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旬の素材と国産鶏、焼酎にこだわる居酒屋
ぴーかん 料理 2026/05/08 更新
市場から直送される旬の鮮魚を厳選。季節ごとに仕入れを変え、その時一番美味しい魚をご提供します。鮮度を損なわない丁寧な手入れと、素材本来の旨味を最大限に引き出す切り付けで仕上げる自慢の一皿。季節の移ろいを感じる珠玉の盛り合わせを、ぜひご堪能ください。
研究を重ねた鶏料理も当店の自慢◎人気の「鶏シュウマイ」は、鶏もも・せせり・卵を自家製ブレンドし、深い旨味とジューシーさを際立たせました。国産鶏を使用した「香草焼き」は、3種のハーブ（ローリエ・ローズマリー・オレガノ）とブラックペッパー、香味野菜を絶妙に組み合わせ、妥協のない香りと食感に仕上げています。
市場から仕入れた旬魚を大胆に盛り付けた刺身盛り合わせは、素材そのものの味を最大限に引き出した一皿。一切れごとに異なる風味を楽しみながら、日本酒や焼酎と共に味わう時間は格別です。鮮度や切り付けにも妥協なし。季節ごとに変わる魚種が訪れる楽しみを演出し、毎回新鮮な感動を提供いたします◎
1,078円（税込）
厳選した国産鶏を使用し、ローリエ・ローズマリー・オレガノの3種の香草にブラックペッパー、さらに香味野菜を合わせ、香り高く仕上げた一品です。外はパリッと中はジューシーな食感で、一口ごとに広がるハーブの香りと鶏肉のうま味が絶妙です！職人の丁寧な火入れにより、バランスの取れた味わいを楽しめます◎
748円（税込）
こだわりの焼酎を28種類以上常備し、さつま、むぎ、そばなど多彩なカテゴリーを網羅しています。一杯ごとに個性が際立ち、味と香りを存分に楽しめるラインナップ。棚に美しく並ぶボトルは視覚でも楽しめ、飲み比べもおすすめです◎スタッフが好みに合わせて提案してくれるので、初心者も安心して楽しめます♪
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1,078円（税込）
748円（税込）
770円（税込）
638円（税込）
429円（税込）
770円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
550円（税込）
605円（税込）
539円（税込）
550円（税込）
693円（税込）
660円（税込）
528円（税込）
693円（税込）
429円（税込）
638円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
495円（税込）
440円（税込）
550円（税込）
440円（税込）
605円（税込）
495円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/08
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ネット予約の空席状況
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23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 休 | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 休 | 31 ◎ |
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