健康居酒屋 ikoi イコイ 料理のこだわり
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素材の良さを引き出す丁寧な調理と天然水へのこだわり
当店では、お客様の健康と美味しさを第一に考え、お米を炊く際や調理には天然水を使用しております。特に無農薬玄米を使用したご飯は、噛むほどに甘みが広がる栄養満点の仕上がりです。また、旬の食材を用いたおひたしや酢の物など、素材本来の風味を活かす繊細な味付けを徹底しており、心も体も喜ぶ料理を日々提供しています。
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お酒に合わせた多彩な創作おつまみと自家製への情熱
一品料理から締めのご飯ものまで、お酒との相性を計算し尽くした創作メニューを豊富に取り揃えております。カキのオイル漬けや手作りカラスミなど、手間暇をかけて仕込んだ逸品は、当店ならではの深い味わいが魅力です。定番の居酒屋メニューにひと工夫加えた料理の数々が、お好みのドリンクをより一層引き立ててくれます◎









