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日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはし

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大曽根徒歩5分。旨い魚とうまい酒！個室&半個室空間で楽しむ隠れ家的居酒屋！

    営業時間・定休日

    月～木: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    金: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）
    土: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

    営業時間は国や県の要請によって変更となる場合がございます。
    【キャンセル規定】
    ・コースをご予約のお客様へ
    ご来店予定日当日、または前日のキャンセルはコース料金100％のキャンセル料金を頂戴いたします。

    定休日：日

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはしのおすすめポイント1

    仕事帰りのご褒美に♪

    杜氏経験のある店主が選ぶ日本酒と香ばしい燻製をカウンターで。一日の疲れを癒やす贅沢な時間を過ごせます

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはしのおすすめポイント2

    カウンターで至福の銘酒を

    栄4丁目の隠れ家でこだわりの干物を肴に一杯。スタッフとの会話も楽しみながら自分だけの自由な時間を満喫

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはしのおすすめポイント3

    隠れ家で過ごす記念日

    落ち着いた内装の店内で旬の食材を活かした料理を堪能◎二人の特別な日を彩る、厳選されたお酒も豊富です♪

    店長のおすすめ料理

    【旨味が溢れ出す】脂の乗った真ホッケの開き（1尾）

    当店の真ホッケは、一般的な縞ホッケとは一線を画す「真」の濃い味わいが自慢です♪身が締まっていて、噛み締めるほどに凝縮された旨味が口いっぱいに広がります◎お値段は1,480円でのご提供です。杜氏経験のある店主が選んだ、キレのある辛口の日本酒と一緒に楽しむのがおすすめ！

    1,580円（税込）

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはしのおすすめ料理1

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはしのおすすめ料理2

    【とろける美味しさ】肉厚でジューシーなサバの干物◎

    厳選された脂乗りの良いサバを1280円でご用意しました♪一口食べれば、口の中でとろけるような脂の甘みと魚の旨味が広がります◎干物ならではの凝縮感がありつつ、驚くほど身はふっくらとしています。店主こだわりの燻製料理と一緒に、お好みの日本酒で乾杯してくださいね♪

    1,280円（税込）

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはしのおすすめ料理3

    【〆に最高！】新鮮なカツオが香る特製「香り飯」

    お食事の締めくくりには、当店の名物「香り飯」をどうぞ♪新鮮なカツオなどの鮮魚に、たっぷりの薬味と特製醤油を混ぜ合わせた至福のご飯です◎爽やかな香りが食欲を刺激します♪魚の旨味と薬味のアクセントが絶妙で、お酒を飲んだ後でもサラリと食べられるのが嬉しいポイント！

    680円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 うずら卵の燻製

    うずら卵の燻製

    白だし醤油で1日漬け込み1時間燻製

    528円（税込）

    料理メニュー写真 マグロ血合いの竜田揚げ風

    マグロ血合いの竜田揚げ風

    748円（税込）

    料理メニュー写真 真ホッケの開き（1尾）

    真ホッケの開き（1尾）

    縞ではなく真の濃い味を売りに

    1,738円（税込）

    料理メニュー写真 サバの干物（1尾）

    サバの干物（1尾）

    脂乗り抜群

    1,408円（税込）

    料理メニュー写真 香り飯

    香り飯

    カツオなどの鮮魚に薬味と醤油を混ぜたご飯

    748円（税込）

    2026/02/26 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    こだわりの和食と日本酒で日常を忘れる上質なひとときを

    こだわりの和食と日本酒で日常を忘れる上質なひとときを

    都会の喧騒を離れた「大人の隠れ家」で、本格的な和食を楽しめるのが当店のこだわりです♪職人技が光る干物や燻製を中心に、お酒が進む一品料理を多数取り揃えております◎日本酒との相性を第一に考えた味付けは、お酒好きの方にはたまらないラインナップばかり♪

    全国の銘酒と香ばしい自家製燻製の至福のマリアージュ

    全国の銘酒と香ばしい自家製燻製の至福のマリアージュ

    日本酒の造り手である「杜氏」を経験した店主が、その確かな目利きで全国から選りすぐりの銘酒を揃えました♪お酒の個性を最大限に引き立てるのが、店内で丁寧に仕上げる自家製の燻製料理です◎素材の旨味を凝縮させた燻製の香りが、日本酒のふくよかな味わいと重なり、口の中で贅沢なハーモニーを奏でます。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    都会の喧騒を忘れさせてくれるような、栄4丁目の路地裏に佇む落ち着いた空間が魅力です♪「大人の隠れ家」という言葉がぴったりの内装は、木の温もりを感じるシックで洗練されたデザイン◎照明の明るさにもこだわり、ゆったりと時間が流れるのを感じられます。

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはしの雰囲気1

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはしの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    日本酒の造り手である杜氏を経験した店主の想いが、店内の随所に散りばめられています♪清潔感がありつつもどこか懐かしさを感じるモダンな和の空間は、美味しいお酒をより一層美味しく感じさせてくれます◎心地よく過ごせる雰囲気作りをしています♪

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはしの雰囲気3

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    新しさと伝統が融合したスタイリッシュな佇まいです♪シンプルながらも素材感にこだわったインテリアが、訪れる人に安心感を与えます◎お酒のボトルが美しく並ぶディスプレイや、料理を引き立てる器選びなど、細部まで店主のこだわりが光ります。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはし 詳細情報

    お店情報

    店名 日本酒と干物と燻製　居酒屋かけはし
    住所
    愛知県名古屋市中区栄４丁目8-15　ジギースターダスト　2階
    アクセス 名古屋市営地下鉄東山線，名古屋市営地下鉄名城線，空港バス栄(名古屋)駅１３出口より徒歩約11分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～木: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    金: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）
    土: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

    営業時間は国や県の要請によって変更となる場合がございます。
    【キャンセル規定】
    ・コースをご予約のお客様へ
    ご来店予定日当日、または前日のキャンセルはコース料金100％のキャンセル料金を頂戴いたします。
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    定休日 日

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    平均予算 3500円～4500円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
    料金備考 お通し480円

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置

    客席へのご案内

    テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持
    従業員の安全衛生管理

    マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 45席
    最大宴会収容人数 45人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし ：半個室風の掘りごたつ席となります。
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可 ：貸切も承っております。お気軽にお問い合わせください。

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 あり
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時
    備考 地下一階に入口がございますので気軽にお入りください

    2026/02/26 更新

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    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
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