Cafe ＆ Bar THE MAD HATTER ドリンク
- 【GRAFT BEER】
- 【BOTTLED BEER】
- 【SPARKLING WINE】
- 【CRAFT LEMONADE】
- 【MAD COLA】
- 【COFFEE】
- 【TEA】
- 【CAFE LATTE】
- 【COFFEE COCKTAIL】珈琲を使ったオリジナルカクテル
- 【TEA COCKTAIL】
- 【STANDARD COCKTAIL】
- 【ABSINTHE】禁断のニガヨモギのお酒
- 【WHISKY】
- 【RUM・BRANDY】
- 【TEQUILA】アガベアスル(竜舌蘭の一種)を原材料とするメキシコ原産の蒸留酒
【GRAFT BEER】
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伊勢角屋 ペールエール
1887(明治20)年に伊勢で5年間だけ醸造されていた幻のビール「神都麥酒」。1997年伊勢角屋麦酒創業にあたり復刻。「イセぺ」の愛称で親しまれる。アルコール度5%
900円（税込）
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アフターダーク
ラテのような香りとふくよかな飲み口の黒ビール。ロースト感や渋みは抑えられ、柔らかな甘みと上質な苦み。アルコール度6%
900円（税込）
【BOTTLED BEER】
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ハイネケン (オランダ・ラガー)
オランダ発のプレミアムラガービール。さっぱりと飲み飽きない味わい。
850円（税込）
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ヒューガルデン (ベルギー・ホワイト)
小麦を使用した白ビール。爽やかでフルーティな味わい。
950円（税込）
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ギネス エクストラ スタウト (アイルランド・スタウト)
珈琲のような香ばしさとコク、クリーミーな口当たり。後味スッキリでDRYな黒ビール。
950円（税込）
【SPARKLING WINE】
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プリモ・ロッソ (ボトル)
イタリア産、深紅のスパークリングワイン。ハニーとベリーの香りのフルーティな味わい。
8,200円（税込）
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コレ・ブリュット (ボトル)
シャンパン愛好家の為に造られたシャンパーニュのトップブランド「コレ」。シャンパーニュ地方の中心地グランクリュで産出された葡萄でつくられる優雅で洗練された味わい。
20,000円（税込）
【CRAFT LEMONADE】
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＊フルーツやハーブを抽出してつくった自家製のコーディアルを使ったオリジナルレモネード
お好みでウォッカやラムなどお酒とミックスすることもできます。＋300円(税込)でカクテルにできます。お好みのお酒をお選びください。
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【今月のスペシャル】柚子とダージリンとカルダモンのレモネード
「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンをベースに、高知県産の柚子と、爽やかに弾けるカルダモンを合わせました。一口ごとに広がる華やかな茶葉の香りと、柚子の心地よい酸味。後味にふわりと抜けるスパイスの余韻。重層的な味わいのレモネードです。
900円（税込）
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【オリジナル】アガヴェ・レモネード
当店定番シンプルスタンダード ※HOTも出来ます
700円（税込）
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【オリジナル】アールグレイ・レモネード
エキゾチックな竜眼の香りのアールグレイでつくるちょっと大人なレモネード ※HOTも出来ます
800円（税込）
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【オリジナル】バタフライ・レモネード
バタフライピーの鮮やかな紫色がレモンの酸でほんのり赤く色付きます。レモンマートルの香り。 ※HOTも出来ます
800円（税込）
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【オリジナル】ザクロ・レモネード
旬の時期に手絞りで仕込んだザクロコーディアルを使った上品な甘さのレモネード。 ※HOTも出来ます
900円（税込）
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【オリジナル】モヒートミント・レモネード
フレッシュミントを抽出したコーディアルにたっぷりのミントの葉。 ※HOTも出来ます
900円（税込）
【MAD COLA】
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＊MAD COLA
コーラナッツ、バニラ、シナモン、柑橘類などを抽出し、紅茶を添加スパイスがしっかりと効いたナチュラルな自家製コーラです。
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【ノンアルコール】マッド・コーラ
スパイスと柑橘の果皮を抽出。コーラナッツを使用した本格コーラ。
800円（税込）
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【ノンアルコール】マッド・コーラ・フロート
マッド・コーラにバニラアイスをフロート。憧れの味。
1,100円（税込）
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【アルコール】マッド・ラムコーラ
ホワイトラムにマッド・コーラ。スッキリ爽やかに。
1,000円（税込）
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【アルコール】マッド・ダーク・ラムコーラ
ダークラムにマッド・コーラ。コクのある味わい。
1,200円（税込）
【COFFEE】
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＊当店の珈琲豆は、柏の葉キャンパスにある「ソリトマーゴコーヒーラボ」で焙煎した物を使っております。
日本に16台しかない最新のロースターで焼き上げたフレッシュなスペシャルティコーヒーをお楽しみください。
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マッド・ブレンド
コク・酸味・香り・苦味をバランス良くブレンドしました。丁寧にハンドドリップで抽出します。
600円（税込）
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本日のおすすめ珈琲
店内カウンター上の黒板にてご案内しております。詳細はスタッフまでお尋ねください。丁寧にハンドドリップで抽出します。
700円(税込)～
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水出し珈琲
一滴ずつじっくりと半日かけておとしました。濃厚でフルーティな甘み。コクがあって切れの良いアイスコーヒー。
800円（税込）
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エスプレッソ・シェカラート
ビターなエスプレッソをシェーカーで急冷。カクテルグラスでご提供します。コクがあって切れの良いアイスコーヒー。
1,000円（税込）
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エスプレッソ
お好みで黍糖を入れて。ビター＆フルーティ。ギュッと凝縮した濃厚な味わい。
400円（税込）
【TEA】
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【フォートナムアンドメイソン】大英帝国誕生から続く英国王室御用達ブランド
◆スモーキーアールグレイ(ラプサン＋ガンパウダー)…800円(税込) ◆ラプサンスーチョン(松葉で燻した紅茶)…900円(税込)
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【ハイグローヴ】英国チャールズ国王プライベートブランド
◆プリンス オブ ウェールズ(アッサム＋セイロン)…800円(税込) ◆ハイグローブ・アールグレイ(ナチュラルなベルガモット)…800円(税込) ◆オーガニック・ペパーミント(爽やかなミントティ)…900円(税込)
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【ロンネフェルト】1823年設立ドイツの老舗ブランド
◆ゴールデン・アールグレイ(秋摘みダージリンにベルガモット)…800円(税込) ◆アイリッシュ・モルト(カカオとアイリッシュクリーム)…800円(税込) ◆モルゲンタウ(中国緑茶と花、マンゴー、ベルガモット)…800円(税込)
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【マリアージュフレール】パリ創業フランス流紅茶専門店
◆マルコポーロ(花と果実)…800円(税込) ◆マルコポーロ・ルージュ(果実とルイボス)…800円(税込)
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【紅茶舗サウザンドリーフ】西千葉にある紅茶専門店。世界の産地から厳選した新鮮で上質な茶葉が楽しめます
◆キャンディ・オレンジペコー(スリランカ・良バランス)…600円(税込) ◆クリームブラウンティー(ミルクと合わせて)…600円(税込) ◆天使のカモミール(上質なカモミール)…700円(税込) ◆バタフライ・ヒーリングブルー(青いハーブティー)…700円(税込)
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【フィーユ・ブルー】ティーブレンダー熊崎俊太郎氏のブランド
◆パルフェタムール(スミレ＋柑橘＋バニラ)…900円(税込)
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【ルピシア】東京・千駄ヶ谷発祥のドメスティック・ブランド
◆アールグレイ・グランドクラシック(竜眼)…800円(税込) ◆信楽熟成ほうじ茶…600円(税込)
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【オリジナルブレンドで一晩かけて抽出したアイスティ】
◆水出しアールグレイ…600円(税込)
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【CAFE LATTE】
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カフェオレ（ICE）
水出し珈琲＋ミルク。スッキリした味わい。
700円（税込）
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カフェラテ（HOT/ICE）
ビターなエスプレッソにほんのり甘いスチームミルク。
800円（税込）
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キャラメルマキアート（HOT）
濃厚キャラメルとミルクの組み合わせ
850円（税込）
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カフェモカ（HOT）
エスプレッソとチョコレートでビタースウィート。
850円（税込）
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MAD チャイ（HOT/ICE）
6種類のスパイスをブレンド。トッピングにカルダモン。
800円（税込）
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ほうじ茶ラテ（HOT）
信楽熟成ほうじ茶と加賀棒茶のブレンド。
700円（税込）
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スウィートクローバー・ミルク（HOT/ICE）
桜餅のような香りのハーブ＋ふわふわのミルク。
700円（税込）
【COFFEE COCKTAIL】珈琲を使ったオリジナルカクテル
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アイリッシュ・コーヒー／エスプレッソ・マティーニ
[アイリッシュウイスキー+ドリップコーヒー+クリーム] 一番人気の珈琲カクテル。冷たくもできます。／[珈琲ウォッカ+エスプレッソ+黍糖シロップ] 抽出したてのエスプレッソをシェークで急冷。
各1,500円(税込)
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アマレット・コーヒー／ブラック・ルシアン
[アマレット+水出し珈琲] ほんのり甘くて低アルコール。／[珈琲ウォッカ+珈琲リキュール] ビター&スウィートな大人の珈琲カクテル
各1,000円(税込)
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ベイリーズ・コーヒー／スモーク・オン・ザ・コーヒー
[ベイリーズ+珈琲ウォッカ+バニラアイス] アイリッシュクリームのリキュールにバニラアイス／[ウイスキー+水出し珈琲+黍糖シロップ+スモーク] シナモンの煙をのせた微糖珈琲カクテル
各1,300円(税込)
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ホワイト・ルシアン
[珈琲ウォッカ+珈琲リキュール+クリーム] クリームをたっぷりのせたブラック・ルシアン。
1,200円（税込）
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自家製珈琲ウォッカ
[コールドブリュー珈琲ウォッカ] シンプルに珈琲ウォッカをオンザロックで。
900円（税込）
【TEA COCKTAIL】
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スモーキーアールグレイ・トニック／ジャスミン・レモングラス・トニック／ウーロン・ラベンダー・トニック
[アールグレイ・ジン+ミントコーディアル+トニック] ほんのり薫香のアールグレイにミントが絶妙に合います。／[ジャスミン・ジン+レモングラスコーディアル+トニック] ジャスミンとレモングラスの爽やかな組み合わせ／[烏龍ウォッカ+ラベンダーコーディアル+トニック] 台湾ウーロンにラベンダーが華やかさを添えます
各900円(税込)
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モルゲンタウ・トニック／ダージリン・ハイボール／ラブサンスーチョン・ハイボール
[モルゲンタウ・ジン+トニック] 緑茶に花とフルーツの香り。オリエンタルな味わい／[ゴールデンアールグレイ・ジン+ソーダ+レモンスライス] 秋摘みダージリンのアールグレイをシンプルにソーダ割り／[ラブサンスーチョン・ジン+ソーダ+レモンスライス] 松葉で燻製した紅茶が香るスッキリした味わい
各900円(税込)
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ピーチ・アールグレイ／ローズ・アールグレイ／サンジェルマン・アールグレイ
[水出しアールグレイ+ピーチリキュール] 豊潤な桃のリキュールと水出しアールグレイ／[水出しアールグレイ+薔薇リキュール] 上品な薔薇の香りと水出しアールグレイ／[水出しアールグレイ+エルダーフラワーリキュール] 爽やかなエルダーフラワーと水出しアールグレイ
各900円(税込)
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薔薇とオレンジのティーロワイヤル
[アールグレイ+オレンジ+薔薇リキュール] オレンジと茶葉を共に抽出してローズとあわせたホットカクテル
1,400円（税込）
【STANDARD COCKTAIL】
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ジン・トニック
【ジン＋ライム＋トニック】炭酸系カクテル
800円（税込）
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ボビーズジン・トニック
【ボビーズジン＋オレンジ＋クローブ＋トニック】炭酸系カクテル
1,000円（税込）
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モスコミュール
【ウォッカ＋ライム＋ジンジャーエール】炭酸系カクテル
800円（税込）
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キューバ・リバー
【ラム＋ライム＋コーラ】炭酸系カクテル
800円（税込）
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ファジーネーブル
【ピーチリ＋オレンジジュース】果汁を使ったジューシーカクテル
800円（税込）
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パッソア・オレンジ
【パッションフルーツ＋オレンジジュース】果汁を使ったジューシーカクテル
800円（税込）
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ディタ・パイン
【ライチ＋パイナップルジュース】果汁を使ったジューシーカクテル
800円（税込）
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ケープコッダー
【ウォッカ＋クランベリージュース】果汁を使ったジューシーカクテル
800円（税込）
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アマレットタイガー
【アマレット＋オレンジジュース】果汁を使ったジューシーカクテル
800円（税込）
【ABSINTHE】禁断のニガヨモギのお酒
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マンサン アブサン
マリリン・マンソンの手掛けたアブサン。ナチュラルなハーブ感。スイス/グリーン/66.6%
1,600円（税込）
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アルテミシア・アンジェリーク
伝統的なスイスアブサン。程よくビター。スイス/グリーン/68%
2,000円（税込）
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クランディスティーヌ
緑茶のように優しく、力強い。レモンのような清涼感。スイス/スイスブルー/69%
2,000円（税込）
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バタフライ・クラシック
1900年初頭ボストンで作られていたレシピ。バランス良。スイス/グリーン/65%
2,000円（税込）
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ラフェ パリジェンヌ
19世紀の伝統的スタイル。ドライでとても力強い。フランス/グリーン/68%
1,400円（税込）
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アブサン ラ ヴェルト
最高品質の自家栽培ハーブでつくられるグリーンアブサン。フランス/グリーン/68%
2,800円（税込）
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ギークスティル アブサン
糖類を一切使わずに油分を抑えたクリアなテイスト。酒造米使用。日本/グリーン/40%
1,600円（税込）
【WHISKY】
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【スコットランド産ウイスキー】
◆グレンリベット12年／グレンモーレンジィ…各900円(税込) ◆クライヌリッシュ14年／モートラック12年／グレンドロナック12年／ハイランドパーク12年／ボウモア12年／ラフロイグ10年／アードベッグ10年…各1,200円(税込) ◆マッカラン12年／ラガヴーリン16年…各2,200円(税込) ◆タムデュー12年…1,800円(税込) ◆タリスカー…1,100円(税込) ◆カリラ12年…1,300円(税込) ◆アードベッグ ウィービースティ…1,000円(税込)
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【ブランデッド・スコッチ】
◆オールドパー12年／シーバスリーガルミズナラ12年…各900円(税込) ◆デュワーズホワイトラベル…700円(税込) ◆デュワーズ18年…2,000円(税込) ◆ジョニーウォーカーブラック…800円(税込) ◆J.W.アイランドグリーン…1,000円(税込) ◆J.W.ゴールドリザーブ…1,500円(税込) ◆J.W.ブルーラベル…3,600円(税込)
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【アイルランド産ウイスキー】
◆ジェムソン…700円(税込) ◆バスカー…800円(税込)
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【カナダ産ウイスキー】
◆カナディアンクラブ…700円(税込)
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【バーボン・ウイスキー】
◆オールドクロウ…700円(税込) ◆ジャックダニエル／ハーパー／ワイルドターキー8年…各800円(税込) ◆ウッドフォードリザーブ／エライジャクレイグ…各900円(税込) ◆ワイルドターキー12年／ラビットホール ケイブヒル…各1,500円(税込) ◆バーバー・リー(60%)…2,600円(税込) ◆スモーク ワゴン(ラスベガス)…2,000円(税込)
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【ライ・ウイスキー】
◆ミクターズ ストレート ライ…1,600円(税込)
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【RUM・BRANDY】
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【ダーク・ラム】
◆ロン・サカバ23年…1,200円(税込) ◆ハバナクラブ7年…800円(税込) ◆キャプテンモルガン…700円(税込) ◆プランテーション ガイアナ…1,200円(税込)
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【ブランデー】
◆ヘネシーVS…900円(税込) ◆コニャック・レロー10年…1,600円(税込) ◆バ・ザルマニャック1990…2,200円(税込) ◆カルヴァドス・ブラー…1,000円(税込)
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【TEQUILA】アガベアスル(竜舌蘭の一種)を原材料とするメキシコ原産の蒸留酒
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～バジェス地方～
火山灰質の水捌けがよい土壌。乾燥した暖かい気候の為、繊維質が多く、ハーバルでミネラル感のある味わいのアガベができる。ローランド地方とも呼ばれる。
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～ロス アルトス地方～
鉄分を豊富に含む赤土の土壌。清涼で日中の寒暖差が激しい気候のため、水分は多め、繊維質は少なめで、フルーティーな味わいのアガベができる。ハイランド地方とも呼ばれる。
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【バジェス】
◆カスカウィン・ブランコ…1,100円(税込) ◆アガバレス・ブランコ…700円(税込)
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【ロスアルトス】
◆カジェ23・ブランコ…900円(税込) ◆カジェ23・レポサド…1,200円(税込) ◆カジェ23・アニェホ…1,600円(税込)
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【ロスアルトス】
◆G4・ブランコ…1,000円(税込) ◆G4・レポサド…1,400円(税込) ◆G4・ブランコ ハイプルーフ…1,600円(税込) ◆G4・ブランコ マデラ…1,800円(税込) ◆G4・ブランコ クラシコ…1,800円(税込) ◆G4・レポサド クラシコ…2,200円(税込)
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【メスカル】
◆デルンベス・オアハカ…1,000円(税込)
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