中国料理 鴻福

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  山東省出身のベテランシェフ・張喜方が振る舞う本場中華

  中国山東省出身のベテランシェフ、張喜方（チョウ・キホウ）が腕を振るいます◎数々の飲食店やホテルで料理長を歴任し、多くの大会受賞歴や資格を有する熟練の技が自慢です。確かな経験を経て開業した【中国料理鴻福】では、素材の味を最大限に引き出した本格中華をご提供いたします。名料理人が手掛ける一皿一皿は、どれも奥深い味わいです。

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  広東・四川・北京料理まで！新鮮食材が活きる味わい

  広東料理を中心に、多彩な本格中華をお楽しみいただけます◎野菜や肉など新鮮な食材を厳選し、あっさりとした味付けからコク深い一品まで幅広くご用意。本場中国の味わいが自慢の北京料理や四川料理は、お好みに合わせて辛さ調整も可能です♪さらに、生ビールも選べるお得な飲み放題付コースも充実。少人数の飲み会から各種宴会まで対応可能。

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  【2時間飲み放題付】エビチリ・麻婆豆腐など全9品が味わえる”鴻福得々コース”飲み会に◎

  エビチリや麻婆豆腐といった中華の代表メニューをまとめて楽しめる鴻福得々コース。9品構成で前菜からメインまでバランス良く揃っています。シェフ歴30年以上の確かな技術で、素材の旨味を引き出した本格調理を堪能してください。宴会や会食にぴったりの贅沢な内容です♪

  4,800円（税込）

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  【熱々とろける旨さ】素材の甘みが引き立つ本格麻婆ナスはご飯もお酒も進む逸品

  一口食べればナスの甘みと特製挽肉の旨みが口いっぱいに広がる「麻婆ナス」は、当店の自信作です。高温の油で素揚げすることでナスの色鮮やかさとトロッとした食感を残し、ピリ辛の特製ソースをしっかりと絡めました。奥深いコクと程よい辛さが癖になり、ランチのご飯のお供としてはもちろん、夜の晩酌にもぴったりな一皿！

  1,280円（税込）

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  【唯一無二の味わい】8匹のぷりぷりエビに驚く！自家製オリジナルソースの大エビ椒麻炒め

  お客様からの人気が非常に高い「大エビの椒麻ソース炒め」は、一皿に8匹もの大きなエビが並ぶ豪華な一品です。他に類を見ない自家製の「椒麻ソース」がエビの甘みを引き立て、一口ごとに新鮮な驚きを楽しめるのが特徴です。プリッとした力強い食感と、オリジナルソースの香りが食欲をそそる、当店自慢の看板メニューです。

  2,380円（税込）

張シェフのお勧め料理

• つぶ貝と胡瓜のニンニク風和え物

  1,400円（税込）

• イカの湯引きに特製ソースかけ

  1,480円（税込）

• 大エビの椒麻ソース炒め

  2,380円（税込）

• つぶ貝の強火のピリ辛炒め

  2,680円（税込）

• ジャガイモ細切り炒め

  980円（税込）

• レタスのオイスターソース炒め

  1,080円（税込）

• 豚肉の細切り四川風炒め

  1,380円（税込）

• 鱈の香港風焼き煮

  1,580円（税込）

• 大エビのXO醤炒め

  2,280円（税込）

• ハモの唐揚げ

  1,480円（税込）

• ハチノスのピリ辛炒め

  1,280円（税込）

• 豚の大腸のピリ辛炒め

  1,280円（税込）

• アサリのむき身と玉子の炒め

  1,100円（税込）

• 黒毛和牛のステーキ黒胡椒ソース

  2,980円（税込）

• アワビとキノコの強火炒め

  2,480円（税込）

前菜

• 香港風蒸し鶏の冷製

  980円（税込）

• ヨダレ鶏

  980円（税込）

• 自家製香港風チャーシュー

  980円（税込）

• クラゲの冷製

  1,100円（税込）

• 海鮮のサラダ

  1,200円（税込）

• 鯛の中華風刺身

  1,280円（税込）

• ハチノスの四川風和え

  980円（税込）

• 干し豆腐のピリ辛和え

  780円（税込）

炒物

• 麻婆豆腐

  1,080円（税込）

• 海老豆腐

  1,280円（税込）

• ニンニクの芽と牛肉のオイスターソース炒め

  1,280円（税込）

• 小松菜とキノコのニソニク炒め

  880円（税込）

• 麻婆ナス

  980円（税込）

• 麻婆春雨

  880円（税込）

• 海老のマヨネーズソース

  1,380円（税込）

• 海老のチリソース

  1,280円（税込）

• 大海老の唐辛子炒め

  1,500円（税込）

• イカとキノコのピリ辛炒

  1,300円（税込）

• ホタテと野菜の炒め

  1,680円（税込）

• 牛肉の細切りとピーマンの炒め

  1,180円（税込）

• 牛肉とキノコの黒胡椒炒め

  1,380円（税込）

• パイナップル入り酢豚

  1,280円（税込）

• オリジナル黒酢酢豚

  1,380円（税込）

• 鶏肉の四川風炒め

  980円（税込）

• 鶏肉とカシューナッツの炒め

  1,280円（税込）

点心

• 焼売

  3コ

  450円（税込）

• 海老蒸し餃子

  3コ

  720円（税込）

• フカヒレ入り蒸し餃子

  3コ

  850円（税込）

• 小籠包

  3コ

  720円（税込）

• チャーシュー入り饅頭

  3コ

  600円（税込）

• 香港風海老の腸粉

  2コ

  460円（税込）

• 焼き餃子

  6コ

  450円（税込）

• サワラの水餃子

  6コ

  880円（税込）

• 豚肉と白菜の水餃子

  6コ

  780円（税込）

麺類・飯類

• 担々麺

  980円（税込）

• 麻辣牛肉麺

  1,080円（税込）

• 鶏肉入りネギ汁そば

  950円（税込）

• チャーシュー入り汁そば

  980円（税込）

• 上海焼きそば

  1,100円（税込）

• 海鮮あんかけ焼きそば

  1,380円（税込）

• チャーシュー入りチャーハン

  880円（税込）

• 牛肉入りレタスチャーハン

  1,180円（税込）

• 蟹肉入りレタスチャーハン

  1,280円（税込）

スープ

• フカヒレスープ

  3～4人前

  3,200円（税込）

• 海鮮と豆腐のとろみスープ

  1,100円（税込）

• 野菜スープ

  800円（税込）

• コーンスープ

  800円（税込）

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• ちょい呑みセット

  餃子 ＋ (蒸し鶏/唐揚げ/干し豆腐和え/ハチノス四川風和え/ザーサイ) ＋ (生ビール /ハイボール/チューハイ 焼酎)

  1,280円（税込）

• 飲茶セット

  前菜三種盛り合わせ/本日のスープ/揚げ物二種/海老チリソース/蒸し物三種盛り/野菜入りお粥/デザート

  1,980円（税込）

デザート

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  杏仁豆腐

  480円（税込）

• ゴマ団子

  3コ

  480円（税込）

• ココナッツ団子

  3コ

  480円（税込）

• マンゴープリン

  480円（税込）