炭火串焼　玄炎

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  鮮度抜群な大山鶏を炭火で焼き上げるこだわりの串焼き

  鳥取県産の銘柄鶏を贅沢に使った串焼きが名物です！串焼きを一本ずつ心を込めて、高温の炭火で一気に仕上げます。香ばしい薫りを纏わせることで、肉本来のジューシーな旨味を閉じ込めました。希少な部位も仕入れ状況によりご用意しており、訪れるたびに新たな発見があるはず。職人の技が光る本格的な一皿を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

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  料理の旨味を引き立てる厳選した日本酒やサワーが充実

  自慢の串をよりおいしく感じさせるドリンクを幅広く揃えています。柚子で香りをつけたサワーや、こだわりの茶葉水出しのジャスミンハイなどは、脂が乗った逸品と相性ぴったり。店主が吟味した日本酒もおすすめです！お気に入りのグラスを片手に、炭火の香りとお酒ののどごしで、至福のひととき。仕事帰りの一杯に贅沢な時間を過ごしください♪

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  【鮮度自慢】大山鶏の串焼き各種◆一本ずつ丁寧に焼き上げる職人の味 308円(税込)から

  鳥取県の銘柄鶏を使用しています。ジューシーで柔らかい肉質と、平飼いされ、臭みの少ない贅沢な鶏本来のうまみを凝縮できるよう、熟練の技術で焼き上げています。炭火で一気に焼き上げる串焼きは、外側は香ばしく、内側はふっくらとジューシー。ねぎ間や手羽先、ぼんじりやももをおろしと一緒にお楽しみください♪

  308円(税込)～

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  【濃厚なコク】親子丼◆大山とりとどんぐり卵を使用した贅沢な一品 808円(税込)

  メインにもなり得る、当店自慢の親子丼！銘柄鶏の弾力ある肉質と、深い味わいが特徴の高級な「どんぐり卵」を贅沢に使いました。絶妙な火加減でとろとろの半熟に仕上げた具材が白米に絡み、出汁の優しい風味が口いっぱいに広がります。最後の一口まで夢中で食べ進めてしまう、看板メニューならではの仕上がりをぜひどうぞ。

  880円（税込）

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  【変わり種もあり】クセになるぎんなんの串焼き◆絶妙な焼き加減で香り豊か♪290円(税込)

  クセになるぎんなんの串焼きもおすすめです♪炭火の力で香ばしく仕上がっており、ぎんなんの香りが鼻からふわっと薫る絶妙な一串。日本酒や焼酎のおつまみとしてもぴったり。お肉の合間の口直しとしてはもちろん、お酒をメインに嗜みたい方にもおすすめしたい自信作です！他にも変わり種の串をぜひお楽しみあれ！

  319円（税込）

■串焼き

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  ねぎ間　～大山とり～

  330円（税込）

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  ももおろし　～大山とり～

  330円（税込）

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  月見つくね ～大山鶏+どんぐり卵～

  418円（税込）

• はつ

  319円（税込）

• うずら卵

  275円（税込）

• レバー　山椒添え

  330円（税込）

• せせり

  385円（税込）

• 手羽先　～大山とり～

  385円（税込）

• ぼんじり　～大山とり～

  308円（税込）

• ささみ

  わさび・梅しそ・バジルチーズ・納豆

  330円（税込）

• 砂肝

  319円（税込）

• つなぎ　黒七味添え

  330円（税込）

• 白レバー塩(数量限定)

  ■上記は希少部位の為、入荷次第になります。

  385円（税込）

■巻き物

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  アスパラ巻

  352円（税込）

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  チーズピー

  385円（税込）

• 豚バラしそ巻

  352円（税込）

• トマト巻

  352円（税込）

• えのき巻

  352円（税込）

• もちベー

  352円（税込）

■野菜焼き

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  ぎんなん

  319円（税込）

• 小玉ねぎ

  319円（税込）

• しいたけ

  319円（税込）

• ねぎ

  275円（税込）

• なす

  275円（税込）

• じゃがバター

  462円（税込）

• ししとう

  319円（税込）

■店長おまかせ

• おまかせ14本(2人前程度)

  4,180円（税込）

• おまかせ8本(1人前程度)

  2,640円（税込）

■鶏　料理

• 軟骨揚げ

  682円（税込）

• 鶏ガラ水餃子

  682円（税込）

• から揚げ

  715円（税込）

■刺し身

• 鶏レバ刺し風　(低温殺菌製法)

  979円（税込）

• 鶏むねたたき風　(低温殺菌製法)

  979円（税込）

■サラダ

• 自家製ポテトサラダ

  605円（税込）

• シーザーサラダ　ベーコン&キノコ

  880円（税込）

• 和風海藻サラダ

  825円（税込）

■一品料理

• きゅうりの一本漬

  605円（税込）

• オニオンスライス

  605円（税込）

• 塩辛　柚子風味

  605円（税込）

• たたききゅうり梅肉和え

  638円（税込）

• もずく酢

  638円（税込）

• 白菜・きゅうり・カブの漬物

  715円（税込）

• セロリの浅漬け

  638円（税込）

• 薬味たっぷり冷奴

  638円（税込）

• アボカド わさび醤油

  660円（税込）

• 炭火焼カマンベール

  660円（税込）

• 粗挽きウインナー　炭火焼

  715円（税込）

• ガーリックポテトフライ

  638円（税込）

■飯物

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  親子丼　～大山とり+どんぐり卵～

  880円（税込）

• 鶏がら らーめん

  649円（税込）

• 石焼き鶏がら茶漬け

  649円（税込）

• こだわりの玉子かけご飯

  605円（税込）

• 焼きおにぎり　鶏ガラスープ付

  418円（税込）

• 鶏がら　スープ

  275円（税込）

■デザート

• 抹茶アイス　黒蜜きなこ

  462円（税込）

• ゆずシャーベット

  418円（税込）