焼肉 銀しゃり 直球カルビ 春日原店

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  本気の《銀しゃり》産地・質・保存・炊き方のこだわり

  《銀しゃり》に本気です。佐賀県嬉野産の希少なお米ミルキークイーンと高地の寒暖の差から産まれる熊本県産ヒノヒカリを季節に合わせて使用。お米専用の冷蔵庫でお米を適温で保存、徹底管理。当店の精米機で、毎日使用する分のみを精米。2升炊きの羽釜で、毎回3合分のみを炊き、浄水したお水の栄養を吸った自由に舞うお米が炊きあがります。

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  こだわりの《佐賀牛》美しいサシの入った妥協なき和牛

  食材に偽り無し、妥協無しです。当店は最も美味しいものを、お客様がお求めやすい価格でご提供しております。九州の佐賀のブランド牛、《佐賀牛》を使ったこだわりのお肉を調達。その中でも厳選したものだけを毎日ご用意しております。希少部位も堪能していただけます。当店自慢の美味しい銀しゃりと佐賀牛、是非ご賞味ください！

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  【人気No.1】黒毛和牛極上盛り合せ◆厳選部位を贅沢に 2人前4928円(税込)から

  厳選した良質な霜降り肉や希少部位を、贅沢に盛り合わせた看板メニューです。日ごとに状態の良いものを選び抜いているため、部位ごとの食感や脂の甘みの違いを存分に味わえます。初めて来店される方にもおすすめの一皿。炭火で焼くことで、芳醇な香りがより一層際立ちます。

  4928円(税込)～

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  【鮮度抜群】直球ホルモン◆特製ダレで味わうコクと食感 858円(税込)

  鮮度にこだわった部位を丁寧に下処理し、素材本来の旨味を閉じ込めました。プリプリとした独特の弾力と、噛むほどに溢れ出す濃厚な脂の甘みが特徴です。自家製の味噌ダレがしっかりと絡み、お酒はもちろん炊きたての白米との相性も抜群。一度食べれば癖になる、リピーターの多い人気の一品をぜひどうぞ。

  858円（税込）

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  【博多名物】ナイルとコラボ！佐賀牛カレールゥ◆秘伝の旨味 レギュラー 638円(税込)

  地元の有名店と共同開発した特別な一品です。じっくり煮込んだ和牛の旨味と、スパイシーな香りが絶妙に調和した深い味わいを楽しめます。シメにぴったりのサイズ感で、当店自慢の銀しゃりにかけてお召し上がりいただくのがおすすめ。伝統の味と上質な肉が融合した、ここでしか味わえない贅沢な〆メニューです。

  330円(税込)～

盛り合わせ

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  【人気No.1】黒毛和牛極上盛り合せ

  2人前　4928円(税込) / 3人前　7238円(税込) / 4人前　9548円(税込)　黒毛和牛希少部位3種・特上カルビ・焼き野菜3種

  4928円(税込)～

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  牛ホルモン4種盛り

  下記より、本日のオススメの４種をご提供します。上ホルモン・マルチョウ・ハツ・レバ・赤センマイ・ミノ

  1,408円（税込）

• 【人気No.2】黒毛和牛カルビ盛り合せ

  2人前　3828円(税込) / 3人前　5148円(税込) / 4人前　6578円(税込)　直球デッカルビ・上カルビ・秘伝漬けカルビ・中落ちカルビ・焼き野菜3種

  3828円(税込)～

• 直球5種盛り

  2人前　3278円(税込) / 3人前　4818円(税込) / 4人前　6248円(税込) 直球デッカルビ・豚トロ・鶏もも・秘伝漬け切り落としカルビ・ミックスホルモン・焼き野菜3種

  3278円(税込)～

牛ホルモン

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  直球ホルモン

  脂とのバランスのよい赤せんまいです。 ボリュームもある長いホルモンです。

  858円（税込）

• 上ホルモン

  748円（税込）

• マルチョウ

  1,078円（税込）

• ハツ

  638円（税込）

• レバ

  638円（税込）

• 赤センマイ

  748円（税込）

• 上ミノ

  858円（税込）

• 梅ミノ

  968円（税込）

• 辛ホルモン

  858円（税込）

• 辛マルチョウ

  1,188円（税込）

• 辛ミノ

  968円（税込）

鶏 / 豚

• 豚トロ

  638円（税込）

• 豚バラ

  638円（税込）

• ウィンナー

  638円（税込）

• 鶏もも

  638円（税込）

• 鶏せせり

  638円（税込）

• 梅せせり

  748円（税込）

自家製キムチ

• キムチ三種盛り

  748円（税込）

• 白菜キムチ

  495円（税込）

• カクテキ

  495円（税込）

• オイキムチ

  495円（税込）

刺身

• 白センマイ刺

  968円（税込）

• 牛ハツ刺

  968円（税込）

• 和牛炙りユッケ

  1,408円（税込）

薬味

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  ・本わさび　55円 ・おろしにんにく　55円 ・柚子胡椒　55円 ・カットレモン　110円 ・生たまご　165円 ・ネギ塩　165円 ・青唐辛子　165円 ・梅ダレ　110円 ・辛いタレ　110円（すべて税込）

  55円(税込)～

A5.A4 佐賀牛　80ｇ→100ｇに増量しました。

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  【名物】直球デッカルビ

  レギュラー100g　1188円(税込) / ハーフ50g　594円(税込)　ダイヤモンドカットで仕上げた柔らかいカルビです。

  594円(税込)～

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  上カルビ

  レギュラー100g　1518円(税込) / ハーフ50g　759円(税込) 和牛ならではの濃厚な旨味を感じられる部位。

  759円(税込)～

• 特上カルビ

  レギュラー100g　2288円(税込) / ハーフ50g　1144円(税込) カルビの王様。岩塩でも、ワサビでも旨い王道肉です。

  1144円(税込）～

• 秘伝漬け切り落としカルビ

  レギュラー100g　1100円(税込) / ハーフ50g　550円(税込)

  550円(税込)～

• 中落カルビ

  レギュラー100g　1408円(税込) / ハーフ50g　704円(税込) 　骨の間のお肉。ボリューム満点です。

  704円(税込)～

• 上ロース

  レギュラー100g　1628円(税込) / ハーフ50g　814円(税込) 非常に柔らかく、脂の旨味を感じられる部位。

  814円(税込)～

• 和牛焼きすきロース(玉子付)　一枚

  605円（税込）

• 【希少部位】カッパ

  レギュラー100g　968円(税込)/ハーフ50g　495円(税込)　噛めば噛むほど味が出る。おつまみにも最適です。

  495円(税込)～

• 【希少部位】ササバラ

  レギュラー100g　2178円(税込) / ハーフ50g　1089円(税込)　赤身とサシのバランスが良いお肉です。肉好きはコレ。

  1089円(税込)～

• 【希少部位】和牛ハラミ

  レギュラー100g　2728円(税込) / ハーフ50g　1364円(税込)　程よい歯ごたえと、肉の旨みが最高です。

  1364円(税込)～

• 和牛サガリ

  レギュラー100g　2728円(税込) / ハーフ50g　1364円(税込)　肉質がとても柔らかく赤身に近いお肉。濃い肉の旨味があります。

  1364円(税込)～

• USサガリ

  レギュラー150g　1738円(税込) / ハーフ75g　869円(税込)　ボリュームのあるUSサガリ。肉肉しい味わいです。

  869円(税込)～

タン

• ネギ塩Ｐタン

  858円（税込）

• ネギ塩牛タン

  1,188円（税込）

• 上牛タン

  1,958円（税込）

• 厚切り牛タン

  2,728円（税込）

野菜

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  サラダ野菜

  ・チョレギサラダ　748円 ・玉ネギポン酢　418円 ・サンチュ　528円 ・冷やしトマト　418円 ・ごま塩キャベツ　528円（すべて税込）

  418円(税込)～

• 焼き野菜

  ・焼き野菜六種盛り　748円 ・玉ネギ　330円 ・ナス　330円 ・エリンギ　330円 ・ピーマン　330円 ・カボチャ　330円 ・キャベツ　330円 ・トウモロコシ　440円（すべて税込）

  330円(税込)～

おつまみ / 海鮮

• イカ一夜干し

  748円（税込）

• ししゃも

  528円（税込）

• 梅クラゲ

  528円（税込）

• 牛スジポン酢

  528円（税込）

• 韓国のり

  330円（税込）

• ガツチャンジャ

  418円（税込）

• 肉味噌ピーマン

  528円（税込）

銀しゃり

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  銀しゃり

  小　319円(税込) / 中　385円(税込) / 大　429円(税込)

  319円(税込)～

• 銀むす　1ヶ

  330円（税込）

• 玉子かけご飯

  528円（税込）

• 定食セット

  銀しゃり(おかわり自由)・チョレギサラダ・あおさのみそ汁・キムチ

  539円（税込）

• 銀しゃりわさび飯

  638円（税込）

• カルビクッパ（旨辛orあっさり）

  968円（税込）

《 博多の名店ナイル × 焼肉銀しゃり直球 》コラボ佐賀牛カレールゥ

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  佐賀牛カレールゥ

  レギュラー　638円(税込) / ハーフ　330円(税込)

  330円(税込)～

汁物

• 玉子スープ

  440円（税込）

• ワカメスープ

  440円（税込）

• あおさ味噌汁

  220円（税込）

• カルビスープ（旨辛orあっさり）

  660円（税込）

デザート

• レモンシャーベット

  418円（税込）

• 黒ゴマアイス

  528円（税込）

• バニラアイス

  440円（税込）

• 季節のシャーベット

  528円（税込）