ひない

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  鉄窯炊きあきたこまち、比内地鶏、市場直送の鮮魚！

  鉄窯で一気に炊き上げる「かまど炊き」のあきたこまち。一粒一粒が立ち、噛むほどに甘みが広がる至福の味わいです。また、丸鶏から店内で捌く比内地鶏は、力強い歯ごたえと濃厚なコクが特徴。毎朝市場から仕入れる鮮魚とともに、職人が厳選した素材の旨みを最大限に引き出します。秋田の恵みを、たっぷりとご堪能ください。

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  1回500円！ダンベルマグ飲み干しで焼鳥＆クーポンGET

  1回500円の「マッスルチャレンジ」！男性は10kg、女性は6kgの特製ダンベルマグに注がれた300ccの水を、見事飲み干せばチャレンジ成功です。成功者は500円の参加費が無料になるだけでなく、高タンパクな「焼き鳥むね肉1本」と「次回来店時500円オフクーポン」をダブルで進呈。チャレンジャーな皆様、ぜひ挑戦を！

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  比内地鶏や鮮魚を職人の技で。会食や記念日に、贅沢な逸品料理が彩る至福のおもてなしをお楽しみください。

  会食やお祝い事などに、当店自慢の料理で豪華なお食事はいかがですか？新鮮なお刺身や、名物の丸鶏から解体した比内地鶏焼鳥やミニ親子丼など、絶品料理が所狭しと卓上を彩ります。職人が丹精込めて作り上げる、数々の逸品料理をご堪能ください。おもてなしや誕生日・記念日など、大切な方とのお食事にもおすすめです。

  4950円

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  岩手銘柄鶏「菜彩鶏」の旨味。食べログ百名店の至高の技術で仕上げる、臭みのないさっぱりとした一皿。

  岩手県が誇る銘柄鶏「菜彩鶏」は、鶏特有の臭みがなく、さっぱりとした上品な味わいが最大の魅力です。その良質な素材を、食べログ百名店に選出された名店の卓越した技術で丁寧に焼き上げました。素材の旨味を最大限に引き出した、こだわりの一串をぜひご堪能ください。

  242円～

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  市場直送！厳選された東北の新鮮な刺身盛り合わせ。素材の旨みと旬の味わいを、職人の技で贅沢にご堪能。

  市場から仕入れた東北の新鮮な海の幸を、贅沢な盛り合わせで。その日に最も状態の良い鮮魚を厳選しているため、素材本来の濃厚な旨みと、旬ならではの瑞々しい味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。職人が一切りずつ丁寧に仕上げたお刺身は、日本酒との相性も抜群です。日替わりの逸品を、ぜひ店頭でお楽しみください。

  1500円※時価

比内地鶏焼鳥

• 比内地鶏３本

  1,320円（税込）

• 比内地鶏６本

  2,640円（税込）

• つくね

  440円（税込）

• もも

  440円（税込）

• 手羽

  440円（税込）

• 皮

  440円（税込）

• 店主の気まぐれ

  440円（税込）

焼き野菜

• しいたけ

  330円（税込）

• トマト

  275円（税込）

• 銀杏

  385円（税込）

• ししとう

  330円（税込）

• アスパラ

  275円（税込）

• 長芋

  275円（税込）

海鮮逸品

• 男鹿産ズワイガニのなめろう

  869円（税込）

• 自家製豆腐の蟹身あんかけ

  748円（税込）

• 男鹿産ズワイガニコロッケ

  968円（税込）

• ほぐし身の蟹味噌

  968円（税込）

• マグロユッケ

  968円（税込）

• マグロのたたき

  858円（税込）

• マグロアボカドタルタル

  858円（税込）

• 自家製あん肝ポン酢

  1,078円（税込）

• イカとトンブリの塩辛

  660円（税込）

• 自家製たこわさ

  660円（税込）

• シメサバ

  528円（税込）

• 骨せんべい

  528円（税込）

• エイヒレ炙り焼き

  649円（税込）

• カンジャンセウ～男鹿産エビの醤油漬け～

  429円（税込）

若鶏の焼鳥

• もも肉

  242円（税込）

• むね肉

  242円（税込）

• ささみ

  242円（税込）

• ねぎま

  242円（税込）

• つくね

  242円（税込）

• 手羽

  275円（税込）

• やげん軟骨

  275円（税込）

• ぼんじり

  242円（税込）

• 皮

  275円（税込）

• ハツ

  275円（税込）

• レバー

  275円（税込）

• 砂ずり

  275円（税込）

• 若鶏３本

  726円（税込）

• 若鳥６本

  1,452円（税込）

巻き物

• うずらベーコン

  330円（税込）

• トマトベーコン

  330円（税込）

• アスパラベーコン

  330円（税込）

• チーズベーコン

  385円（税込）

サラダ

• バンバンジーサラダ

  858円（税込）

• 塩昆布サラダ

  715円（税込）

• 海鮮サラダ

  1,045円（税込）

• シーザーサラダ

  935円（税込）

• 秋田県産生ハムのポテトサラダ

  1,320円（税込）

酒肴

• 塩昆布たたききゅうり

  418円（税込）

• 冷やしトマト

  とんぶり長芋ぎばさ酢じゅんさい酢

  528円（税込）

• 自家製豆腐温玉冷奴

  605円（税込）

• いぶりがっこ

  660円（税込）

• 漬物盛合せ

  968円（税込）

• 秋田県産枝豆

  715円（税込）

• イチヂクがっこチーズ

  858円（税込）

• 天使のクリームチーズ

  638円（税込）

• 酒盗クリームチーズ

  715円（税込）

• 塩キウイとモッツアレラ

  968円（税込）

鳥料理逸品

• 鶏皮ポン酢

  528円（税込）

• 比内地鶏ささみの風干し

  528円（税込）

• 比内地鶏レバーパテ

  748円（税込）

• 比内地鶏の手羽コンフィ

  748円（税込）

• 比内地鶏のアヒージョ

  858円（税込）

• 比内地鶏きんかん醤油漬け

  528円（税込）

• 若鶏のチキンステーキ

  748円（税込）

• 比内地鶏出汁巻卵

  748円（税込）

• 比内地鶏パテトカンパーニュ

  968円（税込）

• 若鶏のよだれどり

  858円（税込）

• おつまみチキンケバブ

  858円（税込）

• 燻製の盛り合わせ

  968円（税込）

甘味

• フレンチトースト

  495円（税込）

• 男鹿の塩ジェラート

  660円（税込）

• ハーフプレート（２人前）

  1,100円（税込）

揚げ物

• ポテトフライ

  550円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  715円（税込）

• 若鶏のチキン南蛮

  968円（税込）

• 川海老の唐揚げ

  935円（税込）

• 若鶏軟骨の唐揚げ

  715円（税込）

• タコの唐揚げ

  825円（税込）

• 天ぷら盛合せ

  1,078円（税込）

• 本気のハムカツ

  880円（税込）

• 揚げ出汁豆腐

  715円（税込）

• 鶏皮の唐揚げ

  660円（税込）

お食事

• 比内地鶏親子丼

  ミニ親子丼 770円

  1,320円（税込）

• 稲庭うどん

  稲庭うどんミニ　770円

  1,320円（税込）