しゃぶしゃぶ ちり禅

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  厚み0.8mm大和豚と秘伝のつゆが織り成す至福

  大和豚は肉の甘みと旨味を引き出すため、厚み0.8mmにスライス。これを長年研究された秘伝のつゆでいただくことで、口の中いっぱいに広がる贅沢な風味を堪能できます！素材にこだわり、一品ごとに丁寧な仕事を施した料理は、何度訪れても飽きない魅力を秘めています。質を重んじる当店ならではの美味しさを、ぜひ体感してください◎

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  秘伝のつゆで楽しむしゃぶしゃぶコース

  秘伝のつゆで味わうしゃぶしゃぶコースは、肉本来の味を楽しむための構成にこだわっております！先付けから始まり、お肉、彩り豊かな野菜盛りまで、素材の良さを引き出すため一切の妥協を許しません。手ごろな価格でありながらこの品質はご満足いただけるはず◎お得な飲み放題付きコースもございます！贅沢なしゃぶしゃぶ宴会をご堪能ください！

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  【当店一押しの“やまさん牛”のしゃぶしゃぶ】と【“やまさん牛”牛茶漬け】

  やまさん牛は、通常の黒毛和牛に比べ甘味が2倍、旨味が30倍と称される逸品◎手間ひまを惜しまない育成方法により、肉本来の風味を存分に楽しめます。シンプルに特製出汁につけて、肉の旨味が際立つ瞬間を堪能。厳選された品質だからこそ味わえる濃厚な味わい。【牛茶漬け】お値段＋2,750円(税込)～

  10,780円（税込）

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  【秘伝のつゆ】大和豚しゃぶコース

  豚の旨味を堪能していただくため、厚み0.8mmにカットした大和豚を秘伝のつゆでいただくこだわり抜いたコースです。内容は先付け、秘伝のつゆ、大和豚しゃぶ肉と野菜盛りをご用意しております♪価格もコストパフォーマンス◎落ち着いた和空間で贅沢なしゃぶしゃぶをぜひご堪能ください。

  4,840円（税込）

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  【極上/数量限定】国産黒毛和牛の霜降牛タンしゃぶしゃぶコース

  入手困難な国産黒毛和牛のタンの中でも【霜降の柔らかい部位】のみを提供致します。 関西ではなかなかお目にかかることのない希少価値の高いタンしゃぶ。牛のテールと伝統の和の出汁を合わせたお出汁でお召し上がり下さい。

  16,720円（税込）

メインメニュー

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  トロ鮪のしゃぶしゃぶ(中とろ)

  ※参考価格3,500円～6000円(税込)

  時価

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  国産黒毛和牛タン

  7,260円（税込）

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  やまさん牛　サーロイン

  7,370円（税込）

• やまさん牛　リヴロース

  7,150円（税込）

• やまさん牛　もも【内平】

  6,380円（税込）

一品料理

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  京おぼろ豆富

  968円（税込）

• 若竹煮

  1,320円（税込）

• 筍と蛍烏賊の木の芽和え

  1,628円（税込）

• 富山産蛍烏賊酢味噌

  1,320円（税込）

• 若牛蒡と揚げの炊いたん

  550円（税込）

• 冷やしトマト

  660円（税込）

• もろみ胡瓜

  638円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  858円（税込）

• クリームチーズ炙り(醤油漬け、酒粕漬け)

  968円（税込）

• 豆富とトマトのサラダ

  1,320円（税込）

御飯物

• 白ご飯

  550円（税込）

• 白ご飯(大)

  748円（税込）

• しらすと壬生菜の御飯

  748円（税込）

• 雲丹牛茶漬け

  4,400円（税込）

甘味

• アイス

  (内容はスタッフにお尋ね下さい)

  550円（税込）

• りんご飴のアイス

  660円（税込）

• あんみつ

  858円（税込）

• メロンクリームソーダ

  638円（税込）

鍋の追加の具材

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  大和豚

  バラ1,430円(税込)　/肩ロース1,650円(税込)　/ロース　　　　　　1,650円(税込)　/リブロース1,980円(税込)

  1,430(税込)～

• 大和豚　ぎょうざ

  550円（税込）

• 東京Ｘ(エックス)

  バラ2,750円(税込)　 /リブロース3,300円(税込)

  2,750円(税込)～

• 国産黒毛和牛たん

  7,678円（税込）

• 国産黒毛和牛たん　極上…霜降りの柔らかな部位のみを使用…

  ※数量限定

  8,800円（税込）

• やまさん牛　■一般の黒毛和牛と比べて甘味２倍 / 旨味３０倍

  サーロイン7,370円(税込)　/リブロース6,820円(税込)　/内ひら　　　　　　6,380円(税込)

  6,380円(込)～

• つゆ・薬味

  秘伝のつゆ550円(税込)　/ごまだれ330円(税込)　/自家製ポン酢330円(税込)　/白葱550円(税込)　/柚子唐辛子(柚子胡椒)　　　　　　　　　330円(税込)

  330円(税込)～

• 天使の鶏つくね

  1,078円（税込）

• ふぐ白子　

  100g

  4,950円（税込）

• 鴨しゃぶ

  1,800円（税込）

• 野菜盛り

  季節に合わせたお野菜の盛り合せ。

  680円（税込）

• 淡路産玉葱　“糖度１０以上”

  550円（税込）

• 筍

  1,320円（税込）

• 若布

  660円（税込）

• 木野子盛り

  ※単品もできます。内容はスタッフまで。550円(税込)

  748円（税込）

• 肉厚椎茸

  836円（税込）

• 白菜

  660円（税込）

• 白葱

  550円（税込）

• レタス

  715円（税込）

• 青葉物

  ※内容はスタッフまで

  638円（税込）

• 豆腐

  495円（税込）

• しゃぶ餅

  550円（税込）

• 平葛切り

  660円（税込）

• うどん

  605円（税込）

• 日本蕎麦

  528円（税込）