ボンタンぶり鶴長　戸越銀座店

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  臭みがなく食べやすい！自慢のボンタンぶり

  鹿児島県長島町特産の柑橘類「ボンタン」をシャーベットにして餌に混ぜ、愛情たっぷりに育てられた「ボンタンブリ」。柑橘の作用で魚特有の生臭さが減少し、あっさりと食べやすいのが特徴です。魚が苦手なお子様にも美味しいと評判の、驚くほど身が引き締まったブリをぜひご賞味ください。

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  鹿児島から空輸で届く、鮮度抜群のぶり

  当店のブリは、冷凍を一切行わず、冷蔵（クール便）の状態で鹿児島から空輸で直送されています。獲れたての鮮度を保ったまま店舗に届くため、本来の旨味や食感を損なうことなくお客様にご提供できます。新鮮だからこそ味わえる、生のお刺身や炙りの格別な美味しさを心ゆくまでご堪能ください。

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  まず迷ったらこれ！長島海峡ボンタンぶりのお造り二種盛り(刺身と炙り)

  ボンタンぶりの刺身と炙りの両方を贅沢に味わえる一皿です！自家製のポン酢ジュレと一緒にお召し上がりください。横に添えてある珍しい赤クラゲの食感もアクセントに。鹿児島から空輸で届く新鮮なブリの旨味と、柑橘の爽やかな風味を存分に堪能できる、当店自慢の看板メニューです。

  1,500円（税込）

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  特製のお出しで軽くしゃぶしゃぶして味わう絶品！長島海峡ボンタンぶりしゃぶ

  ぶりといえばやっぱり「ぶりしゃぶ」！大根おろしが入ったこだわりの特製つけだしで、たっぷりの九条ネギと一緒にお召し上がりください。お好みで柚子胡椒をつけると、味が引き締まりさらに美味しくいただけます。脂がのったブリをさっぱりと味わえる、お酒のお供にもぴったりな逸品です。

  1,500円（税込）

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  ぶりの西京漬けを細かく刻んで混ぜ込んだ当店オリジナル！つるながポテトサラダ

  居酒屋の定番メニューであるポテトサラダを、当店ならではのアレンジでご提供！細かく刻んだ「ぶりの西京漬け」をたっぷりと混ぜ込んでおり、魚の旨味とコクがポテトの甘みと絶妙にマッチします。一口食べればやみつきになる美味しさで、常連様からも大好評！とりあえずの一品におすすめです。

  480円（税込）

おつまみ

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  つるながポテトサラダ

  480円（税込）

• たたききゅうり

  380円（税込）

• 冷やしトマト

  380円（税込）

• 大根サラダ

  780円（税込）

• エイヒレ

  580円（税込）

• いぶりがっこタルタル

  780円（税込）

• カリッふわっ手作り厚揚げ

  420円（税込）

揚げ物 一品料理

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  タコの唐揚げ

  780円（税込）

• フライドポテト

  580円（税込）

• ポテコロ

  980円（税込）

• エビカツ

  900円（税込）

• エビ餃子

  780円（税込）

• とりの塩焼き

  880円（税込）

• チキン南蛮

  1,200円（税込）

• とりの唐揚げ

  780円（税込）

• スルメの天ぷら

  780円（税込）

ご飯もの

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  焼きおにぎり

  480円（税込）

• ボンタンぶりの小どんぶり ～お好みの味付けで～

  刺身丼、胡麻漬け丼、炙り丼、ユッケ丼の中からお選びください。

  950円（税込）

• ボンタンぶりの巻き寿司

  ・一本 1,500円(税込) ・ハーフ　880円(税込)

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• ライス

  200円（税込）

• みそ汁

  150円（税込）

ボンタンぶり

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  ぶりしゃぶ

  ぶりといったら“ぶりしゃぶ” 特製のお出しで軽くしゃぶしゃぶして九条ネギと一緒にお召し上がりください。

  1,500円（税込）

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  カマ塩焼き

  脂がたっぷりのったカマを焼き台でじっくり焼きあげます。※焼き上がりまで15分程度お時間をいただきます。

  1,200円（税込）

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  お造り二種盛り（刺身と炙り）

  まず迷ったらこれ！ボンタンぶりの刺身と炙りの盛り合わせです。

  1,500円（税込）

• 刺身

  1,200円（税込）

• 炙り刺し

  1,200円（税込）

• なめろう

  880円（税込）

• ユッケ

  1,000円（税込）

• カマ煮付け

  1,200円（税込）

• 西京焼き

  1,000円（税込）

• ぶりっ子ハンバーグ

  880円（税込）

• フライ

  880円（税込）

• おかき揚げ

  700円（税込）