かくかくしかじか 料理のこだわり
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この価格で山崎、白州、響。定番の日本酒も楽しめる一杯
希少なウイスキーとして知られる山崎、白州、響を、気軽に楽しめるお手頃価格でご提供。さらに定番の日本酒に加え、毎月内容が変わる“シークレット日本酒”もご用意しています。訪れるたびに新しい出会いがあるのも魅力。鉄板料理との相性を考えたラインナップで、飲む楽しさが広がります。
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焼き上がりを待つ、その時間に低温仕込みのハツで乾杯
新鮮なハツを低温で真空調理し、約1時間じっくり火入れ。やわらかさと旨みを閉じ込めた仕上がりです。注文後すぐに提供できるスピード一品だから、もんじゃやお好み焼きの焼き上がりを待つ間にぴったり。軽くつまめてお酒も進む、通好みの名脇役です。





