地鶏・焼肉　随兵（ずいびょう）

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  朝引き地鶏と希少部位の饗宴

  鮮度抜群の「朝引き地鶏」をご提供。定番の鶏ももや砂ずりはもちろん、他ではなかなかお目にかかれない希少部位まで幅広く取り揃えています。熟練の目利きで厳選された肉質は、噛むほどに濃厚な旨味が溢れ出す逸品。地鶏ならではの力強い味わいと鮮度の違いを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

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  自分好みに育てる至福のセルフ焼き

  全卓に設置された焼き台を囲み、自分のペースで絶妙な焼き加減を楽しめるセルフスタイル。炭火で焼き上げる芳醇な香りの地鶏に加え、厳選された和牛や野菜、鮮度自慢の馬刺しも自慢です。お好みの焼き加減で仕上げる熱々の一口が、お酒との最高のペアリングを演出。肉質への妥協のないこだわりを体感してください。

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  「極上馬刺し三種盛り」・「炭火で焼く天草大王の地鶏・新鮮焼き野菜の囲炉裏堪能セット」

  『地鶏・焼肉 随兵』で楽しむ、贅沢な囲炉裏焼き。目の前でパチパチとはぜる炭火を囲み、新鮮な地鶏や馬刺しに舌鼓を打つ至福のひとときを。鮮やかな赤身が眩しい馬刺しは、口の中でとろける甘みが格別です。香ばしい煙に包まれながら、熊本の豊かな恵みを心ゆくまで堪能できる、活気あふれる名店です。

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  地鶏 一人前

  朝引きの鮮度抜群な地鶏を、お客様ご自身で焼き上げるスタイル。炭火の強火力で一気に焼き上げることで、余分な脂が落ち、地鶏本来の力強い弾力と濃厚な旨味が際立ちます。立ち昇る香ばしい煙もご馳走の一つ。焼き立てを頬張れば、噛むほどに溢れ出すジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、お酒との相性も抜群です。

  1,320円（税込）

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  馬刺し盛合わせ

  熊本直送の鮮度を誇る馬刺しの盛り合わせは、当店が絶対の自信を持っておすすめする逸品です。お肉本来の濃厚な旨味が楽しめ、部位ごとの異なる食感と味わいを一度に堪能できる贅沢な一皿。専用の甘口醤油にお好みでニンニクや生姜を添えていただければ、口の中でとろけるような甘みと深いコクが広がります。

  2,750円（税込）

料理メニュー

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  地鶏 (天草大王）一人前（タレ・塩）

  1,650円（税込）

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  馬刺し盛り合わせ

  3,080円（税込）

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  手羽先 塩・チリ 5本

  1,320円（税込）

• みそ豚

  715円（税込）

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  親子丼

  1,320円（税込）

• 明太子

  770円（税込）

• おでん盛合わせ

  1,100円（税込）

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  タコ唐

  770円（税込）

• 味噌汁

  440円（税込）

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  焼き野菜盛り

  1,100円（税込）

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  雲仙ハム

  990円（税込）

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  唐揚げ

  770円（税込）

• 鳥皮ギョーザ

  770円（税込）

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  イカ下足

  770円（税込）

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  からしれんこん

  770円（税込）

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  サラダ

  440円（税込）

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  ポテトフライ

  550円（税込）

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  梅水晶

  715円（税込）

• キムチ

  715円（税込）

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  チャンジャ

  715円（税込）

• コーンバター

  715円（税込）

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  ひょうたん

  715円（税込）

• タコわさ

  715円（税込）

• ポテトチップス

  715円（税込）

• れんこんチップス

  715円（税込）

• たまごスープ

  440円（税込）

• 白飯

  440円（税込）

• たまごかけご飯

  880円（税込）