鮨　広島　あじろや　本店

インテリアへのこだわり

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  木の温もりを感じる上質な空間で心地よい時間を提供

  広島駅から徒歩3分、ビックフロントひろしま4階に位置する当店は、落ち着いた和の情緒が漂っています。お食事の時間や空間そのものを楽しんでいただけるよう、常に気を配っています。程よい距離感の接客や店内の設えなど、全ての要素が心地よい時間を提供するための重要な要素と考え、皆様を真心を込めてお迎えしています。

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  職人技を間近にするカウンターとプライベートな個室

  店内には存在感を放つ白木のカウンター席があり、職人が鮨を握る鮮やかな手さばきを目の前で愉しめる特等席となっています。また、周囲を気にせず食事を楽しめる個室も完備しており、大切な接待やご家族での会食など、プライベートな場面にもふさわしい趣を設えています。凛とした空気感の中、思い思いの時間をお過ごしいただけます。

サービスへのこだわり

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  幼少期の憧れを胸に、鮨の道を歩み続ける熟練の職人技

  尾道市生まれの板前は、幼少期に訪れた割烹で板前に憧れ、調理師専門学校卒業後から現在に至るまで勇往邁進に鮨道を歩んできました。経験年数30年超の熟練の技を日々カウンターで振るい、瀬戸内の地物食材を一貫ずつ丁寧に仕立てます。伝統の技が織りなす本格的な江戸前鮨の醍醐味をお楽しみいただけます。

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  大切な記念日や誕生日を彩るサプライズの演出をお手伝い

  結婚記念日や誕生日といったお祝いの席にも最適です。事前にご要望をお伝えいただければ、サプライズなどの演出もお手伝いします。お祝いの場面に華を添える『真鯛の姿焼き』（要事前予約）など、特別なひとときを演出する多彩なメニューをご用意しています。心地よい距離感のおもてなしと共に、心に残る時間をお楽しみいただけます。

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  広島駅から徒歩3分、ビックフロントひろしま4階に位置する当店は、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空気が流れております。木の温もりと現代的な意匠が調和した上質な空間は、大切な記念日や接待など、落ち着いて会話を愉しみたい場面にふさわしい趣を設えております。細部まで行き届いたおもてなしでお迎えいたします。

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  店内に足を踏み入れると、存在感を放つカウンター席が皆様をお迎えいたします。目の前で繰り広げられる職人の鮮やかな手さばきや、厳選された瀬戸内の素材が美しい一貫へと変わる様子を間近に眺めることができる特等席です。凛とした空気感の中で、一貫ごとに心を込めて握られる鮨との対話を、心ゆくまでお楽しみください。

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  大切な方との語らいや、ビジネスの接待など、周囲を気にせずお食事を愉しみたい場面に最適な個室を完備しています。静謐な空気が流れる上質なプライベート空間で、職人が手塩にかけた多彩な逸品を心ゆくまでご堪能いただけます。日常を離れた落ち着きのある意匠の中、至福のひとときをゆったりとお過ごしください。

個室

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  個室4名様×4

  完全個室です。詳細はお店にお問い合わせください。

カウンター

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  カウンター1名様×3

  夜景と職人の技を愉しめます。

貸切

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  貸切18名様×1

  貸切応相談。詳細はお店にお問い合わせください。

お席一覧