食堂 てらだ 料理のこだわり
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漁港から直送!鮮度抜群の朝獲れ地魚
浜松の名港・舞阪港より、その日に水揚げされた「朝獲れ地魚」を厳選して仕入れています。圧倒的な鮮度を誇る旬の魚介は、身の引き締まり方と濃厚な旨みが格別です。地元の恵みが詰まった豊かな味わいを、単品料理やコースの刺身で心ゆくまでご堪能ください。季節ごとの至福の一皿をお届けします。
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サクサクの衣で味わう厳選素材の串揚げ
焼鳥とは一味違う、サクサクの衣で旨みを閉じ込めたフライメニューも人気です。特に「豚レバー」や「豚ねぎま」は、揚げたてならではの香ばしさとジューシーさが魅力。2本からのご提供で、ビールやハイボールとの相性も抜群です。お食事のアクセントに、揚げたての逸品をぜひお楽しみください。
















