カバッチ

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  毎日仕入れる肉を最良の一皿に

  ピカーニャやコステリーニャ、チキンなど、定番の部位それぞれに合った火入れで仕上げるグリル料理。肉の旨みを引き出す焼き加減を見極め、香ばしさとジューシーさのバランスを大切にしています。ボリュームがありながらも、最後まで美味しく食べられる仕上がりです。

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  ブラジル家庭料理の伝統

  フェイジョアーダやムケッカをはじめ、料理はブラジルの家庭で親しまれてきた伝統的な味わいがベース。豆や肉、香味野菜を時間をかけて煮込み、やさしく奥行きのある味に仕上げます。派手さよりも日常に寄り添う美味しさを大切にし、初めての方でも親しみやすい一皿を目指しています。

グリル料理　お肉は姉妹店 焼肉ぱんだより毎日仕入れています。部位はお気軽にお申し付けください。

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  ピカーニャ 300g

  姉妹店 焼肉ぱんだのイチボ肉。やわらかく旨みたっぷりのブラジル式ステーキ。

  3,000円（税込）

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  コステリーニャ 2人前

  やわらかく煮込んだ骨付きスペアリブ。ブラジルの家庭の味をお楽しみください。

  2,800円（税込）

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  グリルチキン

  やわらかくジューシーに仕上げたグリルチキン。

  1,800円（税込）

魚介料理

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  ムケッカ　海鮮入り

  ブラジル伝統の海鮮シチュー。ココナッツミルクベースのやさしい味わい。

  2,500円（税込）

スープ

• 本日のスープ

  毎日丁寧に仕込んだ、その日だけの一杯。

  600円（税込）

ピザ

• サナスチーズのピザ

  ブラジルの国民的チーズ、サナスチーズをたっぷりと。もちもちした食感が特徴の贅沢な一枚。

  1,800円（税込）

パスタ　国産小麦粉の生麺を使用しています。

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  オイル系パスタ

  国産小麦粉の生麺を使用。素材の風味を活かしたシンプルな味わい。

  2,000円（税込）

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  トマト系パスタ

  国産小麦粉の生麺を使用。フレッシュトマトの酸味と旨みが絶妙です。

  2,000円（税込）

季節のサラダ

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  2種のケールとミナスチーズ炒め

  1,300円（税込）

• 季節のサラダ 5種

  旬の野菜をたっぷり使ったサラダ。素材の甘みをお楽しみください。

  1,500円（税込）

• 季節のサラダ 8種

  品数たっぷり。みんなでシェアするのにぴったりです。

  2,500円（税込）

バーニャカウダ

• バーニャカウダ 5種

  旬の野菜とアンチョビのクリーミーなソースで。

  1,800円（税込）

• バーニャカウダ 8種

  品数豊富なプレミアムサイズ。

  2,800円（税込）

ブラジル料理

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  フェイジョアーダ

  お肉と豆をじっくり煮込んだブラジルの国民食。

  1,500円（税込）

• フェイジョン

  ブラジルの定番豆料理。やさしい味わいのスープ仕立て。

  500円（税込）

• ヴィネグレッチェ

  ブラジル風さっぱりサルサ。お肉との相性抜群です。

  500円（税込）