MAKIBI マキビ 軽井沢 料理のこだわり
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本格肉料理を堪能する極上のひとときを
薪火で焼く本格的な調理法で厳選された食材を。じっくりと炙り、香ばしさと深い味わいが楽しめます。
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ワインが飲みたくなるサイドメニューも豊富
燻製などひと手間かけたワインと愉しむ逸品メニューも充実。
MAKIBI マキビ 軽井沢 料理 2026/08/06 更新
MAKIBI マキビ 軽井沢 おすすめ料理
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USアンガス牛 Tボーンステーキ 500g
薪の香りを引き立てる工夫を施し、五感で楽しめるひと皿に
9,000円（税込）
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燻製5種盛り合わせ
ワイン片手に愉しむお薦めアペタイザー
2,800円（税込）
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薪焼きベーコンのシーザーサラダ
高原野菜に薪香を纏わせたベーコンを合わせて
1,500円（税込）
MAKIBI マキビ 軽井沢 料理
Main Menu
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USアンガス牛 Tボーンステーキ 500g
入荷状況によりサイズ・価格が異なります
9,000円（税込）
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USアンガス牛 Lボーンステーキ 500g
入荷状況によりサイズ・価格が異なります
8,000円（税込）
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牛ヒレの薪焼き
6,000円（税込）
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塩麹でマリネした信州産豚ロースの薪焼き
2,800円（税込）
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信州味噌でマリネした鴨胸肉の薪焼き
3,000円（税込）
Smoked
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燻製5種盛り合わせ
2,800円（税込）
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たこ
900円（税込）
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鴨生ハム
1,100円（税込）
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カマンベール
900円（税込）
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ブルーチーズ
900円（税込）
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ドライトマトとオリーブ
700円（税込）
Appetizers
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鶏レバームースとブリオッシュ
1,200円（税込）
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ブルーチーズムースとブリオッシュ
1,200円（税込）
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ヤリイカと胡瓜の山椒和え
1,200円（税込）
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信州サーモンとクリームチーズ、奈良漬け
1,200円（税込）
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馬肉とトリュフのユッケ
1,500円（税込）
Salads / Wood-fired Vegetables
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薪焼きベーコンのシーザーサラダ
1,500円（税込）
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玉葱 ～黒にんにくとパンチェッタ～
950円（税込）
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ブロッコリー ～アンチョビガーリック～
950円（税込）
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ズッキーニ ～塩麹と味噌～
950円（税込）
Hot Appetizer
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鮑 レモンガーリックバター
1,900円（税込）
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有頭海老と信州産きのこ 香草バター
2,600円（税込）
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燻製カマンベールチーズのアヒージョ
1,700円（税込）
Accompaniments
Desserts
備考
- ※チャージ料無し / サービス料13%
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/06
