手打ち蕎麦　樹楽

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  旨み溢れる汁そばや濃厚な自家製豆腐に舌鼓

  自慢の「汁そば」をご賞味ください。素材から丁寧に引いたお出汁に、お肉の旨みが溶け込んだ奥深い味わいは格別。また、職人がその日の状態を見極めて打つ「そば」は、食感と喉越しが自慢。天ぷらと共に、贅沢なひとときを演出。素材本来の甘みが際立つ「自家製豆腐料理」も、お客様に愛されている人気メニュー。

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  職人の技が息づく。打ち立ての本格そば

  店内の打ち台で毎日丁寧に仕上げる「手打ちそば」は、当店の誇り。そば粉の質や、水分量に徹底的にこだわった食感。これらを支えるのは厳選した食材と独自の調理法でつくるだし。だしには、枕崎本枯節、天然利尻昆布、国産干し椎茸など、厳選した素材を使用しています。職人の魂がこもった至高の一杯をぜひ。

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  鴨の旨みが溶け出す至高の「鴨汁そば」

  素材選びから徹底的にこだわった自慢のお出汁をお楽しみください。素材から丁寧に引いた出汁に、鴨の脂と旨みが溶け込んだ熱々の汁は、手打ちそばとの相性も抜群◎奥深いコクが口いっぱいに広がる「鴨汁そば」は1980円(税込)でご提供。職人のこだわりが詰まった一杯を、ぜひ最後の一滴まで心ゆくまでご堪能ください。

  1,980円（税込）

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  喉越しを楽しむ「天もりそば」

  店内の打ち台で丹精込めて仕上げる、本格的な手打ちそばをご提供しております。職人がその日の状態を見極めて打つそばは、しなやかな食感と心地よい喉越しが自慢です。天ぷらと一緒に楽しめる「天もりそば」は1750円(税込)となっております。打ち立てならではの繊細な風味を、心ゆくまでお楽しみください。

  1,750円（税込）

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  素材本来の甘みを感じるこだわりの「自家製豆腐」

  そばを待つ間の酒の肴や、お食事の合間の一皿として人気なのが、店内で仕込む「自家製豆腐」。大豆本来の濃厚な甘み、滑らかでとろけるような口当たりを大切に仕上げております。シンプルながらも贅沢な味わいを楽しめる一品は770円(税込)～ご用意◎素材の良さをダイレクトに感じられるこだわった逸品をご賞味ください。

  770円(税込)～

〈店主こだわりの特製出汁〉～冷たいお蕎麦を温かい特製出汁とお好きなお肉でご賞味ください～

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  鴨汁そば

  1,980円（税込）

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  鶏汁そば

  1,540円（税込）

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  豚汁そば

  1,540円（税込）

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  猪汁そば

  冬季限定

  2,100円（税込）

〈冷たいそば〉

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  天もりそば

  海老・大葉・のり・なす・かぼちゃ

  1,750円（税込）

• もりそば

  990円（税込）

• ごまだれそば

  1,200円（税込）

• おろしぶっかけ

  1,300円（税込）

• 天おろしぶっかけ

  大海老一匹・大葉

  1,750円（税込）

• そば大盛り

  +400円(税込)

• お好きなおそばとミニ天丼セット

  +880円(税込)

〈温かいそば〉

• かけそば

  990円（税込）

• たぬきそば

  1,200円（税込）

• 鴨南蛮そば

  1,750円（税込）

• 天ぷらそば

  大海老二匹（別盛り）

  1,750円（税込）

• そば大盛り

  +400円(税込)

• お好きなおそばとミニ天丼セット

  +880円(税込)

〈丼もの〉～吸い物付～

• 親子丼

  こだわり卵・国産地鶏使用

  1,100円（税込）

• 牛すじ丼

  こだわり卵・国産牛使用

  1,320円（税込）

• まぐろ丼

  1,200円（税込）

〈ご飯もの・寿司〉

• いなり　二ヶ

  330円（税込）

• きゅうり巻き

  350円（税込）

• 鉄火巻き

  600円（税込）

• 卵かけご飯

  こだわり卵/自家製佃煮昆布付き

  480円（税込）

• 鯛の箱寿司　六貫

  1,540円（税込）

〈一品メニュー〉※夜の部

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  だし巻き

  こだわり卵使用

  880円（税込）

• 国産牛すじ煮込み

  650円（税込）

• 国産豚角煮

  750円（税込）

• まぐろ山かけ

  750円（税込）

• 揚げそばポリポリサラダ

  990円（税込）

• そばがき

  1,100円（税込）

• そば粉のきのこピザ

  1,200円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  1,650円（税込）

〈樹楽特製　自家製豆腐〉※夜の部

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  くみ上げ豆腐

  880円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  770円（税込）

• できたて厚揚げ豆腐

  770円（税込）

• 厚揚げピザ

  880円（税込）

• 厚揚げグラタン

  880円（税込）

• 豆腐サラダ

  880円（税込）