創作鉄板 棗

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  A5黒毛和牛と新鮮魚介を丁寧に調理

  鉄板で焼き上げるA5ランク黒毛和牛は一枚一枚、火加減を徹底管理し、口の中でとろける食感を実現します。水槽から取り出し新鮮な状態を保って調理する伊勢海老やアワビは、鮮度を損なうことなく直火で豪快に焼き上げ、旨みを凝縮！素材の良さを最大限生かす調理法にこだわり、余計な手を加えず「本来のおいしさ」を追求しています。

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  素材の旨みを際立たせる特別なコース

  コースは用途に応じてご用意し、中でもお肉のみコースはA5黒毛和牛を主役に据えた内容です。価格以上に価値を感じられる構成で、和牛サーロインを中心に肉の魅力を徹底的に引き出します。ご予約は前日17時まで対応し、特別なディナーにぴったりの贅沢さ。料理と共に時間を重ねる豊かさを感じてもらうために細部まで丁寧な仕立てを心掛けています

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  国産牛ステーキがを心ゆくまで楽しめるコースで極上の食体験を

  A5ランク黒毛和牛を堪能できる贅沢なコースです！丁寧な火入れで仕立てる和牛サーロインは口当たり柔らかく、旨みがじっくり広がります。その品質を考えるとコストパフォーマンスも魅力的。前日17時までのご予約で対応しており、特別なシーンを格調高く演出します！シンプルに肉の旨みを楽しみたい方に最適なコースです。

  8,250円（税込）

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  アラカルト料理にもシェフのこだわりが光る◎『活伊勢海老』の鉄板焼き

  おいしい鉄板焼きの料理を楽しめる「創作鉄板 棗（なつめ）」では、素材本来の味を堪能できるアラカルト料理を各種ご用意しております。伊勢海老は水槽から出したてで新鮮です。味はもちろんですが、「目で見ても楽しめる料理」をご提供しておりますので、どのメニューにおいても十分に楽しんでいただくことが可能です。

  時価

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  円　鮑・伊勢海老・和牛ステーキを楽しめる贅沢なコース

  厳選された旬の先付けから始まり、活鮑と活伊勢海老の豪華競演を堪能。メインは口に運んだ瞬間とろけるA5ランクステーキを贅沢に。〆には土鍋ご飯と、海老の旨みが凝縮された味噌汁が五臓六腑に染み渡ります。職人の技が光る鉄板焼コースで、大切な方と至福のひとときを。

  24,000円（税込）

アラカルト料理

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  「活伊勢海老」の鉄板焼き

  時価

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  海鮮盛り合わせ

  3,300円（税込）

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  シェフ自慢の季節の鉄板焼

  2,750円（税込）

• オードブル

  990円（税込）

• 棗特製サラダ

  1,320円（税込）

• ホタテ貝柱

  1,980円（税込）

• 活車海老

  時価

• 活鮑

  時価

• イカの鉄板焼

  1,320円（税込）

• 小海老アヒージョ

  1,320円（税込）

• 海老の鉄板焼

  2,750円（税込）

• ロブスター(半身)

  4,950円（税込）

• フォアグラ

  3,850円（税込）

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  和牛サーロインステーキ

  100g

  6,050円（税込）

• 和牛テンダーロインステーキ

  100g

  8,250円（税込）

• 国産牛テンダーロインステーキ

  100g

  6,050円（税込）

• ホルモン焼き

  1,760円（税込）

• 特選厚切り牛タン

  3,850円（税込）

• 牛サガリステーキ

  2,970円（税込）

• 国産牛リブロースステーキ

  100g

  3,190円（税込）

• グリーンサラダ

  500円（税込）

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  ガーリックライス(汁物、漬物)

  770円（税込）

• 白御飯(汁物、漬物)

  385円（税込）

• デザート

  660円（税込）