Ｊ－ｔａｐａｓ

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  和牛の旨みを最大限に引き出すこだわり◎

  九州産和牛を料理の主役に据え、仕入れから火入れまで一切妥協しない姿勢が特徴です！調理法も炎や煙を巧みに取り入れ、香り高さと食感を存分に感じられる仕上げを心がけています。ランプ肉ステーキや炙り和牛寿司など、それぞれの部位の個性を大切に生かし、素材が持つ本来の味を引き出した逸品をご提供。

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  コースで和牛の魅力を堪能する贅沢体験を

  和牛極みテイスティングコースは、九州産和牛の魅力を凝縮したバリエーション豊かな構成が魅力です！ランプ肉のステーキ、炙り和牛寿司、アヒージョを含め、味覚とともに炎の演出で視覚的にも楽しめます◎4,300円（税込）で提供するこのコースは、味、演出、空間のすべてで特別な時間を演出する一押しのプランです♪

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  【圧巻のパフォーマンス】極み特選和牛の炎ステーキ

  大分・佐賀・宮崎県産の中から厳選した、N4～N5ランクの上質なランプ肉のみを使用した極上ステーキです！目の前で立ち上がる炎の演出は迫力満点で、五感でお楽しみいただけます◎気になる価格は、120g/2300円(税込)～と、シーンに合わせてお選びいただけます。和牛の味わいを心ゆくまでどうぞ♪

  2300円(税込)～

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  【贅沢の極み】九州産和牛を使用したパエリア

  九州産和牛の美味しさを丸ごと閉じ込めた、贅沢なパエリアはいかがでしょうか。厳選された和牛のコクがお米一粒一粒に染み渡り、最後の一口まで贅沢な気分を味わえます♪お値段は2000円(税込)～。パエリアのラインナップは全部で4種類あり、その日の気分に合わせて選べるのも魅力の一つです◎

  2000円(税込)～

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  【熱々をそのままに】海鮮アヒージョ

  食べ応えのある海鮮をたっぷりと使い、ニンニクの香るオリーブオイルでじっくり煮込んだアヒージョです！できたての熱々をそのままご提供いたします。一皿1200円(税込)でお楽しみいただけるので、お酒のお供にも最適です。海鮮アヒージョをはじめ、全4種類のバリエーションをご用意しております◎

  1,200円（税込）

お手軽タパス

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  おつまみナッツ＆ドライフルーツ

  香ばしいナッツと、優しい甘みのドライフルーツ。食感と味の コントラストが楽しめます。とりあえずの一皿にどうぞ。

  500円（税込）

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  フライドポテトの温泉卵ハモンセラーノのせ

  温泉卵をフライドポテトにのせ、生ハム(ハモンセラーノ)を 添えた一品。 とろりとした卵黄がポテトに絡み、生ハムの塩味が全体を引き 締める、シンプルで満足感のある一皿です。

  880円（税込）

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  チーズ3種盛合せ

  厳選した北海道産チーズ2種に、自家製レーズン入りクリームチ ーズを合わせた3種盛り合わせ。お酒のお供にぴったりです。

  880円（税込）

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  スペインオムレツとガリシアタコ(又はオリーブ)

  スペインの定番ジャガイモが入った分厚い卵焼き。 ガリシアタコは茹でたタコにパプリカパウダー、オリーブオイ ル、塩をかけた伝統料理(オリーブに変更も)

  880円（税込）

西欧風タパス

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  マッシュルームとチキン香りアヒージョ

  880円（税込）

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  海の幸海鮮アヒージョ

  1,200円（税込）

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  エビに恋するアヒージョ

  1,200円（税込）

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  きのこと野菜のアヒージョ

  780円（税込）

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  本日のピンチョス3種

  季節の食材を活かしたシェフ特製のピンチョス。3種の 味わいをお気軽に楽しめます。

  980円（税込）

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  本日のブルスケッタ3種

  カリッと焼いたパンの上に、旬の食材を乗せた日替わ りブルスケッタ3種をお楽しみください。

  880円（税込）

和牛寿司＆和牛ステーキ

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  炙り和牛ガーリック寿司(ミディアムレア)

  にんにくとオリーブオイルで香ばしく炒めたシャリに、炙り和牛をのせた逸品。トッピングを添えてお召し上がりください

  780円（税込）

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  炙り和牛の海苔巻き

  炙った和牛の濃厚な旨みを、香り高い海苔と特性飯で包んだ 贅沢な寿司ロール。

  880円（税込）

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  炙り寿司セット

  質な和牛と定番の海苔巻を合わせた贅沢なセットをご用意いたし ました。 和牛は軽く炙ることで、芳醇な香りと口の中でとろける食感を引き出しています。伝統的な海苔巻と相性抜群です。

  980円（税込）

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  湯布院かぼす香る 和牛ローストビーフ

  最高級九州産和牛のローストビーフを丁寧にスライス し、地元産かぼすを添えたスモーク仕立てです。

  1,680円（税込）

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  極み特選和牛の炎ステーキ

  肉 120g 2300円(税込)/肉 200g 3200円(税込)/肉 250g 4500円(税込)/J－tapasでは、大分・佐賀・宮崎県産の九州黒毛和牛の中から、N4?N5ランクの上質なランプ肉のみを使用しています。ランプ肉はきめ細かな赤身が特長で、ロースより脂が控えめ。やわらかさと濃い旨みを併せ持ち、肉本来の味を存分に楽しめる上質な部位です。

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パエリア＆肉料理

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  海の幸夕焼けパエリア(シェア推奨)

  L 2500円(税込)/魚介の旨味と彩りが広がる人気のパエリアです。【魚介】

  M 1500円(税込)

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  バジル香る和牛ダイススステーキ

  バジルの香りが広がる、最高級九州産和牛とじゃがいもを組み合 わせた一口サイズのステーキ。ジャガイモとトマトは季節替わり

  1,780円（税込）

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  九州産チキンムネグリル ～特製マスタードソース～

  九州産鶏もも肉を香ばしくグリルし、特製マスタードソー スで仕上げたジューシーな一品。

  1,580円（税込）

• イカ墨のパエリア

  L 2800円(税込)

  M 1800円(税込)

• 和牛のパエリア

  L 3000円(税込)

  M 2000円(税込)

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  タコとアボカドのプランチャ ～カボスを添えて～

  プリプリのタコと、焼くことでトロッと濃厚になったアボカド。 香ばしい焦げ目が食欲をそそるワインによく合う一皿。

  1,780円（税込）

ベジタリアン

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  季節野菜ときのこのグリル

  湯布院や大分県の地元の季節野菜ときのこを香ばくクリル調理 したベジタリアン料理。

  1,280円（税込）

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  ラ・マンチャ風 湯布院野菜の煮込み

  湯布院・大分県産の旬野菜ときのこを、にんにくとオリーブオ イルで炒めたラ・マンチャ風ベジタリアン料理。

  1,380円（税込）

デザート

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  カタラーナのいちご乗せ

  自家製の濃厚なカタラーナに大分県や九州産の苺をたっ ぷりのせた当店自慢のデザート。

  980円（税込）

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  デザート3種盛り(シェア推奨)

  当店の手作りのカタラーナ、バスクチーズケーキ、 いちソルベアイスの3種を一度に楽しめます。

  1,580円（税込）