職人こだわりの黄金の出汁しゃぶしゃぶ

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あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」

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あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」 料理 2026/01/29 更新

あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」 料理のこだわり

  • 沖縄の美食を極めるブランド肉と彩り豊かな島野菜の共演

    沖縄の美食を極めるブランド肉と彩り豊かな島野菜の共演

    芳醇な旨みの「石垣牛」と甘み溢れる「あぐー豚」。沖縄が世界に誇る二大ブランド肉を中心に、石垣島の太陽をたっぷり浴びて育った彩り豊かな旬の野菜を添えました。特製の黄金出汁にくぐらせれば、肉の脂と野菜の甘みが溶け合い、深いコクが口いっぱいに広がります。厳選された大地の恵みが織りなす、滋味豊かな味わいをご堪能ください。

  • 五感で味わう、島の恵みと職人の技。

    五感で味わう、島の恵みと職人の技。

    お肉の個性を最大限に引き出すのは、試行錯誤を重ねて辿り着いた「特製の黄金出汁」です。厳選した素材から丁寧に引いた出汁は、石垣牛のコクとあぐー豚の甘みを優しく包み込み、最後の一滴まで深い余韻を楽しめます。立ち上る豊かな香りと共に、素材が持つポテンシャルを極限まで高めた至福の味わいをお届けします。

あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」 おすすめ料理

  • あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」のおすすめ料理1

    あぐー豚と海の幸の しゃぶしゃぶコース

    ◆お造り３種氷鉢盛り◆美ら島あぐー豚と石垣牛、海の幸のしゃぶしゃぶ　・美ら島あぐー豚（バラ＆ロース＆もも）　・石垣牛（もも）　・石垣島産の鮮魚　・海ぶどう　・もずく◆お野菜盛り合わせ◆八重山そば◆マンゴープリン

    7,700円（税込）

  • あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」のおすすめ料理2

    石垣牛とあぐー豚の しゃぶしゃぶコース

    ◆お造り３種氷鉢盛り◆石垣牛と美ら島あぐー豚のしゃぶしゃぶ　・石垣牛（ロース）　・美ら島あぐー豚（バラ＆ロース）◆お野菜盛り合わせ◆八重山そば◆マンゴープリン

    9,900円（税込）

あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」 料理

  • お造り５種盛

    お造り５種盛

    4,000円（税込）

  • 紅芋ポテトサラダ

    紅芋ポテトサラダ

    1,500円（税込）

  • あぐー豚のヒレカツ

    あぐー豚のヒレカツ

    2,400円（税込）

  • お造り３種盛

    2,600円（税込）

  • 海ぶどう三昧

    1,600円（税込）

  • 島豆腐とゆし豆腐の食べ比べ

    1,200円（税込）

  • もずく酢

    1,000円（税込）

  • 島らっきょう

    1,000円（税込）

  • ミミガーの和え物

    1,000円（税込）

  • 海鮮舟蔵サラダ

    2,100円（税込）

  • 海ぶどうサラダ

    1,900円（税込）

  • 車海老と島野菜の天ぷら

    車海老と島野菜の天ぷら

    2,100円（税込）

  • 石垣牛メンチカツ

    1,600円（税込）

  • ラフテー

    1,600円（税込）

  • あぐー豚のゴーヤチャンプル

    あぐー豚のゴーヤチャンプル

    1,400円（税込）

  • ジーマミ豆腐の揚げ出し

    1,400円（税込）

  • もずく天ぷら

    1,400円（税込）

  • 島らっきょうの天ぷら

    1,200円（税込）

  • ソーメンチャンプル

    1,200円（税込）

  • スーチカ炙り

    1,200円（税込）

  • じゅーしー

    400円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/01/29

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  • ◎：即予約可
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  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
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