STANCO.

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  イタリア修行

  フィレンツェ3年、マルケ1年、ミラノ1年のイタリア修行を経て、ミラノの星付きレストランではセクションリーダーを務めた経験を活かし、本場の技法を大切にしたイタリア料理を提供します。肉料理や得意のパスタ、厳選したイタリアワインとともに、肩肘張らずに楽しめる空間で本格的な味わいをお届けします。

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  ワイン

  イタリアで2年間ワインを学び、WSET Level2、J.S.A認定ソムリエ、テキーラマエストロの資格を取得。現地で培った知識と経験を活かし、料理に寄り添うイタリアワインを中心に厳選してご提案します。グラスからボトルまで、その日の料理やお好みに合わせた一杯をお楽しみいただけます。

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  想いを伝える「特製メッセージプレート」

  誕生日や記念日など、大切な日を彩るメッセージプレートをご用意いたします。各種コースをご予約のお客様には無料でプレゼント♪お席のみのご予約でも1000円（税込）で承っております。黒と白を基調としたシックで落ち着いた雰囲気の店内で、サプライズの演出とともに忘れられない思い出作りをお手伝いいたします。

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  【旬を堪能】季節の食材が彩る「月替りコース」7700円(税込)コース

  その時期ならではの厳選食材を使用した「月替りコース」は7700円（税込）でご用意。前菜から温菜、得意のパスタ、メインの魚または肉料理、そしてデザートまで全5品がついた贅沢な内容です。WSET資格やソムリエ資格を持つ店主が選ぶ、お料理に寄り添うイタリアワインとのペアリングもおすすめです◎

  7,700円（税込）

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  ビステッカはコースでも楽しめます♪6600円(税込)

  イタリア修行を経て磨き上げた技法で焼き上げる、本場のTボーンステーキ「ビステッカ」をご堪能ください。また、4名様からの「大皿ビステッカコース」は6600円（税込）で、ボリューム満点の1kgのお肉を皆様でシェアしてお楽しみいただけます。肉の旨味をダイレクトに感じる、当店自慢の逸品をぜひ♪

  6,600円（税込）

ANTIPASTI - Freddi

• 前菜盛り合わせ

  2,000円(税込)/1P

• 季節のフルーツとブラータ/生ハムとブラータ

  生ハム単品 1,400円(税込)

  2,200円（税込）

• ビテッロトンナート

  薄くスライスした子牛　ツナソース

  1,600円（税込）

• アフェッタートミスト

  生ハムとサラミの盛り合わせ

  1,800円（税込）

• メバチマグロのカルパッチョ

  1,800円（税込）

• 熊本 赤毛和牛のタルタル

  2,400円（税込）

• グリーンサラダ

  1,200円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  チーズ単品 800円(税込)～

  1,800円（税込）

• レバーパテ

  800円（税込）

• ピクルス

  800円（税込）

• オリーブ

  800円（税込）

ANTIPASTI  - caldi

• バーニャカウダ

  2,000円（税込）

• ピリ辛トリッパ

  1,600円（税込）

• 季節のアヒージョ

  1,800円（税込）

• 色んな貝の白ワイン蒸し

  2,000円（税込）

• ホワイトアスパラ タレッジョソース

  2,000円（税込）

• 花ズッキーニのオーブン焼き

  1,000円(税込)/1P

• 魚介のフリット

  2,000円（税込）

PRIMI PIATTI

• ラザニア

  2,000円（税込）

• アラビアータ

  1,800円（税込）

• ジェノベーゼ

  2,000円（税込）

• カルボナーラ

  2,200円（税込）

• ボンゴレビアンコ

  2,200円（税込）

• 魚介たっぷりペスカトーレ

  2,600円（税込）

• 濃厚ウニのパスタ or リゾット

  3,300円（税込）

• 半身オマール海老パスタ or リゾット

  3,300円（税込）

• ポルチーニ茸のパスタ or リゾット

  2,200円（税込）

• ニョッキゴルゴンゾーラ

  2,000円（税込）

• ご希望に応じて、その日の食材に合わせたパスタやリゾットをご用意いたします。

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SECONDI PIATTI

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  北海道　大沼産　ビステッカ

  牛肉のTボーンステーキ　約1kg

  16,000円（税込）

• 北海の黒　さくらちゃんステーキ

  北海道産の和牛もものステーキ　約200g

  4,000円（税込）

• オッソブーコ

  牛すね肉の煮込み　約200g

  4,000円（税込）

• アクアパッツァ

  丸ごと鮮魚1匹使った白ワイン煮込み

  3,500円（税込）

DOLCI

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  デザートの盛り合わせ

  ※写真はイメージです

  2,200円（税込）

• ティラミス

  900円（税込）

• パンナコッタ

  900円（税込）

• セミフレッド

  900円（税込）