鳥料理 川なみ

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  【希少部位も味わえる！】上土佐備長炭で焼く本格焼鳥◎

  炭火にこだわり、最高峰の「上土佐備長炭」を使用して、一本、一本丁寧に焼き上げる焼鳥は、専門店ならではの鮮度と香ばしさが自慢です♪定番のレバーや皮のほか「ソリレス」や「砂肝エンガワ」といった希少部位も豊富に展開。ジャズが流れる落ち着いた空間で、素材の旨味を極限まで引き出した至福の串を心ゆくまでご堪能ください◎

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  【職人の技！】彩り豊かな肉巻き串と旬の野菜焼き◎

  お肉だけでなく、お酒が進む野菜メニューも充実のラインナップです♪ししとうやなす等のシンプルな串に加え、旬の具材をジューシーなお肉で巻いた「肉巻き串」は当店の人気メニュー◎最高級の上土佐備長炭で一気に焼き上げることで、素材の甘みを最大限に引き出します。ジャズが流れる落ち着いた空間で、至福の一皿をゆっくりとどうぞ◎

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  一から手作りにこだわった逸品◎肉汁溢れる「自家製つくね」は必食！

  一から丁寧に手作りしている「自家製つくね」は、他では味わえないふわふわの食感と溢れ出す肉汁が自慢の逸品です◎上土佐備長炭の強力な火力で表面は香ばしく、中はしっとりと焼き上げることで、鶏本来の濃厚な旨味を閉じ込めています。お酒との相性も抜群な自慢の味を、大人の隠れ家のような店内でぜひご賞味ください♪

  220円（税込）

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  上土佐備長炭で焼き上げる！自慢の看板メニュー「もも」と「ねぎま」

  当店の看板メニューである「もも」220円(税込)と「ねぎま」275円(税込)は、こだわりの上土佐備長炭で焼き上げる逸品です。職人が炭火の遠赤外線で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中は驚くほどジューシーな仕上がりに。ジャズが流れる落ち着いた店内で、専門店ならではの鮮度と技が光る極上の串をぜひご賞味ください◎

  220円(税込)～

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  【新メニュー！】鶏の旨味広がる「きじ焼重」

  店主イチオシの「きじ焼重」は、鶏肉の力強い味わいをダイレクトに楽しめる専門店ならではの本格メニュー！上土佐備長炭による絶妙な火入れが、皮目の香ばしさと身の柔らかさを最大限に引き出します。大人な夜にふさわしい、落ち着いた雰囲気の中で、お好みの日本酒や焼酎と合わせながらゆったりとお楽しみください♪

  1,210円（税込）

■焼鳥 塩

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  皮

  198円（税込）

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  アカ/ねぎま/ソリレス/砂肝エンガワ/ヤゲンなんこつ

  各275円(税込)

• レバー

  165円（税込）

• もも/ささみ/つくね/砂肝

  各220円(税込)

• 手羽

  330円（税込）

■焼鳥 たれ

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  レバー

  165円（税込）

• かわ

  198円（税込）

• もも/つくね

  各220円(税込)

• アカ/ねぎま/ソリレス

  各275円(税込)

• 手羽

  330円（税込）

■野菜 塩

• ししとう/ネギ/なす/しいたけ

  各220円(税込)

■肉巻き 塩

• プチトマト/ししとう/ネギ/なす/しいたけ

  各330円(税込)

■肉巻き たれ

• プチトマト/ししとう/ネギ/なす/しいたけ

  各330円(税込)

■なす・ネギ たれ

• なす/ネギ

  各220円(税込)

■ししとう・しいたけ たれ

• ししとう/しいたけ

  各220円(税込)

サイドメニュー

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  フライドポテト＆フライドれんこん

  330円（税込）

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  鶏かわポン酢

  330円（税込）

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  蒸し鶏野菜サラダ

  660円（税込）

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  ポテトサラダ

  330円（税込）

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  チーズ小鉢

  330円（税込）

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  蒸し鶏生ハム巻き

  330円（税込）

お通し

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  蒸し鶏とガーリックラスク

  日によってお通しが変わる場合があります。

  330円（税込）

ご飯もの

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  きじ焼き重（ハーフサイズ税込660円）

  室町時代、野鳥である「雉」をタレでつけ焼きしたことが始まり。江戸時代中期になると高価な「雉」の代替として「鶏」を使用するようになり「雉焼き」が「きじ焼き」となり現代の調理法として伝わる。

  1,100円（税込）

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  親子重（ハーフサイズ税込660円）

  1,100円（税込）

• 焼きおに

  275円（税込）

• 白ごはん

  330円（税込）