すき焼き匠 TAKUMI SUKIYAKI(和食)のメニュー

すき焼き匠 TAKUMI SUKIYAKI 料理 2026/05/21 更新

すき焼き匠 TAKUMI SUKIYAKI 料理のこだわり

美和おうはん地鶏卵と岩国市祖生地区の米が織りなす調和

育て方からこだわった無投薬の品は、黄身のコクが濃く、お肉の味わいをやさしく包み込みます。合わせる主食は、山口県内の清らかな地で育まれた甘みのある逸品。島田川源流の水を活かして丁寧に作られており、すき焼きの割り下に負けない力強い美味しさを備えています。素材同士が引き立て合う完成度の高さが魅力です。
すき焼き専門店で味わう至福の時間

岩国市に誕生したすき焼き専門店として、厳選された国産牛とこだわりの食材で、心躍るひと時をお届けします。落ち着いた雰囲気の店内は、日常の喧騒を忘れさせてくれるような洗練された空間です。上質な素材を最も美味しい状態で召し上がっていただくための工夫を凝らしており、大切な方をお招きする場としても最適です。

すき焼き匠 TAKUMI SUKIYAKI おすすめ料理

厳選高森牛コース◆100gから1ポンドまで好みの量で高森牛を満喫する山口の専門店

お好みの量に合わせて注文できる柔軟なプランをご用意しました。女性に丁度良いサイズから満足感のある大容量まで、シーンに合わせて選択可能です。セットには祖生米ブレンドのごはんや美和おうはんの卵、手製のお味噌汁が含まれており、おかわり無料のサービスも魅力です。上質な素材を心ゆくまでお楽しみ下さい。

4500円(税込)～
【誕生日や記念日に】肉ケーキ◆特別な日のお祝いにふさわしい華やかな高森牛の一皿を岩国で堪能

誕生日の主役を驚かせる美しい盛り付けが魅力。約500gの希少な和牛を贅沢に使用しており、見た目のインパクトだけでなく確かな品質も備えています。すき焼きセット付きなので、お写真に収めた後は皆様で美味しくお召し上がり頂けます。一生の思い出に残る時間をより印象深く彩る、予約必須のめでたい限定メニューです。

15,400円（税込）
【お食事の締めに】特製醤油卵かけご飯◆美和おうはんの卵が持つ濃厚なコクと香りを堪能

匠自慢のタレとこだわりの地鶏の生み出す一品が、コースの最後を華やかに飾ります。まろやかな黄身の旨みが祖生米の甘みを引き立て、最後の一口まで飽きることなく楽しめる仕上がりです。独自に調合されたタレが奥深い味わいを演出し、すき焼きの余韻と共に満ち足りた贅沢なひと時をゆっくりと完結させてくれます。

330円（税込）

すき焼き匠 TAKUMI SUKIYAKI 料理

食べ比べコース

詳細はコース欄に記載しております。

3900円(税込)～
肉ケーキ付コース

高森牛約500g（二人前）すき焼きセット付き。詳細はコース欄に記載しております。※お品書きのセット内容をご覧ください。

15,400円（税込）
特製醤油卵かけご飯

匠特製の醤油と美和おうはんの卵で食べる贅沢な卵かけご飯。まろやかな卵のコクに素材それぞれの旨みと香りが重なり、最後のひと口まで飽きのこない味わいです。自慢の特製醤油は、匠でしか味わえないおすすめの1品です。

330円（税込）
練乳いちご

甘酸っぱい苺にやさしい甘みを添えた、食後にうれしい上品なデザート。みずみずしい苺の香りと練乳のまろやかな甘さが調和し、口の中にすっきりとした余韻を残します。5分程度、自然解凍してお召し上がりください。

350円（税込）