まぐろ問屋 三浦三崎港 BASEGATE横浜関内店 料理のこだわり
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極上のまぐろ三昧
三崎港直送のメバチマグロを贅沢に使用。とろける脂の甘みが広がる大トロ、旨みとコクのバランスが絶妙な中トロに加え、さっぱりとした味わいで赤身本来の旨さが光るバチ赤を職人が一貫ずつ丁寧に手握りでご提供いたします。口の中でほどけるシャリと極上の赤身の調和を、ぜひご堪能ください。
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毎日届く鮮魚は定番ものから珍しい魚まで様々。
三浦三崎港から直送されるマグロ、横浜市場から送られる活〆や真鯛、アジをはじめとする内地の新鮮な魚介類を沖縄でお召し上がりいただけます。職人が一つ一つ手で握り、心を込めた寿司をご提供。さらに、さばきたてのマグロは、旨味が凝縮され、口の中でとろける食感を楽しめます。新鮮さと職人技が融合した極上の寿司をぜひお試しください。


















































