料理メニュー | salon1912 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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名護の路地裏に佇む隠れ家。美食と美酒の店
salon1912 料理 2026/04/20 更新
県産魚やあぐー豚、近隣農家さんの島野菜、極上の「もとぶ牛」を織り交ぜた和洋折衷コースが自慢です。季節を綴るパスタや厳選された自然派ワインと共に、沖縄の恵みを五感で愉しめます。大切な人と訪れたい、こだわりが詰まった名護の隠れ家『salon1912』へぜひお越しください！
やんばるの森と海が育んだ生命力溢れる食材を、プライベートな空間でゆったりとお愉しみいただけます。お料理は内容に合わせて選べる3つのコースをご用意。前日までの完全予約制にて、一皿ごとに造り手の情熱と土地の呼吸を込めた至高の美食をお届けします！ご予約はお早めに。
地産地消にこだわり、色とりどりの県産魚や地物の車海老など、沖縄の「海」を詰め込んだお皿に加えて、もとぶ牛やあぐー豚などのお肉料理も絶品です。イタリアンの枠に囚われず、和洋の技法を巧みに操り、素晴らしい「やんばる」の自然の恵みを五感で堪能していただけます。
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島の「ペスカトーレ」や香り豊かな「ジェノベーゼ」など、沖縄の食材を主役にしたパスタが自慢です！作家の手仕事による「やちむん」や琉球ガラスなどの工芸品の器、視覚でも愉しめる逸品をご賞味ください。
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近隣農家さんの島野菜、極上のもとぶ牛やあぐー豚、一手間かけて熟成させた県産魚を織り交ぜた和洋折衷コースが自慢！季節を映すパスタからデザートまで、物語を紡ぐような一皿をお愉しみください。厳選されたナチュラルワインとのペアリングも格別です。6600円～11000円(税込)で全3コースをご用意しています。
詳細はコースページ迄
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/20
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