料理メニュー | 炭火焼 鳥八 分店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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盛岡で愛される炭火焼鳥と厳選日本酒の店
炭火焼 鳥八 分店 料理 2026/02/17 更新
炭火焼の真髄は、素材の旨味を最大限に引き出す火入れにあります。当店では、厚みのある肉にムラなく火を通すことで、外は香ばしく、中は驚くほどジューシーな仕上がりを徹底。脂が炭に落ちて立ちのぼる煙が、焼き鳥にえも言われぬ香りをまとわせます。職人の技が光る、五感を刺激する至高の一串をご堪能ください。
鮮度に一切の妥協を許さないのが当店の矜持です。丁寧に下処理を施したレバーや、しっとりと艶やかな「とり刺し」は、素材の良さを確信できる逸品。それらを彩るのは、本店から受け継がれた秘伝の継ぎ足しタレです。伝統の味と、注文ごとに焼き上げる出来立ての旨さ。こだわり抜いた一皿が、至福のひと時を演出します。
厚みのあるもも肉にムラなく火を通し、肉本来の旨味をぎゅっと閉じ込めています。脂が炭に落ちるたびに立ちのぼる煙をまとわせることで、炭火焼ならではの香ばしさもプラス。盛岡の焼鳥文化を広めた立役者とも言える当店名物の逸品です。圧倒的なボリュームとジューシーな焼き上がりを、ぜひ焼きたてでご賞味ください。
390円（税込）
鮮度に絶対の自信があるからこそご提供できる「とり刺し」は、しっとり艶やかで見た目も美しく、鶏肉本来の澄んだ旨味をダイレクトに感じられます。口当たりも滑らかで、噛むほどに広がる濃厚な味わいは格別。お酒の肴としても非常に人気が高く、全国から厳選した日本酒とも相性抜群な、鮮度が命の贅沢な一皿です。
700円（税込）
創業時から継ぎ足されてきた秘伝のタレを使い香ばしく焼き上げた鶏肉を贅沢にのせた当店自慢の看板ご飯ものです。鶏の旨味が溶け込んだ奥深い味わいのタレが、ふっくら炊き上げたご飯に染みわたり、最後の一粒まで箸が止まらない美味しさ。お食事の締めくくりにはもちろん、これを目当てに来店されるファンも多い逸品です。
1,400円（税込）
厚みのあるもも肉にムラなく火を通し、旨味を閉じ込めています。脂が炭に落ちるたびに立ちのぼる煙をまとわせることで、香ばしさもプラス。盛岡の焼鳥文化を広めた名物「ジャンボ焼鳥」をぜひご賞味ください。
390円（税込）
しっかりとした肉の食感とふんわりした口あたりが絶妙な、存在感がある「つくね」75gの食べ応えに、継ぎ足しのタレと卵黄の濃厚な旨みが重なり、焼きの技と旨味を堪能できる、お酒が進む一串です。
460円（税込）
270円（税込）
まずは4～6本を目安にご注文ください。気に入った串をリピートしたり、一品料理と組み合わせたりと、楽しみ方は自由自在。
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※詳しくはスタッフまでお声がけください。
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270円（税込）
250円（税込）
210円（税込）
週末のみの限定メニュー「しろレバー」（210円(税込)）もご用意しております。しろレバーはとりわけ希少なため、早めのご注文をおすすめいたします。
210円（税込）
190円（税込）
180円（税込）
160円（税込）
150円（税込）
ぷるぷるつやつやのレバーはとろける美味しさです。下処理では、レバーをよく水洗いし、氷水に漬けてしっかりと臭みを抜きます。
150円（税込）
150円（税込）
165円（税込）
150円（税込）
150円（税込）
130円（税込）
130円（税込）
継ぎ足しのタレの旨味を凝縮した甘辛味噌。タレの中のにんにくと生姜を煮詰め濾し、甘みと辛味を調整。各テーブルにご用意していますので、焼鳥や日本酒と一緒にお楽しみください
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鮮度に自信があるからこそお出しできるとり刺しは、しっとり艶やかで見た目も美しく、鶏の旨味もしっかりと感じられます。
700円（税込）
1,000円（税込）
せんべい状に揚げた「鶏ささみ」にピリ辛の胡椒をひと振り。軽やかでつい手が伸びるおつまみ。お酒との相性も抜群です。アクセントとしてピリ辛の胡椒をひと振り。お酒との相性は抜群です。
550円（税込）
表面をさっと茹でることで、中はとろけるような食感に。特製わさび醤油で仕上げた人気のメニューで、鮮度が命の一皿です。
600円（税込）
新鮮な鶏肉に独自のタレを絡ませて味付けしています。濃厚な卵黄をたっぷり絡めてお召し上がりください。
650円（税込）
650円（税込）
650円（税込）
650円（税込）
焼鳥を炭火で香ばしく焼き、丼に。タレと卵黄付きで、お客様自身で最初に乗せたり、絡めたり、最後に卵かけにしても良し。お好きに楽しめます。
1,400円（税込）
しっとり食感に仕上げたささみをご飯の上に乗せ、鶏の旨味が凝縮された熱々の出汁をかけた、〆にぴったりな一品です。優しい味わいの中にもしっかりとしたコクと旨味を感じられる、絶品のお茶漬けです。
600円（税込）
950円（税込）
850円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/17
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