しゃぶしゃぶ・すき焼き　皐

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  石垣島の大自然が育んだ【ブランド肉】をご提供。

  石垣島の温厚な気候と、雄大な自然が育んだブランド肉をご用意しております。とろける脂身と赤身の味わいが美味しいブランド豚「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」、そして石垣が誇るブランド和牛「石垣牛」は、霜降りがきめ細かくまろやか。上質な希少肉はしゃぶしゃぶ、すき焼きでご提供いたします。

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  当店自慢の【一品料理】もお楽しみください。

  当店でご用意している多彩なコースプランには、一品料理も多数取り入れております。優しい出汁が決め手の「茶碗蒸し」をはじめ、新鮮な魚介類を贅沢に使った「皐のカルパッチョ」、旨味たっぷりの甘鯛は「松笠揚げ」に仕上げました。味もさることながら、ボリュームも大満足いただけます。

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  石垣の豊かな大地が育んだブランド和牛をすき焼きで堪能♪【石垣牛すき焼きコース】

  霜降りからあふれる濃厚な甘みと、とろけるような食感がたまらない「石垣牛」を、すき焼きで堪能できるコースです。特製の割り下にお肉をくぐらせ、お好みの仕上がりになったら生卵をたっぷり絡めてお召し上がりください。大切な方と迎える記念日や接待、ハレの日を祝うお席に最適なコース内容です。

  12,000円（税込）

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  地元でも希少な、濃厚なコクと旨味を楽しめる♪【南ぬ豚しゃぶしゃぶ極上コース】

  石垣の温暖な気候の中、パイナップルを食べて育った希少アグー豚「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」は、脂身が甘く旨味がぎゅっと凝縮された逸品。お肉を贅沢に使用したしゃぶしゃぶでご提供いたします。まろやかで臭みがない、上質な味わいをお楽しみください。会社宴会やちょっとしたお集まりの席にぴったりです。

  8,000円（税込）

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  とろける肉質を贅沢にしゃぶしゃぶで堪能♪【石垣牛しゃぶしゃぶコース】

  前菜からスタートし、メイン料理には「石垣牛」のしゃぶしゃぶをご用意した豪華なコースです。きめ細かな霜降りと、食べ飽きしないさっぱりとした後味がたまらない石垣牛を、特製の出汁にくぐらせてお召し上がりください。上質な肉の旨味を直接味わえるしゃぶしゃぶは、石垣牛の奥深い魅力を引き立てます。

  11,000円（税込）

◆石垣牛コース

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  石垣牛すき焼きコース

  石垣島が誇る「石垣牛」。あっさりした脂と味わい深い赤身を持つ和牛を堪能/肥料からこだわり、石垣島の豊かな自然で育った希少なブランド牛「石垣牛」。あっさりした脂と、味わい深い赤身を持つ、石垣島が誇る和牛をすき焼きで堪能できるコースです。

  12,000円（税込）

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  石垣牛しゃぶしゃぶコース

  脂が良質で、食べ飽きないのが特徴の「石垣牛」を、しゃぶしゃぶで堪能/石垣島の大自然の下、大切に育まれた「石垣牛」。静かな環境でストレスフリーで育てられ、脂が良質で、胃もたれしにくく、食べ飽きないのが特徴です。そんな「石垣牛」をしゃぶしゃぶで堪能できるコースです。

  11,000円（税込）

◆南ぬ豚(ぱいぬぶた)コース

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  石垣アグー南ぬ豚しゃぶしゃぶ極上コース

  石垣でも貴重な「南ぬ豚」を使用し、しゃぶしゃぶで味わえるコース/脂が甘い、それなのにしつこくない。それが、パイナップルを食べて育った希少な「南ぬ豚」です。ダイレクトに豚の旨みを味わえるしゃぶしゃぶコースが『南ぬ豚しゃぶしゃぶ極上コース』です。

  8,000円（税込）

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  石垣アグー南ぬ豚しゃぶしゃぶ満足コース

  石垣でも貴重な「南ぬ豚」を使用し、リーズナブルにコースを堪能/脂が甘い、それなのにしつこくない。それが、パイナップルを食べて育った希少な「南ぬ豚」です。ダイレクトに豚の旨みをリーズナブルに味わえるしゃぶしゃぶコースです。

  5,800円（税込）