PASTA FRESCA UOVO

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  凝縮された貝の旨味！自家製ドライトマト入りのボンゴレ

  ふっくらと蒸しあげたアサリの濃厚な出汁が、モチモチのパスタにしっかりと絡む至福の一皿です。店内でじっくり丁寧に仕上げた「自家製ドライトマト」の凝縮された甘みと程よい酸味が、海の幸の旨味をより一層引き立てます。白ワインとの相性も抜群で、女子会でのシェアや、自分へのご褒美ランチにも最適な本格イタリアンです。

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  肉の旨味が凝縮！ごろごろお肉が嬉しい、濃厚ボロネーゼ

  お肉の存在感にこだわった、食べ応え抜群の本格ボロネーゼです。じっくりと時間をかけて煮込むことで、お肉本来の力強い旨味と野菜の甘みを最大限に引き出しました。モチモチとした食感のパスタがお肉たっぷりの濃厚ソースとよく絡み、一口ごとに幸せが広がります。ランチのメインはもちろん、赤ワインを片手に楽しむ夜にもおすすめの逸品です。

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  自家製サルシッチャのトマトソース

  ゴロゴロとした肉感が贅沢な自家製サルシッチャを、特製トマトソースで仕上げました。ハーブ香るサルシッチャの脂がソースに溶け込み、奥行きのある深い味わいを生み出しています。トマトの風味とスパイスの刺激が絶妙にマッチし、最後の一口まで食欲をそそります。お肉好きにはたまらない、ボリューム満点の本格派です。

  1,230円（税込）

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  四元豚のグリル ローズマリー風味

  4種類の豚を掛け合わせることで、驚くほどきめ細かな肉質と上質な脂の甘みを実現した「四元豚」を主役に。高温のグリルで一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中は溢れんばかりの肉汁を閉じ込めました。ローズマリーの爽やかな薫香が、お肉の濃厚な旨味を上品に引き立てる、五感で味わう贅沢な一皿です。

  2,300円（税込）

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  牛トリッパのトマト煮込み

  徹底した下処理で臭みを一切除いた牛トリッパを、完熟トマトと香味野菜のソースで長時間じっくりと煮込みました。驚くほど柔らかく、噛むたびに染み出すホルモンの旨味とトマトの酸味が絶妙に調和します。ハーブのアクセントが効いた濃厚なソースは、バゲットとの相性も抜群。手間暇かけた本場イタリアの味を堪能ください。

  800円（税込）

【ANTIPASTO】

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  白レバーのパテ

  700円（税込）

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  ポテトフライ

  500円（税込）

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  牛トリッパのトマト煮込み

  800円（税込）

• 自家製ピクルスとオリーブ盛り合わせ

  600円（税込）

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  切りたてハモンセラーノ

  1,200円（税込）

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  季節野菜のバーニャカウダ

  1,000円（税込）

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  トマトとモッツァレラのカプレーゼ

  900円（税込）

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  本日の鮮魚のカルパッチョ

  1,500円（税込）

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  前菜の盛り合わせ

  1,800円（税込）

【INSALATA】

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  UOVOのグリーンサラダ

  780円（税込）

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  生ハムとルッコラのサラダ

  1,200円（税込）

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  シーザーサラダ

  900円（税込）

【CARNE】

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  美桜鶏骨付き肉のコンフィ

  1,800円（税込）

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  四元豚のグリル ローズマリー風味

  2,300円（税込）

• バゲット 2P

  300円（税込）

• ガーリックトースト 2P

  380円（税込）

【PASTA・OLIO】

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  ボンゴレ（自家製ドライトマト入り）

  1,250円（税込）

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  ジェノベーゼ

  1,200円（税込）

• 本日の旬素材パスタ

  1,300円（税込）

【PASTA・POMODORO】

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  茄子とモッツァレラのトマトソース

  1,150円（税込）

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  ペスカトーレ

  1,500円（税込）

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  自家製サルシッチャのトマトソース

  1,230円（税込）

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  ヤリイカのイカ墨ソース

  1,480円（税込）

【PASTA・RAGU】

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  ボロネーゼ

  1,380円（税込）

【PASTA・CREMA】

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  海老のトマトクリーム

  1,230円（税込）

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  熟成ベーコンのカルボナーラ

  1,400円（税込）

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  ゴルゴンゾーラチーズのペンネ

  1,380円（税込）

【DOLCE】

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  ティラミス

  600円（税込）

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  バスクチーズケーキ

  600円（税込）

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  キャラメルアイス

  450円（税込）

【PRANZO MENU】メニューよりお好きなパスタをお選びください

• A SET

  サラダ/ドリンク

  ＋300円(税込)

• B SET

  前菜盛り合わせ/ドリンク

  ＋500円(税込)

• C SET

  前菜盛り合わせ/ドルチェ/ドリンク

  ＋700円(税込)

• DRINK

  コーヒー(hot/ice)/紅茶(hot/ice)/エスプレッソ/グレープフルーツジュース/アップルジュース/烏龍茶/ランチビール/ランチワイン(赤/白)

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• バゲット

  100円（税込）