の明太子

  皿：キャビア缶と受け皿

  748円（税込）

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  チーズがくせになるアメリカンなフレンチフライ

  858円（税込）

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  トリュフポテト

  皿：ざる

  858円（税込）

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  ドライフルーツを混ぜ込んだやみつきクリームチーズ

  皿：黒プレート

  704円（税込）

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  世界一くさみの無い鶏のレバームース

  759円（税込）

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  山芋鉄板

  皿：鉄板

  924円（税込）

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  合馬のタケノコの揚げ出し

  924円（税込）

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  アスパラガスのチーズ焼き

  1,078円（税込）

肉料理

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  ホルモン鉄板

  皿：鉄板

  1,408円（税込）

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  牛すじ煮込み

  皿：赤器（済）

  704円（税込）

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  牛すき焼き

  皿：黒器（済）

  858円（税込）

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  炭火焼きしゃぶ

  1,408円（税込）

• 

  炭火焼スモーク　タタキのタリアータ

  皿：黒まる

  1,738円（税込）

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  地鶏のもも焼き

  皿：黒緑しま

  1,188円（税込）

• 

  ネギ塩ユッケ

  皿：青花

  1,518円（税込）

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  石垣県産牛　特上赤身ステーキ

  皿：白まる

  2,739円（税込）

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  石垣牛 特上霜降牛串

  皿：黒プレート

  1,738円（税込）

• 

  ハラミステーキ

  1,408円（税込）

• 

  牛タンつくね

  皿：赤まる（済）

  748円（税込）

• 

  厚切特上牛タン

  皿：黒プレート

  1,848円（税込）

• 

  希少部位 シンタマの牛かつ

  皿：すり鉢

  1,408円（税込）

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  南陽亭の水餃子

  皿：縁あり丸

  869円（税込）

• 

  よだれ牛

  皿：縁あり丸

  1,408円（税込）

• 

  あぐー豚のソーキ（スペアリブ）　1本

  638円（税込）

• 

  牛レバーのアヒージョ

  皿：鉄板

  1,408円（税込）

• 

  ツラミ刺し

  皿：縁あり丸

  968円（税込）

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  北陽軒のパイナップルあぐーの酢豚

  皿：パインと受け皿

  1,078円（税込）

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  あぐー豚のしゃぶしゃぶ

  皿：コンロ

  1,078円（税込）

• 

  島ぼたんのしゃぶしゃぶ

  皿：コンロ

  968円（税込）

• 

  悪魔の壺漬け唐揚

  皿：台付き丸

  759円（税込）

• 

  チキン南蛮

  皿：台付き丸

  759円（税込）

• 

  ヤンニョムチキン

  皿：台付き丸

  759円（税込）

海鮮料理

• 

  マグロの炙り刺し

  皿：黒縁盆

  1,298円（税込）

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  島パインセビーチェ

  皿：白まる

  1,738円（税込）

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  九州名物ごまカンパチ

  869円（税込）

ご飯・麺・汁物

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  肉ひつまぶし

  皿：お盆

  1,518円（税込）

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  ネギ塩焼肉丼

  皿：有田焼茶碗

  1,518円（税込）

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  沖縄タコス屋のタコライス

  皿：木のボウル

  1,089円（税込）

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  石垣名物牛そば

  皿：赤どんぶり（済）

  1,518円（税込）

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  石垣名物牛汁

  皿：赤どんぶり（済）

  1,408円（税込）

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  土鍋ジューシー

  皿：土鍋 （済）と鍋敷き

  1,078円（税込）

デザート

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  石垣島のパイナップルパイ

  594円（税込）

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  ニトロアイス

  418円（税込）

• 

  どら焼き

  皿：台付き丸

  594円（税込）

• 

  サゴパイナップル

  528円（税込）