Natura 小作

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  旬食材を生かしたメニュー作りと調理法の工夫

  メニューには、シンプルさの中に素材の良さをしっかり活かす工夫が凝らされています。温度や時間を細かく調整し、風味を引き出した料理を提供。味だけでなく、香りや彩りも大切にし、目と舌の両方を楽しませる仕上がりを目指しています。価格以上の満足感が得られるよう、手間を惜しまない姿勢で一皿ずつ大切に仕上げています。

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  天然エキスで体を労わる！独自のピザをご提供

  当店のピザは、天然の植物エキスを配合した独自の生地を使用しています。グルテンの吸収をおだやかにする体にやさしい仕上がりで、体内に豊かなエネルギーを届けてくれるのが特徴です◎美味しさはそのままに、健康への願いを込めた他では味わえないこだわりの一枚。心も体も喜ぶ、当店だけの特別なピザ体験をぜひお楽しみください！

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  400度の石窯焼きピザ ― 小麦の美味しさそのまま、希少な一枚

  限られた店舗でしか扱えない「グルテンブロック」を使用。小麦本来の美味しさはそのままに、グルテンの吸収を抑制し、身体に優しいこだわりの生地が自慢です。400度の専用石窯で一枚一枚丁寧に焼き上げることで生まれる、極上の香ばしさと食感を熱々のうちにご堪能ください。

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  長崎県産生ハム「諫美豚（かんびとん）」 ― 極薄削りでとろける至高の味わい

  「美味しい国内産を」という店主の想いから、長崎県・土井農場産の希少な生ハム「カンビトン」を厳選。ご注文ごとに極薄に削ってご提供するため、口の中でふわっととろける脂の甘みと旨みが絶品です。こだわりの生ハムにぴったりなオーガニックワインも豊富にご用意しております。

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  約10種の前菜盛合せ ― 青梅産野菜と旬食材が彩る、一期一会の一皿

  地元・青梅市産の新鮮な野菜や旬の味覚を贅沢に使用した、9～10種の盛り合わせ。店主が素材ごとの持ち味を活かし、酸味・塩味・甘味のバランスを絶妙に計算して一皿に仕上げます。その日一番美味しいものを揃えるため毎回内容が異なり、何度来ても楽しめるワクワク感が魅力です。

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おすすめ

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  【Carne】黒毛和牛内ももの炭火焼き

  4,800円（税込）

Antipast

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  前菜盛り合わせLサイズ

  2,200円（税込）

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  • 前菜盛り合わせMサイズ

    1,500円（税込）

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  鮮魚のカルパッチョ

  1,250円（税込）

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  黒豚諫美豚プレミアム生ハムとチーズのサラダLサイズ

  減圧調理を使い野菜にたっぷりと水分を浸透させました。食べたことのない食感と水分量です

  1,400円（税込）

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  • 黒豚諫美豚プレミアム生ハムとチーズのサラダMサイズ

    1,000円（税込）

• エビとマッシュルームのアヒージョ

  1,000円（税込）

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  黒豚諫美豚プレミアム生ハム

  1,480円（税込）

• トリッパのトマト煮込み チーズ焼き

  1,350円（税込）

• 自家製パン 3枚

  300円（税込）

• 追加パン 1枚

  100円（税込）

Pizza

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  マルゲリータ

  定番のピザ

  1,700円（税込）

• ゴルゴンゾーラ

  青カビチーズ

  1,800円（税込）

• チチニエッリ

  釜揚げしらす、レモン、赤玉ねぎ

  1,850円（税込）

• パンチェッタのビスマルク

  パンチェッタ、半熟卵、マッシュルーム

  1,800円（税込）

• プレミアムビスマルク

  黒豚諫美豚生ハム、半熟卵、マッシュルーム、トマトソース

  2,300円（税込）

• アンチョビとガーリックチップ

  アンチョビ、ガーリックチップ、トマトソース

  1,850円（税込）

• ディアボロ・ンドゥイヤ

  ピカンテサラミ、ンドゥイヤ、トマトソース

  1,900円（税込）

• 当店のピザは

  当店のピザは天然の植物エキスを使用し、グルテンの吸収を抑制する体にとてもやさしい当店ならではのピザをピザを提供しています。

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Pasta ※パスタ大盛り+200円(税込)

• サルシッチャとキャベツのパスタ

  1,400円（税込）

• アサリと青海苔のビアンコ

  1,820円（税込）

• 釜揚げしらすとキャベツのパスタ

  1,450円（税込）

• 赤エビとマッシュルームのアラビアータ

  1,750円（税込）

• 赤エビのマリナーラ

  1,700円（税込）

• ワタリガニのトマトクリーム生パスタ

  1,750円（税込）

• イカ墨のスパゲッティ

  1,850円（税込）

• 明太子のクリーム生パスタ

  1,450円（税込）

Carne

• 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  3,500円（税込）

Dolce

• omefarm非加熱ハチミツのヌガーグラッセ

  750円（税込）