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備長炭で丁寧に焼き上げることで素材本来の旨味を引き出した料理が特徴◎香りと味わいに満ちあふれた一皿。
厳選したお酒を取り揃え、炭火焼やおばんざいとの絶妙なハーモニーを実現。好みや料理に合わせて選べます。
カウンター中心の店内は、目の前で調理を眺めながら楽しめる贅沢な特等席。店主との会話も楽しめます。
備長炭を使用した炭火焼料理をご提供しております。店主の地元、島根県の新鮮な食材や神戸の厳選素材を使用し、味わい深いひと品をお届けします。仕入れによって変わる”本日のおすすめ”もございますので、旬の味覚もお楽しみいただけます。炭火の香ばしさとともに、心温まるひとときをお過ごしください。
1000円(税込)～
季節の食材を活かした日替わりのおばんざいや、濃厚で口の中でとろける「自家製のあん肝」など、お酒と相性抜群の一品料理。「炙り〆さば」は脂ののった魚が香ばしく、身も心も温まるおでんや、島根名物の「大穴子一夜干し」もお楽しみいただけます。お好きなドリンク片手に、特別なひとときをお過ごしください。
500円(税込)～
遠火で炙りパリパリに割ったわかめを、白米にたっぷり振りかけた島根県名物の「めのは御飯」。その食感は絶妙で、ふわっと香る磯の風味が口いっぱいに広がります。わかめのほどよい塩気が白米と見事に調和し、素朴ながらも奥深い味わいを楽しむことができます。〆にもぴったりの一品です。
400円（税込）
700円（税込）
二ツ
700円（税込）
750円（税込）
600円（税込）
400円（税込）
2026/02/17 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
食材の魅力を引き出すため、備長炭を使った焼き方にこだわっています◎炭火の遠赤外線でじっくり加熱することで、表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。島根や神戸から届く鮮度が良い素材を使用し、素材自体の風味を損なわない調理を徹底。焼き加減や塩加減も一皿ごとに丁寧に管理しております。
「本日のおすすめ」や、内容が入れ替わるおばんざいメニューもご用意しております。ビールやウィスキーはもちろん、厳選した日本酒や焼酎など、お好きなドリンク片手に心ゆくまでお楽しみください。
清潔感のあるモダンな和の空間が広がる当店。落ち着いた雰囲気の中で、目の前で焼き上げる料理の炭の香りが漂い、心地よいリラックス感を提供します。カウンターのみの配置で、アットホームな雰囲気が魅力。お一人様でも気軽に立ち寄れる場所として、多くのお客様に愛されています。
店内にはカウンター13席をご用意。親しみやすい雰囲気の中、店主の手さばきを間近で楽しみいただけます。お一人様でも大歓迎なので、気軽にご来店ください。隣の方との距離感も心地よく、会話が弾む環境です。少人数での利用に最適で、カウンター越しに店主との会話も楽しめる、居心地の良い空間です。
「元町駅」、「県庁前駅」、「花隈駅」から徒歩約5分の場所に位置する当店。仕事帰りで立ち寄るのにも最適で、気軽に訪れやすい立地となっております。2軒目利用にもぴったりで、様々なシーンでご利用ください。皆様のご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
| 店名 | 炭と酒 石倉 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通５-8-1 薮田ビル 1F |
| アクセス | 神戸市営地下鉄西神・山手線『県庁前駅』西出口４より徒歩約4分/神戸高速線＜東西線＞『花隈駅』東口より徒歩約5分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の前日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 日 |
| 平均予算 | 約4,000円～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 13席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 13人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：お気軽にお問い合わせください |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし ：店舗横、店舗前にコインパーキングあり。 |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2026/02/10 更新
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