タンと海鮮　鉄板dining雄輝

• 

  【鮮度に妥協しない仕入れ】

  市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介と、一度も冷凍せず生のまま仕入れる牛タンなど鮮度にこだわった食材を使用。素材選びから一切妥協せず、その日の状態を見極めて調理しています。鮮度が命だからこそ味わえる、素材本来の旨みと食感をご堪能ください。

• 

  【鉄板×洋風アレンジ】

  牛タンや海鮮を活かした鉄板料理に、洋風のエッセンスを加えた創作メニューが魅力。アヒージョやパスタなど香ばしさとコクを引き出す調理法で、ワインやお酒との相性も抜群。食事としても楽しめる一皿に仕上げています。

• 

  【名物！牛タンの生春巻き】 780円(税込)

  甘辛ダレで和えたユッケ風の生タンに、シャキシャキ野菜と錦糸卵を合わせた当店オリジナルの一皿。生タンならではの滑らかな食感とコクのある味わいが口いっぱいに広がります。前菜としてはもちろん、最初の一杯のお供にもおすすめです。

  780円（税込）

• 

  【厚切り牛タンステーキ】 1,600円(税込)

  一度も冷凍していない生タンを贅沢に厚切りし、鉄板で香ばしく焼き上げた名物料理。表面はこんがり、中は驚くほど柔らかく、噛むほどに旨みが溢れます。牛タンの美味しさをしっかり堪能したい方にぜひ味わってほしい一品です。

  1,600円（税込）

• 

  【鮮魚お造り贅沢盛り】(１人前)2,000 円(税込)

  市場から直送される鮮度抜群の鮮魚のみを使用した贅沢なお造り盛り合わせ。名物の本鮪をはじめ、その日一番の旬魚を厳選してご提供します。素材の良さをそのまま楽しめる一皿で、お酒との相性も抜群です。（※写真の盛り付けその日の仕入れの一例です。）

  2,000円（税込）

【創作料理の逸品】

• 
  • 

  和牛のたたき

  【名物】和牛に鉄板焼きの技を取り入れた創作料理。素材の美味しさを掛け合わせ、香り、味わいなどひと口ごとに肉の旨みが堪能できる自慢の逸品。

  1,200円（税込）

• 
  • 

  究極のアヒージョ

  厳選したオリーブオイルをかつおと昆布で出汁を取りアンチョビでコクを出した究極のアヒージョです。カリッと焼いたバケットがつきます。常時数種類ご用意しておりますので詳細はスタッフにお尋ねください。

  -

• 

  プリプリ海老マヨ

  820円（税込）

• 濃厚卵のだし巻き

  720円（税込）

• 自家製厚切りチャーシュー

  850円（税込）

• チャーシューエッグ

  880円（税込）

• ももの唐揚げ

  700円（税込）

• せせりの唐揚げ

  700円（税込）

• 

  牡蠣と大葉の春巻き

  780円（税込）

• 海老とチーズの春巻き

  780円（税込）

• 

  明太子チーズオムレツ

  750円（税込）

• 自家製 マルゲリータピザ

  950円（税込）

【鮮魚のお造り】

• 

  鮮魚お造り贅沢盛り(一人前)

  【名物】旬のお造りの豪華盛り合わせ/市場からその日仕入れたばかりの新鮮な鮮魚のみを使用しています。その日一番鮮度が良く美味しいものをお出しします。

  2,000円（税込）

• 鮮魚お造り単品

  内容はその時々で変わります。詳細はスタッフにお尋ねください。

  時価

• 鮮魚お造り盛り合わせ 三種盛り(一人前)

  盛り合わせの内容はその時々で変わります。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

  1,300円（税込）

【新鮮！ユッケメニュー】

• 

  名物！牛たんの生春巻き

  【名物】

  780円（税込）

• 
  • 

  牛たんユッケ

  1,100円（税込）

• 和牛ユッケ

  1,000円（税込）

• 海鮮の生春巻き

  750円（税込）

• 本マグロユッケ

  980円（税込）

• 海鮮ユッケ

  900円（税込）

• サーモンアボカドユッケ

  750円（税込）

【鉄板焼き】

• 

  厚切り牛たんステーキ

  1,600円（税込）

• 

  A５ 和牛ステーキ

  -

• 

  活あわび鉄板焼き

  1,200円（税込）

• 牛ハラミ鉄板焼き

  1,400円（税込）

• 

  大海老鉄板焼き

  1,000円（税込）

• 

  ホタテ鉄板焼き

  1,000円（税込）

• 厚切り焼豚とんぺい焼き

  900円（税込）

• 

  ゲソバター醤油焼き

  800円（税込）

• 

  雄輝の肉汁ハンバーグ

  1,000円（税込）

• 

  プリプリホルモン鉄板焼き(塩・タレ)

  各850円(税込)

• 

  鉄板チキンステーキ

  780円（税込）

• 

  せせり鉄板焼き

  780円（税込）

• ハマグリバター醤油焼き

  900円（税込）

【お酒のアテ】

• 

  合鴨ロースうま煮

  800円（税込）

• 

  冷やしトマト

  450円（税込）

• 

  アボカドわさび醤油

  550円（税込）

• つぶ貝わさびあえ

  700円（税込）

• やみつきキュウリ

  450円（税込）

• 自家製ポテトサラ

  550円（税込）

• ポテトフライ

  600円（税込）

• 枝豆

  450円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  600円（税込）

• ウインナー盛り合わせ

  850円（税込）

• チャンジャクリームチーズ

  600円（税込）

【サラダ】

• 

  鮮魚のカルパッチョサラダ

  1,000円（税込）

• 

  和牛のタタキサラダ

  1,000円（税込）

• アボカドベーコンのシーザーサラダ

  900円（税込）

【〆のご飯・パスタ】

• 

  海鮮塩焼きそば

  980円（税込）

• 

  ホルモン焼きそば

  900円（税込）

• 

  ガーリックチャーハン

  880円（税込）

• 海鮮丼

  1,200円（税込）

• 鉄板そばめし

  880円（税込）

• こだわり卵 TKG

  650円（税込）